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Cuoco e Camicia

Via di Monte Polacco, 2/4, 00184 Roma

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

die Degustationen
CHEF
66.00
Fünf-Gänge-Menü von Vorspeisen bis Desserts, inkl. Willkommensgruß und Petit Fours
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 21
STELLEN SIE SELBST ZUSAMMEN
58.00
COMPONILO TU — Vier-Gänge-Menü von der Vorspeise bis zum Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
die Selektionen
ALICI DEL CANTABRICO “ROSALITA”
17.00
süße Normandie-Butter, warmes Brot
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KAVIAR “BAERII PRUNIER” 10gr
28.00
CAVIALE “BAERII PRUNIER” 10gr — handgemachter Mascarpone, Brioche-Brot
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RICCIOLA 100gr
20.00
lokale handwerkliche Räucherung, griechischer Joghurt, Senf, Sellerie
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
JAMÓN IBERICO
16.00
“JAMÓN IBERICO” — handgeschnittener Iberico-Schinken, Essiggurken, rote Zwiebeln süß-sauer
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KÄSE
20.00
FORMAGGI — Auswahl feinster italienischer und internationaler Käse mit handgemachtem Senf
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
GARNELEN & GORGONZOLA
19.00
GAMBERI & GORGONZOLA — rohe Garnelen, Karotten, Gorgonzola, Äpfel, Minze
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SGOMBRO TONNATO
18.00
“SGOMBRO TONNATO” — geräucherte Makrele, Thunnus-Sauce, geröstete Paprika
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZWIEBEL & ROBIOLA
16.00
CIPOLLA & ROBIOLA — karamellisierte Zwiebel, Selleriewurzel, Robiola di Roccaverano, getrocknetes Feigen-Vinaigrette, Walnüsse, Balsamico
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate
TARTAR, SENF & MEERRETTICH
18.00
TARTARE, SENAPE & RAFANO — Brioche-Brot, Rindertatar, Senfbutter, Meerrettich
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
CONIGLIO COME UNA PORCHETTA
18.00
Kaninchenfilet, Kräuter, Lardo, Aprikosen-Chutney, Pak Choi
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
erste Gänge
SPAGHETTI “MANCINI”
20.00
Butter & Sardellen, Rote-Bete-Kefir, rohe Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
FETTUCCIA “MANCINI”
22.00
Musselschaum, Safran, geräucherte Ricciola
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
RISOTTO
20.00
Sommertrüffel, saure Butter, Steinpilzpulver
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
BOTTONI
20.00
Hähnchen & Paprika, marinierter Sellerie
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hauptgänge
GERÖSTETER OKTOPUS
25.00
POLPO VERACE ARROSTO — Kapkernbohnen, Oliven, Tomaten, Kartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
TONNO ALLA DIAVOLA
23.00
Thunfisch Tataki, Zucchini-Creme, saure Sahne, Kiwi
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
IBERICO SCHWEIN
25.00
MAIALE IBERICO — Äpfel, Radicchio, Haselnüsse
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GANS
26.00
OCA — gebratene Brust, Foie Gras Torchon, Feigensauce
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Brot
Hausgemachter Brodkorb
3.00
cestino di pani fatti in casa con farine biologiche — aus biologischem Mehl
Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrate
Desserts
DARK COFFEE & CHERRY
11.00
äthiopische Arabica-Kaffeeganache, Kirschsorbet, Kakaocrumble, kandierte Kirschen, Schaum
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
PISTACCHIO & FRAGOLA
12.00
Pistazien-Parfait, Panna Cotta, Erdbeersorbet, kandierte Erdbeeren
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
SICILIA
11.00
süßer Ricottaschaum, Birnensorbet, kandierte Zitrusfrüchte, Avola-Mandeln, Kapern
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
CHEESECAKE
12.00
“CHEESECAKE” — Mürbeteig mit weißer Schokoladen-Namelaka, Himbeeren, Himbeersorbet, Käsemousse, Crème Anglaise
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

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6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können das Risotto mit Sommertrüffeln oder die Vorspeise mit karamellisierten Zwiebeln und Robiola bestellen. Es gibt auch eine Auswahl an italienischen Käsen. Der Rest der Karte enthält Fleisch und Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Viele Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

10 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via di Monte Polacco, 2/4, 00184 Roma
Zeiten
Mo18:30–23:00
Di18:30–23:00
Mi18:30–23:00
Do18:30–23:00
Fr18:30–23:00
Sa18:30–23:00
Sogeschlossen
APERTI anche DOMENICA 28 e LUNEDI 29 dicembre
Kontakt
+390688922987 info@cuocoecamicia.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuocoecamicia.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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