Ginger Sapori e Salute - Via Borgognona, 43-46
Via Borgognona, 43-46, 00187 Roma
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
GESUNDE SÜSSE BOWLS
Açai
11.00
Bio-Açai, Banane, Erdbeeren, Guaraná, hausgemachtes Bio-Muesli
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrate
Maracuja
11.00
Maracuja, Cashews, Banane, Erdbeeren, Guaraná, hausgemachtes Bio-Muesli
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Papaya
11.00
Papaya, Guave, Banane, Erdbeeren, Guaraná, hausgemachtes Bio-Muesli
Schätzung≈ 510 kcal67 g Kohlenhydrate
Mango
11.00
Mango, Erdbeeren, Banane, Guaraná, Blaubeeren, hausgemachtes Bio-Muesli
Schätzung≈ 530 kcal69 g Kohlenhydrate
Pitaya
11.00
Pitaya, Banane, Guaraná, Kokos, Kiwi, Blaubeeren, hausgemachtes Bio-Muesli
Schätzung≈ 540 kcal66 g Kohlenhydrate
Süßspeisen
Biscotti
3.50
Auswahl an Koscher- und Bio-Keksen
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Bio-Beeren-Muffin
4.00
Muffin Bio ai frutti di bosco — Bio-Muffin mit Beeren
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Bio-Schoko-Kokos-Pistazien-Muffin
4.00
Muffin Bio al cioccolato, cocco e pistacchio — Bio-Muffin mit Schokolade, Kokos und Pistazie
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Croissant
3.50
Gefüllt oder natur
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Cookie
3.50
Keks mit Zartbitterschokolade und natürlicher Vanille
Schätzung≈ 280 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 42
Vegan Cookievegan
4.00
Veganer Keks mit Zartbitterschokolade und Himalayasalz
Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrate
Karottenkuchen
4.00
Tortino di carote — Mini-Kuchen mit Walnüssen, Rosinen und Karotten
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Apfelcrumble
4.50
Crumble di mele — Mini-Apfelkuchen mit braunem Rohrzucker
Schätzung≈ 340 kcal42 g Kohlenhydrate
Sauerkirschtorte
4.50
Crostata di visciole — Johannisbeertorte
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Nuss-Zimt-Schnecke
4.00
Girella noci e cannella — Rolle mit Walnüssen, Zimt und braunem Rohrzucker
Schätzung≈ 360 kcal44 g Kohlenhydrate
Amarettigluten_free, lactose_free
3.00
Zwei weiche Amaretti, milch- und glutenfrei
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
FRÜCHTE & JOGHURT
Nur Joghurt
9.00
Solo Yogurt — Joghurt mit hausgemachtem Bio-Muesli
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrate
Tutti Fruttivegan, vegetarian
9.00
Mix aus frischem Saisonobst
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrate
Obsttellervegan, vegetarian
Piatto di frutta — Obstplatten aus unserem Menü
Schätzung≈ 200 kcal48 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen
Bio-Pfannkuchen
10.00
Pancake di farina biologica con mirtilli, banane, fragole, sciroppo d’acero biologico, cioccolato — Bio-Pfannkuchen mit Blaubeeren, Bananen, Erdbeeren, Bio-Ahornsirup, Schokolade
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrate
HARTIG
Omelettevegetarian
10.00
Serviert mit Vollkornbrot
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Eiervegetarian
9.50
Uova — Gekocht, Spiegelei oder Rührei, serviert mit Vollkornbrot
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räucherlachs und Avocadopescatarian
12.00
Salmone affumicato e avocado — Vollkornbrot mit Avocado und Räucherlachs, Joghurt und Waldfrüchten
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Aufschnitt & Käse
Aus unserer Karte
Dal nostro menu / From our menu
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aufschnitt & Käse
Patanegra Platte
38.00
Tagliere Patanegra — Handgeschnittener Iberico-Schinken (schwarzes, rotes und grünes Label)
Schätzung≈ 480 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto Platte
21.00
Tagliere di prosciutto — Parma Schinken DOP "Pedrazzoli" und Büffelmozzarella DOP
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Patanegra-Mango-Röllchen
22.00
Involtini di Patanegra e mango — Maschinengeschnittener Iberico-Schinken gefüllt mit frischer Mango
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Bresaola
20.00
Bresaola di manzo — Platte mit "Metodozero - Giò Porro" Bresaola, ohne Nitrite und Zucker
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ginger Käseauswahlvegetarian
22.00
Selezioni formaggi Ginger — Platte mit DOP-Käsen und Slow Food Presidium, je nach Saison
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Büffel-Capresevegetarian
17.00
Caprese di bufala — Büffelmozzarella DOP und Tomaten
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten
28.00
Selezioni salumi e formaggi — Platte mit Wurst und Käse aus Italien und der Welt, saisonal
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Prosciutto und Melone
19.00
Prosciutto e melone — Parma Schinken DOP "Pedrazzoli" und Saisonmelone
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ginger Schinken- und Wurstauswahl
25.00
Selezioni prosciutti e salumi Ginger — Platte mit DOP-Schinken und Wurstwaren, je nach Saison
Schätzung≈ 540 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gourmet Panini
Borgognona
10.00
Parma Schinken DOP "Pedrazzoli", Mozzarella, Tomate, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Farnese
10.00
gekochter Schinken, Ofenzucchini, Crescenza, Basilikum, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Patanegra
14.00
Iberico-Schinken (Paleta Iberica), Tomatensauce, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Consolato
10.00
gekochter Schinken, Avocado, Limette, Tomate, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Corso
9.00
Parma Schinken DOP "Pedrazzoli", Mozzarella, Rucola, kleine Artischocken, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 530 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Garibaldi
10.00
gekochter Schinken, Mozzarella, Tomate, Rucola, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Belli
10.00
Bresaola "Metodozero - Giò Porro", Parmigiano Reggiano DOP, Rucola, Bio-Olivenöl "Le Masciare"
Schätzung≈ 490 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Esquilino
10.00
Hausgemachte Bio-Porchetta, Eisbergsalat, hausgemachte Dijon-Senfsauce
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Dandolo
9.00
Handwerkliche Mortadella, Pistazien, Parmigiano Reggiano Dop, Crescenza, Bio-Olivenöl extra
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
Veneto
10.00
Putenbraten, Brie, Zucchini aus dem Ofen, Rucola, Bio-Olivenöl extra
Schätzung≈ 580 kcal44 g Kohlenhydrate
Flaminio
10.00
Speck, Trüffelkäse, Konfitüren-Tomaten, Rucola
Schätzung≈ 620 kcal43 g Kohlenhydrate
Urbanavegetarian
9.00
Tomate, Mozzarella di Bufala Dop, hausgemachtes Bio-Basilikum-Pinienkern-Pesto
Schätzung≈ 550 kcal46 g Kohlenhydrate
Oratoriopescatarian
13.00
Thunfischfilets in Öl, Mayonnaise, Rucola, Tomate
Schätzung≈ 610 kcal44 g Kohlenhydrate
Belisariovegetarian
9.00
Hausgemachtes Rucola-Pesto, Mozzarella di Bufala Dop, getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
Bramantepescatarian
13.00
Carpaccio vom Räucherlachs, Mayonnaise, Eisbergsalat
Schätzung≈ 630 kcal44 g Kohlenhydrate
Liparipescatarian
13.00
Oktopus, hausgemachtes Bio-Basilikum-Pinienkern-Pesto, Fior di Latte und Rucola
Schätzung≈ 590 kcal45 g Kohlenhydrate
Biscione
14.00
Bio-Hähnchenbrustwürfel gedämpft, hausgemachte Caesar-Sauce, Eisbergsalat, Bio-Pancetta
Schätzung≈ 710 kcal46 g Kohlenhydrate
Roast beef
14.00
Hausgemachtes Rinder-Roastbeef, hausgemachte Dijon-Senfsauce, Rucola
Schätzung≈ 600 kcal44 g Kohlenhydrate
Gartensalate
Seggiolavegetarian
13.00
Salatmischung, Fenchel, Karotten, Sellerie, Bio-Mandeln, Avocado
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Emilia
18.00
Salatmischung, Rinder-Roastbeef, Zucchini, Bio-Walnüsse, Pecorino
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Torrettavegetarian
14.00
Salatmischung, rohe Zucchini, Champignons, Sellerie, Bio-Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Santa Sabina
18.00
Salatmischung, gedämpfte Bio-Hähnchenbrustwürfel, Sellerie
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tintavegan
14.00
Salatmischung, Fenchel, Melone, Radieschen, Taggiasca-Oliven, Kapern
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fossa
17.00
Salatmischung, getrocknete Tomaten, Putenschnitt, Ziegenkäse, Bio-Walnüsse
Schätzung≈ 490 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Paolina
16.00
Salatmischung, Pachino-Tomaten, Mozzarella di Bufala Dop, schwarze Oliven
Schätzung≈ 560 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Auroravegetarian
16.00
Salatmischung, frischer Ziegenkäse, Wassermelone, Minze, Bio-Walnüsse, Limette
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydrate
Panetteria
17.00
Salatmischung, Avocado, Champignons, Bresaola della Valtellina
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Traforovegetarian
15.00
Mix aus Salat, krausem Endivien, Babyspinat, Pak Choi, Mangold, Pachino-Tomaten, Büffelmozzarella Dop, schwarze Oliven
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Impresa
18.00
Mix aus Salat, krausem Endivien, Babyspinat, Pak Choi, Mangold, Räucherlachs, Avocado, schwarze Oliven, Fenchel
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
San Sabavegetarian
15.00
Mix aus Salat, krausem Endivien, Babyspinat, Pak Choi, Mangold, Feta, Pachino-Tomaten, Gurken, schwarze Oliven, Sauce
Schätzung≈ 450 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Obstplatte
Kleiner Obsttellervegan
18.00
Piatto di frutta piccolo — Auswahl an tropischen und saisonalen Früchten
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate
Tropischer Obsttellervegan
22.00
Piatto di frutta tropicale — Auswahl an tropischen Früchten mit Mango, Papaya, Ananas, Kiwi, Passionsfrucht
Schätzung≈ 350 kcal75 g Kohlenhydrate
Mittlerer Obsttellervegan
25.00
Piatto di frutta medio — Auswahl an tropischen und saisonalen Früchten
Schätzung≈ 450 kcal95 g Kohlenhydrate
Frische Mangovegan
16.00
Mango fresco — Halbierte Mango, je nach saisonaler Verfügbarkeit
Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate
Großer Obsttellervegan
37.00
Piatto di frutta grande — Auswahl an tropischen und saisonalen Früchten
Schätzung≈ 600 kcal130 g Kohlenhydrate
Avocado-Tellervegan
14.00
Avocado al piatto — Avocado-Scheiben, je nach saisonaler Verfügbarkeit
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Obst & Joghurt
Tuttifruttivegan
9.00
Mix aus saisonalen Früchten
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Eiscremes
Ginger tropicale
12.00
Tigela Eis mit Mango- und Maracuja-Geschmack, serviert mit frischen Früchten
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Ginger classic
11.00
Tigela Eis mit Pistazie, Gewürzschokolade, Zitronen-Ingwer-Creme und Tonkabohnen
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Aufschnitt & Käse
Auswahl an iberischem Aufschnitt
30.00
Selezioni di salumi iberici — Platte mit Iberico-Schinken, Chorizo de Bellota, Lomo de Bellota und Salchichón
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gartensalate
Botticella
18.00
Mix aus Salat, krausem Endivien, Babyspinat, Pak Choi, Mangold, Räucherlachs, Mango, Pistazien, Bio-Samenmischung
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
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68veggie
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Gesunde Bowls und italienische Snacks
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst aus verschiedenen Fruchtbowls wie Açai oder Mango wählen. Als herzhafte vegetarische Optionen gibt es das Urbana Panino und Caprese di bufala. Für eine gemischte Gruppe gibt es auch Aufschnittplatten.
22 vegetarische und 11 vegane Gerichte von 75
77dia
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Proteinplatten und frische Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Fleisch- und Käseplatten. Die Salate sind vielfältig und zuckerarm.
32 diabetesfreundlich · 76 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Via Borgognona, 43-46, 00187 Roma
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +390669940836
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gingerristoranti.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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