Matermatuta
Via Palermo 51/53, 00184 Roma
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italianseafood restaurant€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ANTIPASTI
Ostrica Eskèpescatarian
6.00
Irlandia, Donegal Bay
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ostrica Poemapescatarian
6.00
Frankreich, Mont Saint-Michel
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ostrica Mermaidpescatarian
6.00
Nordirland
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Scampi, Rote Garnelen, Lila Garnelenpescatarian
14.00
Scampi* - Gamberi Rossi* - Gamberi Viola* — Scampi* - Red Prawns* - Purple Prawns*
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tartar von lokalen rosa Garnelenpescatarian
18.00
Battuta di Gambero Rosa Locale, Lime, Rafano, Guacamole — Mit Limette, Meerrettich und Guacamole
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Meeresfrüchte-Carpacciopescatarian
20.00
Carpaccio di Pescato, Insalata da Taglio, Erbe Aromatiche, Zest di Limone — Mit Blattsalat, aromatischen Kräutern und Zitronenzeste
Schätzung≈ 190 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Crudo vom roten Thunfischpescatarian
24.00
Crudo di Tonno Rosso, Tuorlo in Crosta di Panko, Senape, Tartufo Nero — Mit Panko-Eigelb, Senf und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nori-Algen-Rollepescatarian
18.00
Roll di Alga Nori, Salmone, Avocado, Sesamo, Riduzione di Soya — Mit Lachs, Avocado, Sesam und Soja-Reduktion
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte frische Sardellenpescatarian
16.00
Alici Fresche Marinate, Crema di Friggitelli, Pomodori Confit, Spuma di Ricotta di Bufala, Pane Croccante — Mit Friggitelli-Creme, Confit-Tomaten, Büffelricotta-Schaum und knusprigem Brot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Miesmuscheln und Venusmuscheln Sautépescatarian
20.00
Soutè di Cozze, Vongole e… Cos’Altro Offre il Mercato — Ergänzt durch die Tagesauswahl des Marktes
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Mazzancolle in Sesamschalepescatarian
16.00
Mazzancolle* in Crosta di Sesamo, Riduzione di Soya, Salsa Agrodolce — Mit Soja-Reduktion und süß-saurer Sauce
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydrate
Calamari, Artischocken, Topinamburpescatarian
18.00
Calamari, Carciofi, Topinambur — Calamari, Artichokes, Jerusalem Artichokes
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zucchini-Blütepescatarian
18.00
Fiore di Zucca, Baccalà Mantecato, Crema di Peperoni Arrosto — Mit Kabeljaucreme und gerösteter Paprikacreme
Schätzung≈ 290 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carciofo alla Giudia "Cacio e Pepe"vegetarian
14.00
Carciofo alla Giudia "Cacio e Pepe” — Jüdische Artischocke mit Käse und schwarzem Pfeffer
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Artischocken- und Bottarga-Salatpescatarian
16.00
Insalata di Carciofi e Bottarga — Artichokes and Bottarga Salad
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PRIMI PIATTI
Vesuvi di Gragnanopescatarian
18.00
Vesuvi di Gragnano, Cozze, Vongole, Calamari*, Crema di Patate e Porri — Mit Muscheln, Calamari, Kartoffel-Lauch-Creme
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ei-Chitarrinapescatarian
25.00
Chitarrina all'uovo, Crudo e Cotto di Gamberi Viola*, Lime, Pane Croccante — Mit rohen und gegarten lila Garnelen, Limette und knusprigem Brot
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wolfsbarsch-Raviolipescatarian
18.00
Ravioli di Spigola, Erbe Aromatiche, Pomodoro agli Agrumi — Mit aromatischen Kräutern und Zitrus-Tomatensauce
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vermicelli mit Baby-Oktopus Ragùpescatarian
20.00
Vermicelli, Ragù di Moscardini — Vermicelli, Baby Octopus Ragu
Schätzung≈ 610 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Candele di Gragnano Thunfisch-Amatricianapescatarian
20.00
Candele di Gragnano all'Amatriciana di Tonno — Candele di Gragnano with Tuna Amatriciana
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lacci all’Asticepescatarian
38.00
Lacci Pasta mit Hummer
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tagliolini Burro, Parmigiano, Tartufovegetarian
12.00
Tagliolini Pasta mit Butter, Parmigiano und Trüffel
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Tartufo Biancovegetarian
6.00
Weißer Trüffel (falls verfügbar)
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Tartufo Nerovegetarian
2.00
Schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
SECONDI PIATTI
Cotoletta di Spigolapescatarian
28.00
Cotoletta di Spigola Pescata, Puntarelle, Acciughe, Mayonese di Polpo — Wolfsbars-Kotelett, Chicoree, Sardellen und Oktopus-Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tonno in Crosta di Erbe Aromatichepescatarian
28.00
Tonno in Crosta di Erbe Aromatiche, Composta di Cipolla Rossa e Lamponi — Thunfisch in Kräuterkruste, Compote aus roten Zwiebeln und Himbeeren
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Il Nostro Frittopescatarian
24.00
Il Nostro Fritto e le sue Salse — Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Saucen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pescato del Giornopescatarian
28.00
Pescato del Giorno, Vernaccia di Oristano, Carciofi — Frischer Fang des Tages, Vernaccia di Oristano Wein und Artischocken
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Polpo Caramellatopescatarian
24.00
Polpo* Caramellato, Salsa di Mango, Olio della Nduja, Finocchi Brasati — Karamellisierter Oktopus, Mangosauce, Nduja-Öl und geschmorten Fenchel
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Astice alla Catalanapescatarian
60.00
Hummersalat 'a la Catalana'
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
DESSERT
Creme Brulèvegetarian
8.00
Creme Brulè, Gelato di Liquirizia, Anice Stellato — Crème Brûlée, Lakritz-Eis und Sternanis
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Mousse di Cioccolato e Caffèvegetarian
8.00
Mousse di Cioccolato e Caffè, Gelato alla Vaniglia, Croccante al Fondente — Schokoladen-Kaffee-Mousse, Vanilleeis und Zartbitterschokoladen-Crunch
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Semifreddo al Pistacchiovegetarian
8.00
Semifreddo al Pistacchio, Croccantino, Scorzetta di Arancia Caramellata — Pistazien-Semifreddo, knusprige Mandeln und karamellisierte Orangenschalen
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
Fagottino di Sfogliavegetarian
8.00
Fagottino di Sfoglia, Ricotta e Pere Caramellate, Crema al Grand Marnier — Blätterteigtäschchen mit Ricotta, karamellisierten Birnen und Grand Marnier Creme
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Tiramisùvegetarian
8.00
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Fruttini Gelatovegetarian
8.00
Fruttini Gelato di “Matteo a Lancusi (SA)” — Fruchteis von 'Matteo a Lancusi (SA)'
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Stimmt diese Karte noch?
59veggie
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Begrenzte vegetarische italienische Seafood
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Wählbar sind Carciofo alla Giudia und Tagliolini mit Trüffel. Es gibt verschiedene Desserts wie Tiramisù und Pistazien-Semifreddo. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Meeresfrüchten.
10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36
72dia
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Frische Meeresfrüchte und Fisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Menü bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit frischem Fisch. Die Antipasti und Fischgerichte als Hauptgang sind sehr geeignet.
19 diabetesfreundlich · 36 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Palermo 51/53, 00184 Roma
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +39064823962
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matermatuta.eu
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %