Il Vero Alfredo
Piazza Augusto Imperatore, 30, 00186 Roma
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti
Prosciutto e Bufala
18.00
Parmaschinken, Büffelmozzarella und gemischter Salat
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Manzo, Rucola e Grana
24.00
Rinder-Carpaccio (Angus) mit Grana-Spänen, Rucola und Vinaigrette
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitel Tonné
22.00
Il nostro Vitel Tonné — Kalbtartar, Thunfischsauce-Schaum, Mimosa-Ei und knuspriges Gebäck
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caprese Shotvegetarian
20.00
Caprese - Shot — Millefeuille aus Tomate und Mozzarella, Basilikumpesto, Taralli und kalte marinierte Tomatencreme
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burrata, Melone und Pistazievegetarian
22.00
Burrata, Melone e Pistacchio — Frische Burratina, marinierter Melonentartar, Pistaziencrème und Balsamico-Perlen
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Butter und Sardellen
18.00
Burro e Alici — Geröstetes Brot, aufgeschlagene Petersilienbutter und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Lachs-Nuggets
22.00
Nuggets di Salmone — Panierte und frittierte Lachshäppchen, Rote-Bete-Mayonnaise und knusprige Kartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Gran fritto Alfredovegetarian
16.00
1 Supplì, 1 frittierte Mozzarella, 1 frittierte Zucchini-Blüte mit Saisongemüse
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate
Alfredos Fingerfoodvegetarian
20.00
I Finger food di Alfredo — Panierte und frittierte Fettuccine all'Alfredo Häppchen
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Saisonale Highlights
Artischockensalatvegetarian
16.00
Insalata di Carciofi — Salat aus rohen Artischocken mit Öl, Zitrone und Grana-Spänen
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Artischocken-Lasagnettavegetarian
20.00
Lasagnetta di carciofi — Kleine Lasagne mit Artischocken, Provola, Dolce und Parmesan-Fondue
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Rindfleisch und Artischocken
36.00
Manzo e Carciofi — Gebratenes Rinderfilet mit Artischockencreme und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 550 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Erste Gänge
Fettuccine all'Alfredovegetarian
22.00
MAESTOSISSIME FETTUCCINE ALL'ALFREDO — Das Originalrezept von 1908
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Extra Sommertrüffel
20.00
Extra Tartufo Estivo
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
Extra Blattgold 23Kt
28.00
Extra foglia d'oro 23Kt
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Bombolotti all'Amatriciana
18.00
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tonnarello Cacio e Pepevegetarian
16.00
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrate
Chitarra alla Carbonara
18.00
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Pappardelle al Ragù bianco
20.00
Frische Pappardelle mit weißem Kalbsragout, getrockneter Tomatencreme und knusprigen Zucchini
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lasagnetta Spargel, Pilze und Scamorzavegetarian
22.00
Lasagnetta Asparagi, Funghi e Scamorza — Weiße Lasagne mit Waldpilzen, Spargel und Scamorza-Crème
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Il Gambero Audace
23.00
Tonnarello aglio, olio e peperoncino, Burrata-Creme und in Orange marinierte Garnelen
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Musseln, Pecorino und Schwarzer Knoblauch
24.00
Cozze, Pecorino e Aglio nero — Ravioli gefüllt mit Muscheln, milder Pecorino Romano Creme und fermentiertem schwarzen Knoblauch
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
Zitrone, Provola und Safranvegetarian
20.00
Limone, Provola e Zafferano
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Kalbskotelett
80.00
Costata di Vitella — Sous-vide Kalbslende mit Knochen, neuen Kartoffeln, Chimichurri-Sauce und Feldsalat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchen, Paprika und Mais
20.00
Pollo, Peperoni e Mais — Sous-vide Hähnchenrolle mit gerösteter Paprikacreme und knusprigem Mais
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rindfleisch, Salat und Haselnüsse
35.00
Manzo, Lattuga e Nocciole — Sous-vide und gebratenes Rinderfilet, marinierter Kopfsalat, Tartarsauce und Haselnüsse
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs, Ziegenkäse und Himbeeren
23.00
Salmone, Caprino e Lamponi — Gebratenes Lachsfilet, Ziegenkäse, marinierter Rotkohl und Himbeercreme
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalamari und Chorizo
24.00
Calamari e chorizo — Gegrillte Kalamari, Salatcreme und leicht geröstete Chorizo-Scheiben
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sapore di Marepescatarian
38.00
Gemischter Grill aus: Kalamari, Wolfsbarsch, Lachs, Octopus und Riesengarnelen
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Frittura di Pescepescatarian
26.00
Gemischte Frittüre mit Kalamari, Garnelen und frischen Sardellen
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Große Salate
Lachspescatarian
16.00
Salmone — Schnittsalat mit mariniertem Lachs, schwarzen Oliven und Avocado
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rucolavegetarian
14.00
Rucolasalat mit Kirschtomaten, Birnen, Grana-Spänen und Walnüssen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Caesar Salad
15.00
Eisbergsalat, Hähnchen, Croutons, Grana-Späne und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mangovegan
18.00
Schnittsalat mit Mango, Karotten, kandiertem Ingwer, Sesam und Cashewkernen
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Grüner oder gemischter Salatvegan
7.00
Insalatina verde o mista
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Ofenkartoffelnvegan
7.00
Patate al forno
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegan
7.00
Patate fritte
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Geschmorter Chicoréevegan
7.00
Cicoria ripassata
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spinat mit Essigvegan
7.00
Spinaci all’agro
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrilltes Gemüsevegan
12.00
Verdure grigliate
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Klassisches Tiramisùvegetarian
10.00
Tiramisù classico
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Unser Profiterolevegetarian
12.00
Il Nostro Profiterole — Creme, Sahne und Schokolade
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Affogato al caffèvegetarian
13.00
Schokoladenkugel, Vanilleeis, Espresso und pralinierte Haselnüsse
Schätzung≈ 400 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
Torte des Tagesvegetarian
14.00
Torta del giorno
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Babà al Quadratovegetarian
14.00
Babà-Würfel gefüllt mit Ricotta, mit Schokolade und Amarena-Kirschen
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
Gelatovegetarian
9.00
Vanille, Stracciatella, Schokolade
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Saisonale Früchtevegan
10.00
Frutta di stagione
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate
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82veggie
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Klassische italienische vegetarische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Fettuccine Alfredo, Tonnarello Cacio e Pepe und Lasagne mit Spargel und Pilzen. Als vegetarische Vorspeisen stehen Burrata mit Melone und Pistazie auf der Karte.
25 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 47
74dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die gegrillten Fisch- und Fleischoptionen enthalten wenige Kohlenhydrate.
20 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Piazza Augusto Imperatore, 30, 00186 Roma
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +39066878615 info@ilveroalfredo.it
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilveroalfredo.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %