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Restaurant Au Cerf - Roeschwoog, 2 Rue de Fort Louis

Rue De Fort-Louis 2, 67480 Roeschwoog

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Demi-douzaine d’escargots à l’alsacienne
14.00
Halbes Dutzend Schnecken nach Elsässer Art
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Traditioneller Presskopf
19.00
TRADITIONNEL PRESSKOPF DE COCHON, CRUDITÉS ET LA VINAIGRETTE CLASSIQUE « AU CERF » — Presskopf mit Rohkost und klassischer « Au Cerf »-Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foie gras de canard français
28.00
FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS EN TERRINE ET BRIOCHE TOASTEE — Französische Entenstopfleberterrine und getoastete Brioche
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio de gambas rouges sauvages
29.00
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGES SAUVAGES, VIERGE DE LÉGUMES ET ZESTE DE CITRON VERT — Carpaccio von roten Wildgarnelen, Gemüsvinaigrette und Limettenzeste
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Obst- und Gemüsesalat Sommer 2026vegan
16.00
SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES VERSION ÉTÉ 2026 (DÉCLINAISON SALÉE, SUCRÉE, ACIDE ET AMÈRE) VEGAN — Salzige, süße, saure und bittere Variation, vegan
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Caesar Salad
21.00
SALADE CÉSAR : SALADE ROMAINE, PARMESAN, Íetermine, CROÝispose, FILET DE POULET FRANÇAIS ET SAUCE À L’ANCHOIS — Römersalat, Parmesan, Ei, Croutons, französisches Hähnchenbrustfilet und Sardellensauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerichte
Froschschenkel
23.00
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA — Panierte Froschschenkel in Knoblauchbutter nach Papas Art
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ikijime-Albacore-Thunfisch Steak
36.00
STEAK MI-CUIT D’UN THON ALBACORE IKIJIME, SAUCE VIERGE AUX POIVRONS, POÊLÉE DE COURGETTES ET RIZ BASMATI SAUVAGE — Medium-rare Thunfisch, Sauce Vierge mit Paprika, sautierte Zucchini und Wild-Basmati-Reis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Filet de dorade
34.00
FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, DÉCLINAISON DE LÉGUMES CUITS ET CRUS, POUSSES DE ROQUETTE, BASILIC FRAIS, CONDIMENT AU BALSAMIQUE NOIR ET RIZ BASMATI SAUVAGE — Gebratenes Doradenfilet, Variation von rohem und gegartem Gemüse, Rucola, Basilikum und Basmati-Reis
Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Entrecôte « Charolaise »
36.00
ENTRECÔTE « CHAROLAISE » FRANÇAISE GRILLÉE, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE CHIMICHURRI — Gegrilltes französisches « Charolais » Entrecôte, Sommergemüse und Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Magret d’oie
32.00
MAGRET D’OIE CUIT À 54° ET LAQUÉ AU MIEL, VARIATION DE FRUITS ET LÉGUMES SELON LA CUEILLETTE ET JUS DE CARCASSE — Gänsebrust bei 54° gegart und mit Honig glasiert, saisonale Früchte und Gemüse, Karkassenjus
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Filet de bœuf « Charolais »
41.00
FILET DE BÍetermine « CHAROLAIS » FRANÇAIS GRILLÉ, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE AUX POIVRES — Gegrilltes französisches « Charolais » Rinderfilet, Sommergemüse und Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartare de bœuf « Charolais »
26.00
TARTARE DE BÍetermine « CHAROLAIS » FRANÇAIS TAILLÉ AU COUTEAU — Handgeschnittenes Tatar vom französischen « Charolais » Rind
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Schupfnudelnvegetarian
28.00
SCHUPFNUDELN MAISON, TOMATES ANCIENNES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, OLIVES TAGGIASCHES, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET ÉMULSION AU PARMESAN VÉGÉ — Konfierte alte Tomatensorten, Rucola, Taggiasca-Oliven, rote Zwiebel-Pickles und Parmesan-Emulsion, vege
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kindergerichte
Gebratener Fisch
16.00
POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, LÉGUMES ESTIVAUX ET RIZ BASMATI — Frischer Fang des Tages, Sommergemüse und Basmatireis
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Chicken Nuggets
14.00
NUGGETS DE POULET FRANÇAIS MAISON, MAYONNAISE ET FRITES MAISON — Hausgemachte französische Chicken Nuggets, Mayonnaise und Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Flammkuchen
Tarte flambée classique
12.00
TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE (CRÈME, OIGNONS, LARDONS) — Klassischer Flammkuchen (Rahm, Zwiebeln, Speckwürfel)
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
Tarte flambée gratinéevegetarian
13.00
Flammkuchen mit Käse
Schätzung≈ 610 kcal46 g Kohlenhydrate
Tarte flambée à l’ail
13.00
Flammkuchen mit Knoblauch
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrate
Tarte flambée gratinée à l’ailvegetarian
14.00
Flammkuchen mit Käse und Knoblauch
Schätzung≈ 630 kcal46 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée mit Äpfelnvegetarian
14.50
TARTE FLAMBÉE AUX POMMES — Süsser Flammkuchen mit Äpfeln
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée mit Äpfeln und Calvadosvegetarian
15.50
TARTE FLAMBÉE AUX POMMES ET CALVADOS — Süsser Flammkuchen mit Äpfeln
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrate
Grüner Salat mit gegrillten Speckwürfeln
8.00
SALADE VERTE, CROÝispose / + LARDONS GRILLES — Grüncner Salat mit Kracherle + gegrillten Speckwürfeln
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Auswahl von 3 Käsesorten von O’Mont Fromagevegetarian
12.00
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES DE NOTRE FROMAGER O’MONT FROMAGE — Drei Käsesorten aus unser Käser O’Mont Fromage
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Affogato al Caffè
6.50
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydrate
Café Liégeois
11.00
NOTRE CAFÉ LIÉGEOIS — Unser Café Liégeois
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Crème Brûlée mit Tonkabohne, Macadamianüssen und gesalzenem Karamellbutter
12.00
CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE DE TONKA, NOIX DE MACADAMIA ET CARAMEL BEURRE SALÉ — Crème Brülée mit Tonkabohne, Macadamianüssen und gesalzenem Karamellbutter
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 29
Gefrorenes Frischkäse-Parfait mit kandierter Zitrone und Leblanc Olivenöl
13.00
PARFAIT GLACÉ AU FROMAGE BLANC, CITRON CONFIT ET HUILE D’OLIVE LEBLANC — Gefrorenes Frischkäse-Parfait mit kandierter Zitrone und Olivenöl von Leblanc
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Pavlova mit pochierten Pfirsichen, Weinbergpfirsich-Sorbet, Amaretto-Sabayon und karamellisierten Mandeln
14.00
PAVLOVA AUX PÊCHES POCHÉES AU ROMARIN, SORBET À LA PÊCHE DES VIGNES, SABAYON À L’AMARETTO ET AMANDES CARAMÉLISÉES — Pavlova mit pochierten Pfirsichen, Sorbet von Weinbergpfirsichen,Amaretto-Zabaione und karamellisierten Mandeln
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Valrhona Caraïbe 66% Schokoladen-Mi-Cuit, Kakaonibs, Fleur de Sel und Bananeneis
14.00
GÂTEAU MI-CUIT AU CHOCOLAT CARAÏBE VALRHONA 66%, GRUÉ DE CACAO, FLEUR DE SEL ET GLACE À LA BANANE — Warmes Schokoladenküchlein aus Valrhona CaraÏbe-Schokolade, Kakaonibs, Fleur de Sel und Bananeneis
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Drei Kugeln Eis oder Sorbet nach Wahl
10.50
TROIS BOULES DE GLACES OU SORBETS AU CHOIX — Drei Kugeln Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28

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60veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es hausgemachte Schupfnudeln mit Parmesanemulsion. Es gibt verschiedene vegetarische Flammkuchen, wie die Varianten mit Käse oder Apfel. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 31

75dia
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Viele Vorspeisen haben einen niedrigen glykämischen Index.

14 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue De Fort-Louis 2, 67480 Roeschwoog
Zeiten
Mo12:00–13:30, 17:30–21:00
Di12:00–13:30, 17:30–21:00
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr12:00–13:30, 17:30–21:00
Sa12:00–13:30, 17:30–21:00
Sogeschlossen
Ouverture exceptionnelle le dimanche 26 juillet au déjeuner. Fermeture pour congés annuels du 27 juillet au 13 août inclus
Kontakt
+33388862622 info@au-cerf.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-cerf.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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