La Matriciana
Via del Viminale, 44, 00184 Roma
Jetzt geöffnet · bis 23:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Brot und mehr
Brot und mehr
3.00
Pane e altro
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Antipasti - Vorspeisen
Lauwarmer Oktopussalat
20.00
Insalata tiepida di polpo con patate bollite e sedano — mit gekochten Kartoffeln und Sellerie
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Salat aus gegrillten Jakobsmuscheln
20.00
Insalata di capesante grigliate con rughetta e pomodori datterini — mit Rucola und Datterini-Tomaten
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crudo von roten Garnelen und Scampi
40.00
Crudo di gamberi rossi* e scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia) — aus Mazara del Vallo-Sizilien
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Carpaccio von roten Garnelen
24.00
Carpaccio di gamberi rossi* (Mazara del Vallo-Sicilia) con insalata — aus Mazara del Vallo-Sizilien mit Salat
Schätzung≈ 190 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fritto antico von Sardellen und Kabeljau
20.00
Fritto antico di alici e baccalà — Leichte Tempura von Sardellen und Stockfisch
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauté von Muscheln und Venusmuscheln
22.00
Sauté di cozze e vongole veraci con pane tostato — mit geröstetem Brot
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Bruschetta mit Sardellen und Bufala DOP
20.00
Bruschetta con alici dissalate di Sciacca e bufala DOP — Bruschetta mit entgesalzenen Sardellen aus Sciacca und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini- und Auberginen-Chipsvegetarian
16.00
Chips di zucchine e melanzane — Leichte Tempura von Zucchini und Auberginen
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bufala DOPvegetarian
18.00
Bufala DOP (Pontecagnano - SA) con pomodori datterini e basilico — Büffelmozzarella aus Pontecagnano mit Datterini-Tomaten und Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Prosciutto di Parma
22.00
Prosciutto di Parma (Langhirano 18 mesi) con melone — 18 Monate gereift (Langhirano) mit Melone
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bergschinken
24.00
Prosciutto di montagna tagliato a mano (Norcia IGT) con bufala DOP — Handgeschnitten (Norcia IGT) mit Bufala DOP
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Crostino mit gegrilltem Pecorino und schwarzem Trüffelvegetarian
20.00
Crostino con pecorino grigliato e tartufo nero — Geröstetes Brot mit gegrilltem Käse und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spiegelei mit schwarzem Trüffelvegetarian
20.00
Uovo al tegamino con tartufo nero — Gebratenes Ei mit schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Suppe des Tages
14.00
Zuppa del giorno — Soup of the Day
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Erste Gänge
Bucatini alla Matriciana
18.00
Bucatini-Pasta mit Guanciale, Tomatensauce und Pecorino-Käse
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rigatoni alla Carbonara
18.00
Rigatoni-Pasta mit Guanciale, Ei und Pecorino-Käse
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrate
Mezze maniche alla Gricia
16.00
Mezze maniche alla “gricia”, la Matriciana in bianco — Mezze maniche-Pasta mit Guanciale und Pecorino-Käse
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Mezze maniche mit Prosciutto, Rucola und Pecorino
16.00
Mezze maniche con prosciutto, rughetta e pecorino — Mezze maniche-Pasta mit Schinken, Rucola und Pecorino-Käse
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rigatoni mit weißem Lammragout
16.00
Rigatoni al ragù d’agnello bianco — Rigatoni-Pasta mit weißem Lammragout
Schätzung≈ 760 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tonnarelli cacio e pepevegetarian
16.00
Tonnarelli Pasta mit Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliolini con tartufo nero
30.00
Tagliolini Pasta mit schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrate
Fischgerichte (Erster Gang)
Spaghetti con alici dissalate di Sciacca e pomodori datterini
18.00
Spaghetti mit getrockneten Sardellen aus Sciacca und Datterini-Tomaten
Schätzung≈ 510 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spaghetti con vongole veraci
24.00
Spaghetti mit Venusmuscheln
Schätzung≈ 540 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Linguine con spigola di mare e limone
24.00
Linguine mit Wolfsbarsch und Zitrone
Schätzung≈ 530 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mezzemaniche con cozze e pecorino, in bianco
18.00
Mezzemaniche Pasta mit Muscheln und Pecorino, weiße Sauce
Schätzung≈ 590 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Paccheri con mazzancolle e pachino
26.00
Paccheri con mazzancolle (Mar Mediterraneo) e pachino — Paccheri Pasta mit Garnelen und Pachino-Tomaten
Schätzung≈ 560 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto alla crema di scampi
26.00
Risotto alla crema di scampi (Mazara del Vallo- Sicilia) — Risotto mit Scampi-Rahm
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Abbacchio al forno con patate
22.00
Im Ofen gebratenes Lamm mit Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Costolette d’abbacchio scottadito
20.00
Gegrillte Lammkoteletts
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carpaccio di manzo
28.00
Carpaccio di manzo con rughetta e scaglie di parmigiano reggiano — Rindcarpaccio mit Rucola und Parmesanspänen
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tagliata di manzo
30.00
Tagliata di manzo con rughetta e pomodori datterini — Gegrilltes Rinderfilet in Streifen mit Rucola und Datterini-Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bistecca di manzo ai ferri
24.00
Gegrilltes Rindersteak
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Straccetti di manzo
30.00
Straccetti di manzo (di filetto) saltati in padella — Kurzgebratenes Rinderfilet in Streifen
Schätzung≈ 480 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto di manzo ai ferri
30.00
Gegrilltes Rinderfilet
Schätzung≈ 460 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto di manzo al pepe verde
36.00
Rinderfilet in grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 540 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Roast beef con insalata
24.00
Roastbeef mit Salat
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vitello tonnato
22.00
Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cotoletta di vitella primavera
22.00
Cotoletta di vitella primavera con rughetta e pomodori datterini — Kalbskotelett Mailänder Art mit Rucola und Datterini-Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saltimbocca alla romana
22.00
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei, römische Art
Schätzung≈ 490 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scaloppina al limone
20.00
Kalbsschnitzel in Zitronensauce
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ossobuco di vitella in bianco con piselli
22.00
Geschmorte Kalbshaxe Ossobuco mit Erbsen
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Polpette di vitella in umido
18.00
Kalbsfleischbällchen in traditioneller Tomatensauce
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Trippa alla romana con pecorino e menta
18.00
Römischer Kuttel mit Pecorino-Käse und Minze
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pollo alla cacciatora
18.00
Hähnchen sautiert mit Knoblauch und Rosmarin
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pecorino fresco grigliato con prosciutto di Parma
18.00
Gegrillter frischer Pecorino aus Abruzzen mit Parmaschinken
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Melanzane alla parmigianavegetarian
20.00
Auberginengratin mit Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fischgerichte (Hauptgang)
Polpo grigliato con limone e basilico
24.00
Gegrillter Oktopus mit Zitrone und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Baccalà ai ferri
32.00
Gegrillter Stockfisch
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Baccalà in guazzetto con pomodori pachino e olive di Gaeta
36.00
Stockfisch sautiert in Tomatensauce mit Gaeta-Oliven
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Filetto di spigola di mare ai ferripescatarian
32.00
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
Schätzung≈ 300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Filetto di spigola di mare al forno con patate e pomodori datterinipescatarian
36.00
Im Ofen gebackener Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Datterini-Tomaten
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Spigola di mare al salepescatarian
100.00
Wolfsbarsch im Salzmantel, für mindestens 2 Personen
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mazzancolle spadellate al vino biancopescatarian
34.00
Mazzancolle (Mar Mediterraneo) spadellate al vino bianco — Mittelmeer-Garnelen sautiert mit Weißwein
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Calamari grigliatipescatarian
24.00
Gegrillte Calamari
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Frittura di calamari e mazzancollepescatarian
36.00
Frittura di calamari e mazzancolle (Mar Mediterraneo) — Frittierte Calamari und Mittelmeer-Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrate
Scampi gratinati al fornopescatarian
34.00
Scampi (Mazzara del Vallo-Sicilia) gratinati al forno — Gratinierte Scampi aus Mazzara del Vallo-Sizilien
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Capesante grigliate con fagiolinipescatarian
32.00
Gegrillte Jakobsmuscheln mit grünen Bohnen
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gemüse und Beilagen
Fagiolini all’agro o burro e parmigianovegetarian
10.00
Grüne Bohnen mit Olivenöl und Zitrone oder Butter und Parmesan
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Verdure grigliatevegan, vegetarian
10.00
Gegrilltes Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cicoria saltata in padellavegan, vegetarian
9.00
Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino — Cicorie sautiert mit Knoblauch, Öl und Peperoncino
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patate frittevegan, vegetarian
9.00
Patate fritte, steak della casa — Hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Patate al fornovegan, vegetarian
9.00
Ofenkartoffeln
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Insalata verde mistavegan, vegetarian
9.00
Insalata verde mista con pomodori datterini — Gemischter grüner Salat mit Datterino-Tomaten
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käse
Piatto misto di formaggivegetarian
16.00
Piatto misto di formaggi (Pecorino abruzzese stagionato, Caciotta di Siena e Gorgonzola malghese piccante) — Auswahl italienischer Käse: gereifter Pecorino abruzzese, Caciotta di Siena und würziger Gorgonzola malghese
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts und Eis
Dolci del giornovegetarian
10.00
Hausgemachte Kuchen des Tages
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
CheeseCakevegetarian
10.00
La CheeseCake — CheeseCake
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Tiramisùvegetarian
10.00
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Cream caramel o Crème brûléevegetarian
10.00
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Tartufo nero artigianale di Pizzovegetarian
10.00
Tartufo nero artigianale di Pizzo (Calabria) — Handgemachtes Schoko-Haselnuss-Eis
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Semifreddo al pistacchiovegetarian
10.00
Pistazien-Semifreddo
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Sorbetto al limonevegan, vegetarian
10.00
Zitronensorbet
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Gelato artigianalevegetarian
10.00
Gelato artigianale: cioccolato, crema o limone — Handgemachtes Eis: Schokolade, Sahne oder Zitrone
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Gelato di crema con cioccolato fondentevegetarian
10.00
Vanilleeis mit Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Früchte
Fragoline di boscovegan, vegetarian
10.00
Fragoline di bosco con succo d’arancia e zucchero — Walderdbeeren mit Orangensaft und Zucker
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Fragoline di boscovegetarian
12.00
Fragoline di bosco con gelato o sorbetto al limone — Walderdbeeren mit Eis oder Zitronensorbet
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Ananasvegan, vegetarian
8.00
Ananasscheiben
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate
Melone o Anguriavegan, vegetarian
8.00
Melone oder Wassermelone
Schätzung≈ 60 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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69veggie
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Italienische Klassiker mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Tonnarelli cacio e pepe und Melanzane alla parmigiana. Veganer haben eine begrenzte Auswahl, hauptsächlich Beilagen wie gegrilltes Gemüse und Obst.
26 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 78
87dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und gegrillten Fisch. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.
48 diabetesfreundlich · 78 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via del Viminale, 44, 00184 Roma
- Zeiten
- Mo12:15–15:00, 19:15–23:00Di12:15–15:00, 19:15–23:00Mi12:15–15:00, 19:15–23:00Do12:15–15:00, 19:15–23:00Fr12:15–15:00, 19:15–23:00SageschlossenSo12:15–15:00, 19:15–23:00
- Kontakt
- +3264881775 info@lamatriciana.it
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamatriciana.it/en/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %