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Before Paris Brasserie Maison

3 All. du Verger, 95700 Roissy-en-France

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
mit Cajun-Gewürzen
9.00
aux épices de Cajun
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
(Quercynoise oder Campagne mit Espelette-Pfeffer)
6.00
(Quercynoise ou Campagne au piment d'Espelette)
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuteries
21.00
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
21.00
Fromages
Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischt
22.00
Mixte
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Serrano-Schinken
11.00
jambon Serrano
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Avocado-Tartar mit Zitronevegetarian
12.00
tartare d’avocat au citron
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kartoffeln und Zucchini mit Kräuternvegetarian
13.00
pommes de terre et courgettes aux fines herbes
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
konfierte Zwiebelnvegetarian
25.00
oignons confits
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Knuspriges Hähnchen
9.00
Poulet croustillant — mit Cajun-Gewürzen
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Terrine nach Wahl
6.00
Terrine Brasserie Maison au choix — (Quercynoise oder Campagne mit Espelette-Pfeffer)
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Calamari persillade
9.00
Calamars en persillade
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ochsenherztomaten, cremiger Burratavegetarian
11.00
Tomates coeur de boeuf, burrata crémeuse
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinder-Carpaccio 75 g
12.00
Carpaccio de boeuf 75 gr — Serrano-Schinken
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit vegetarischen Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Tartare d'avocat, oignons confits oder pommes de terre et courgettes. Als Hauptspeise gibt es den Salat mit tomates coeur de boeuf und burrata. Die anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

80dia
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Vorspeisen. Die meisten Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
3 All. du Verger, 95700 Roissy-en-France
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr12:00–14:00, 19:00–23:00
Sa19:00–23:00
So19:00–23:00
Kontakt
+32134294000
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beforeparis.brasseriemaison.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 92 %

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