zurück zur Suche

Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital

avenue Hôpital 5, 12000 Rodez

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 07:00

French€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LES ENTRÉES
Assiette de charcuterie
8.00
Charcuterie board — Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de cochon
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thon mi-cuit aux aromates
8.00
Seared tuna with aromatics — Purée de betterave
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Petit tartare de saumon
8.00
Salmon tartare
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Œuf cuit en basse température
7.00
Slow cooked egg — Crème de saison beurre salé
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette dégustation (2 pers.)
16.00
Tasting platter — Burgers de gambas, verrine de saison, Thon mi-cuit, tartare de saumon
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
LES PLATS
Arancini
18.90
Risotto pané, cœur mozzarella, crème du moment.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Brochette de gambas
18.90
Prawn skewers — Crème de crustacés.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Assiette végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian platter — Légumes rôtis, crème de saison.
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Suprême de poulet
21.00
Chicken supreme — Cuit en basse température
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Demi magret de canard
21.00
Duck breast — Environ 180 gr Crème de saison.
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pièce du boucher
24.00
Butcher's cut steak — Environ 200 gr sauce au poivre, frites, salade.
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Escalope de veau façon milanaise
18.90
Veal Milanese
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burger de Gustave
18.50
Gustave Burger — Steak haché, Montagnou, oignons, salade, sauce cocktail.
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Tartare de bœuf
18.50
Beef tartare — Environ 180 gr
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartare de bœuf XXL
24.00
Beef tartare XXL — Environ 350 gr
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Salade de chèvre
15.90
Goat cheese salad — Chèvre, betterave, noix, miel, bacon.
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Salade de poulet
15.90
Chicken salad
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burrata di bufala
18.00
Tomates, burrata, pesto, jambon de pays.
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartare de saumon
19.50
Salmon tartare
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Poisson selon arrivagepescatarian
Fresh fish of the day
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LES DESSERTS
Assortiment de fromages
8.00
Cheese assortment — Chèvre, Cantal entre-deux, Artisou
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sablé citron meringué
7.00
Lemon meringue shortbread
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisu au Nutella Spéculoos
7.00
Nutella Speculoos Tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Fraisier de chez Gustave
7.00
Strawberry cake
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33
Fondant chocolat – caramel beurre salé
7.00
Chocolate fondant
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Dessert du moment
7.00
Dessert of the day
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Café gourmand
7.50
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Thé gourmand
8.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Digestif gourmand
9.80
Cognac, Armagnac, Poire, Get ou Bailey’s
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
LES GLACES
Une boule
2.50
One scoop of ice cream
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Deux boules
5.00
Two scoops of ice cream
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Trois boules
7.50
Three scoops of ice cream
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
LES COUPES
Café liégeois
8.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Chocolat liégeois
8.00
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Dame blanche
8.00
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Caramelade
8.00
Schätzung≈ 520 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 28
Coupe glacée du moment
9.00
Ice cream sundae of the day
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.90
Kids Menu — Steak haché Ou Poulet pané Ou Croque-Monsieur + Une boule de glace
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
MENU GUSTAVE
MENU GUSTAVE
32.50
Gustave Menu — Choice of starter (Thon mi-cuit, Tartare de saumon, or Œuf cuit), main (Demi magret de canard, Arancini, Brochette de gambas, or Suprême de poulet), and dessert (Fraisier, Sablé citron, or Fondant chocolat)
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
Zeiten
Mo07:00–01:00
Di07:00–01:00
Mi07:00–01:00
Do07:00–02:00
Fr07:00–02:00
Sa08:00–02:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33565682598
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-gustave.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital? Beanspruche dein Lokal.