le stand - Riom, 24 Av. de Clermont
Avenue de Clermont 24, 63200 Riom
Jetzt geschlossen · öffnet 07:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Vorspeise des Tages
4.50
L'entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat-Bowl
7.90
Boll's de salade — Vegetarisch, Larzac oder Seguin
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Eier Mayonnaise Grand-mère
3.90
Les Oeufs Mayonnaise Grand-mère
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Terrine 1954
5.50
La terrine 1954 maison
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Lachs Gravlax
11.90
Gravlax de Saumon maison — Salat, Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Riesensalate
Vegetarischer Salatvegetarian
15.90
Salade Végétarienne — Saisonales Gemüse (mit oder ohne Ei auf Anfrage)
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Larzac-Salat
15.90
Salade Larzac — Roquefort-Würfel, rustikale Croutons, Feigen, Walnüsse, Ei
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Seguin-Salat
15.90
Salade Seguin — Panierter Ziegenkäse, Landschinkenscheiben, Tomaten, 1/4 Ei
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat-Menü
19.90
Formules salades avec Le dessert du jour — Inklusive Dessert des Tages
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Burger
Le Combrailles
15.90
180g französisches Hackfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln, St Nectaire + Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Le Big-Big Gourmand
22.90
2x180g französisches Hackfleisch, Salat, Tomaten, konfierte Zwiebeln + Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Le Savoyard
15.90
180g französisches Hackfleisch, Salat, Raclette-Käse, gerösteter Speck, Tomaten
Schätzung≈ 1050 kcal50 g Kohlenhydrate
EDEN PARC Menü
19.90
Le menu EDEN PARC — Ein Burger (Combrailles) + Pommes Maison all you can eat + Dessert des Tages
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Aus dem Meer
Fisch des Tages
15.90
Le poisson du jour — Mit hausgemachtem Risotto (oder Gemüse des Tages)
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Hausgemachter Lachs Gravlax
15.90
Gravlax de Saumon maison — Mit hausgemachtem Risotto
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gourmet-Gerichte
Hausgemachte Truffade
16.80
La Truffade maison — Grüner Salat und eine Wurstplatte
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Traditionelles Kalbskopf
16.80
La tête de veau tradition sauce ravigote — Mit Ravigote-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleischliebhaber-Ecke
Beef Tartare
15.90
Tartare de Boeuf — 190g hausgemachtes französisches Hackfleisch mit Beilagen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Le Big tartare
23.50
320g französisches Hackfleisch mit Beilagen
Schätzung≈ 700 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bouchons Lyonnais Menüs
L'Onglet de Jeanne
21.50
L'Onglet de Jeanne 250 grammes — 250g Flanksteak, mit Persillade (oder natur) oder Sauce des Tages
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le Big Onglet (350g)
24.50
Le Big Onglet 350 grammes — Persillade (oder natur) oder mit Saucen des Tages
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entrecôte Origine Auvergne (350g)
24.50
Entrecôte Origine Auvergne 350 grs — Persillade, natur oder mit Saucen des Tages
Schätzung≈ 950 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Kalbsleber
21.50
Foie de veau poêlé persillade — Mit Persillade (oder natur)
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
La bavette d'aloyau (250g)
21.50
La bavette d'aloyau 250 grammes — Persillade (oder natur) oder mit Saucen
Schätzung≈ 700 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze gebratene Entenbrust
22.50
Magret de Canard entier rôti — Wahlweise mit Saucen
Schätzung≈ 800 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Andouillette à la Fraise de veau Lyonnaise
18.50
Persillade oder Senfsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Express-Menüs
Menu Express Eco
15.20
Vorspeise des Tages + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert des Tages
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Das Tagesgericht
12.50
Le Plat du jour
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menu Express Complet
16.50
Vorspeise/Schweinsschale/hausgemachte Eier mit Mayo / Tageswahl / Käseplatte
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
Käse
Regionale Käseplattevegetarian
6.50
Plateau des fromages de Pays
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Dessert des Tages
4.90
Dessert du jour
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Le café ou thé gourmand
7.50
Kaffee oder Tee mit 3 Desserts des Moments
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 30
Baba au rhum
7.50
Baba au vieux Rhum — Mit altem Rum
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Profiteroles gourmandes
7.50
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25
Schokoladenkuchen
6.50
Moelleux Chocolat et Sorbet vanille — Mit Vanillesorbet
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
4.90
Salade de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
La Coupe Cantal
7.50
Eisenkraut-Eis, Johannisbeerkugel, Eisenkrautlikör, Schlagsahne
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
Gefrostete Zitronen oder Orangenvegan, vegetarian
6.50
Citrons ou Oranges givrées
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe Colonel
7.50
Coupe Colonel Sorbet Citron vodka — Zitronensorbet mit Wodka
Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Pavlova mit frischen Früchtenvegetarian
6.50
Pavlova aux fruits frais
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
9.00
Menu des petits loups — Teller mit Salami, Butter oder Rohkost, Hackfleisch vom Metzger mit Pommes oder kleines Tagesgericht mit Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Take-away 'Büro'-Menüs
Tagesgericht + Gemüse
12.50
Plat du jour + Légumes — Zum Aufwärmen
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Tagesgericht + Gemüse + Dessert
15.90
Plat du jour + Légumes + Dessert — Zum Aufwärmen
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Und außerdem...
Dessert des Tages
3.00
Le Dessert du jour — Zum Aufwärmen
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Schweinefüße und Kalbskopf mit Gribiche-Sauce
10.90
Pieds de Cochons et Tète de veau sauce gribiche — Spätestens am Vortag vorbestellen
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weihnachtsmenü 2025
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine (niedrige Temperatur)
19.80
Terrine de foie gras mi cuit basse température maison — Feldsalat, kandierte Fruchtgelee und handwerkliches Brioche
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Knusprige Kalbsbries
21.00
Croustillant de ris de veau et sa crème de morilles — Mit Morchelsahne
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachter Lachs-Gravelax
18.80
Gravelax de Saumon maison — Limetten und Schnittlauchcreme (kalte Vorspeise)
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Supreme vom Freilandkapun
21.00
Suprême de Chapon Fermier mijoté de châtaignes et jus réduit truffé — Geschmort mit Kastanien und Trüffelsauce, normandische Kartoffelpuree und glasierte Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildschwein-Civet Grand Veneur
19.90
Civet de Sanglier grand veneur — Zwei Röstkartoffeln und Wildgemüse
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menütabletts
Nummer 1: Le Jumes
14.80
Numéro 1 : Le Jumes — Salade Niçoise mit Thunfisch und Nyons-Oliven oder Auvergne-Wurstwaren *** Gewürztes Hähnchenfilet, Reissalat
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Nummer 2: Le Pariou
16.80
Numéro 2 : Le Pariou — Saisonale Rohkost und Räucherlachs auf Salatbett *** Schweinefilet aus Combrailles, frischer Nudelsalat
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Nummer 3: Le Lassolas (Vegetarisch)vegetarian
16.80
Numéro 3 : Le Lassolas (Végétarien) — Perles du Puy und Balsamico-Tomatentartar *** Indischer Reis mit kandierten Äpfeln *** Auswahl gereifter Käse
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
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37veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen vegetarischen Salat mit Saisongemüse oder einen Käseteller. Als vollständige Mahlzeit ist das Le Lassolas Plateau mit Perles du Puys und Tomatentatar verfügbar. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.
6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 53
78dia
scoreSchätzung
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Fleischgerichte und frische Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte und verschiedene Vorspeisen sind sehr geeignet.
25 diabetesfreundlich · 53 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Avenue de Clermont 24, 63200 Riom
- Zeiten
- Mo07:30–18:00Di07:30–18:00Mi07:30–18:00Do07:30–18:00Fr07:30–18:00Sa08:00–15:00So—les soirs sur réservation
- Kontakt
- +33473380406 francois.dassaud@wanadoo.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestand-traiteur.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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