Gusto - Roma, Piazza di Sant'Apollinare
Piazza di S. Apollinare 41, 00186 Roma
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti di Terra
Parmigiana di melanzanevegetarian
15.00
mit schmelzendem Kern und Basilikumöl
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fiori di zucca mozzarella e alici
12.00
mit Sardellen-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderfilet-Tartar
20.00
Tartare di filetto di manzo — Anduja-Mayonnaise, Tomatenconfit und schwarzes Olivenpulver
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto crudo und Burrata d’Andria
18.00
Prosciutto crudo e burrata d’Andria — mit Brotchips
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten
26.00
Selezione di salumi e formaggi — mit Rosmarin-Focaccia
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Prosciutto crudo, Burrata d’Andria, Melone, Rucola und getrocknete Tomaten
20.00
Prosciutto crudo, Burrata d’Andria, melone, rucola e pomodori secchi
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasti di Mare
Tomaten-Erdbeer-Gazpacho
18.00
Gazpacho di pomodoro e fragole — mit Büffelricotta und Riesengarnelen
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burrata- und Scampi-Tartar
30.00
Tartare di Burrata e scampi — mit Thunfisch-Bottarga
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachstatar
18.00
Tartare di Salmone — Erdbeeren, Basilikum und Balsamico-Essig-Kaviar
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tatar
18.00
Tartare di Tonno — mit Joghurtsauce und Roter Bete
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zitrus-Räucherlachs
18.00
Salmone affumicato agli agrumi — mit Limetten-Mayonnaise und Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oktopussalatpescatarian
18.00
Insalata di Polpo — mit Zucchini, Kirschtomaten, Oliven und Pinienkernen
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kabeljau-Bällchen
16.00
Polpette di baccalà — cremig auf Limetten-Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gillardeau-Austernpescatarian
18.00
Ostriche Gillardeau — drei Stück
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gran Plateau Crudi ’Gustopescatarian
40.00
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Primi
Spaghetti alle vongole lupinipescatarian
24.00
mit Knoblauch, Öl, Peperoncino und frischer Petersilie
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tonnarelli cacio e pepivegetarian
14.00
Tonnarelli cacio e “pepi” — Eierpasta mit Pecorino Romano DOP und einer Mischung aus drei Pfeffersorten
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Mezzemaniche alla Carbonara
15.00
mit Bio-Eiern, Guanciale di Amatrice, Pecorino Romano DOP und drei Pfeffersorten
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Mezzemaniche all’Amatriciana
15.00
Tomate, Guanciale di Amatrice und Pecorino Romano DOP
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetti al sugo mit Fleischbällchen
18.00
Spaghetti al sugo con polpette
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Linguine Mancini alla puttanescapescatarian
25.00
Linguine “Mancini” alla puttanesca — mit frischem Thunfisch und wildem Fenchel
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hausgemachte Pasta
Hausgemachte Ravioli mit Burratavegetarian
18.00
Ravioli homemade ripieno di burrata — Tomatensauce und Basilikum
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hausgemachte Lasagna alla bolognese
18.00
Lasagna homemade alla bolognese — mit Rinder-Ragù, San Marzano Tomatensauce, Béchamel und Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Fettuccine ai frutti di marepescatarian
25.00
Fettuccine homemade ai frutti di mare — mit Meeresfrüchten
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hausgemachte Fettuccine mit schwarzem Trüffelvegetarian
20.00
Fettuccine homemade al tartufo nero — und gereiftem Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Wok
Gemüse-Wok mit Sojanudelnvegan
18.00
Wok di Verdure con spaghetti di soia — Sesamöl, Sojanudeln, rotes Curry, Gemüse, Ingwer, Zitronengras und Sojasauce
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Thunfisch-Wok mit Sojanudeln
22.00
Wok di Tonno con spaghetti di soia — Thunfischwürfel, Sesamöl, Sojanudeln, rotes Curry, Gemüse, Ingwer, Zitronengras und Sojasauce
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Garnelen-Wok mit Sojanudeln
20.00
Wok di Gamberoni con spaghetti di soia — Garnelen, Sesamöl, Sojanudeln, rotes Curry, Gemüse, Ingwer, Zitronengras und Sojasauce
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Combo Wok
28.00
Thunfischwürfel, Garnelen, Sesamöl, Sojanudeln, rotes Curry, Gemüse, Ingwer, Zitronengras und Sojasauce
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Fischgerichte
Gebackener Wolfsbarschpescatarian
30.00
Spigola al forno — mit Kartoffeln, Oliven und Kirschtomaten
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gegrillte Calamaripescatarian
20.00
Calamari alla griglia — mit Bergamotte-Kartoffelcreme und Chicoree
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
20.00
Trancio di salmone alla griglia — marinierter Wirsing, Erbsencreme mit Limette und Minze
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Frittierte Calamari und Garnelenpescatarian
22.00
Frittura di calamari e gamberoni — mit Mayo-Aioli
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfisch-Tataki in Pistazienkrustepescatarian
25.00
Tataki di tonno in crosta di pistacchio — mit Soja-Gemüse und "Gusto"-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schwertfisch in Muschel-Ragoutpescatarian
25.00
Pesce spada in guazzetto di cozze — Kirschtomaten, Kapern und Oliven
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Gemischter Fischgrillpescatarian
55.00
Grigliata mista di pesce — Lachs, Schwertfisch, Calamari und Garnelen mit Salat und Saucen
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleischgerichte
Brathähnchen
18.00
Pollo arrosto — Freilandhaltung, mariniert mit Honig, Dijon-Senf und Rosmarin
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saltimbocca alla romana
18.00
mit Ofenkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet 'Gusto'
30.00
Filetto di manzo ’Gusto — mit Sahne, Dijon-Senf, grünem Pfeffer und Cognac
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dänisches Rinderfilet
30.00
Filetto di manzo Danese — natur
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Polpette al sugo
18.00
mit Röstkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Tagliata di manzo
25.00
Tagliata di manzo alla griglia — gegrilltes Rindfleisch mit Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Burger
'Gusto Smoke
16.00
’Gusto Smoke — Rindfleisch-Cheeseburger, geräucherte Pancetta und "Gusto"-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
'Gusto Burger
16.00
’Gusto Burger — Rindfleisch-Cheeseburger, Spiegelei, Tomate, Eisbergsalat und "Gusto"-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal44 g Kohlenhydrate
'Gusto Deluxe
16.00
’Gusto Deluxe — Rindfleisch-Cheeseburger, Eisbergsalat, Tomate
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
'Gusto Special
16.00
’Gusto Special — Rindfleisch-Hamburger, geräucherte Provola, geschmorter Chicory, Dijonsenf
Schätzung≈ 840 kcal42 g Kohlenhydrate
'Classic Burger
16.00
’Classic Burger — Rindfleisch-Hamburger, Tomate, Eisbergsalat und karamellisierte Zwiebeln
Schätzung≈ 860 kcal48 g Kohlenhydrate
Eier
Uova in cocottevegetarian
16.00
mit schwarzem Trüffel und altem Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Avocado Toastpescatarian
18.00
Hausgemachtes Kartoffelbrot, pochiertes Ei, geräucherter Lachs, Guacamole, Avocado und Tomatenconfit
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Salate
Poke 'Gustopescatarian
16.00
Poke ’Gusto — Eisbergsalat, Frisée, Karotten, Gurken, Avocado, Basmati-Reis, Sesam, Sojasauce und Lachswürfel
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Poke 'Tuna
16.00
Poke ’Tuna — Frisée, Ananas, Karotten, Gurken, Avocado, Basmati-Reis, Sesam, Limettenmayonnaise und Thunfischwürfel
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Capresevegetarian
16.00
Burrata d'Andria, Tomate, Basilikum und Oregano
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caesar Salad
16.00
Eisbergsalat, gegrilltes Hähnchen, Croutons, Parmesan, knusprige Guanciale und Caesar-Dressing
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Healthy
16.00
Frisée, Babyspinat, gegrillte Hähnchenbrust, getrocknete Tomaten, grüner Apfel und Mandelblättchen
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beilagen
Cicoriavegan, vegetarian
7.00
Cicoria all’agro o ripassata — Chicory, sauer oder geschmort
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Verdure saltatevegan, vegetarian
8.00
Verdure saltate alla soia — Pfannengemüse mit Soja
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patate al fornovegan, vegetarian
6.00
Ofenkartoffeln mit Rosmarin
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Patate fritte
7.00
Pommes frites mit Bacon und Cheddar
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Brotkorbvegan, vegetarian
6.00
Cestino di pane e focaccia con olio EVO DOP — Brot und Focaccia mit EVO DOP Olivenöl
Schätzung≈ 350 kcal52 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Desserts
Tiramisù al bicchiere
8.00
Tiramisu im Glas mit Bio-Eiern
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Cheesecakevegetarian
8.00
mit Ingwerkeks und Erdbeeren
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Eis und Sorbetvegetarian
7.00
Gelati e sorbetti
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Saisonale Fruchtplattevegan, vegetarian
12.00
Tagliata di frutta di stagione
Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrate
Weiße Schokoladencremevegetarian
8.00
Cremoso di cioccolato bianco, pesca, lime e cardamomo — mit Pfirsich, Limette und Kardamom
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Cannolo Sicilianovegetarian
10.00
frisch gefüllt mit Ricotta, Pistazie und kandierten Orangen
Schätzung≈ 400 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 43
Pause
Solo Yogurtvegetarian
8.00
Magerjoghurt mit Getreide und knusprigem Muesli
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Honey Yogurtvegetarian
10.00
Magerjoghurt mit Banane, Honig und Mandelspänen
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Energy Bowlsvegetarian
10.00
Erdbeere, Banane und knuspriges Muesli
Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Energy Bowls Guaranàvegetarian
12.00
Apfel, Banane, Erdbeeren, Kiwi, Guaraná, knuspriges Muesli und Schokoladenstückchen
Schätzung≈ 500 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
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71veggie
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Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Tonnarelli cacio e pepi und Burrata-Ravioli. Für Veganer gibt es einen Gemüse-Wok mit Sojanudeln.
20 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 69
74dia
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Viele proteinreiche Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Antipasti und proteinbasierten Hauptgerichte sind sehr geeignet.
32 diabetesfreundlich · 69 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Piazza di S. Apollinare 41, 00186 Roma
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +390668134221 gustoal28@gusto.it
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gusto.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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