Osteria Faruso

Via dei Gracchi, 5, 00192 Roma

Jetzt geöffnet · bis 00:00

Italian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

Rinder-Tartar

17.00

Beef tartare** — mit Stracciatella und Cherrytomaten

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salami- und Käseplatte

14.00

Salami and cheese plate — mit Honig und Kompotten

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderfilet-Carpaccio

13.00

Beef fillet carpaccio** — mit Rucola, Grana-Flocken und Balsamico-Reduktion

Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Büffelmozzarella

13.00

Buffalo mozzarella — mit Rohschinken

Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Burrata-Käse, Mortadella und Pistazien

12.00

Burrata cheese, mortadella and pistachio

Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinder-Fleischbällchen

14.00

Beef meatballs with sauce, stracciatella and basil — mit Sauce, Stracciatella und Basilikum

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemischte Bruschetta

11.00

Mixed bruschetta

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Rohe Artischocken

18.00

Raw artichokes with Grana, lemon and walnuts — mit Grana, Zitrone und Walnüssen

Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Stracciatella mit Tomate und Basilikum

10.00

Tomato and basil Stracciatella, cherry tomatoes — mit Cherrytomaten

Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Artichoke absolute

18.00

mit handgeschnittenem Iberico-Schinken und Sardellen

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

FRITTIERTES

Gemischte Frittiertes

15.00

Mixed fried — klassische Supplï, Schinkenkrokette, frittierte Artischocken, Zucchini-Blüte, Ricotta-Käsebällchen

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

Classic Supplï

3.00

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Zucchini-Blüte

3.00

Zucchini flower mozzarella and anchovies — mit Mozzarella und Sardellen

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinken-Käse-Krokette

3.00

Ham and cheese croquette

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frittierte Artischocken

9.00

Fried artichokes

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Ricotta-Käsebällchen

7.00

Ricotta cheese balls — 5 Stück

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PASTA

Strozzapreti all’Amatriciana

13.00

mit Tomatensauce und Speck

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Tonnarelli alla Carbonara

13.00

mit Eiern und Speck

Schätzung≈ 710 kcal68 g Kohlenhydrate

Tonnarelli Cacio e Pepe

13.00

Tonnarelli Cheese and pepper — Käse und Pfeffer

Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrate

Strozzapreti alla Gricia

13.00

Käse und Speck

Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Tagliolini mit frischem schwarzen Trüffel

29.00

Tagliolini with fresh black truffle

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate

Gnocchi mit weißem Rinder-Ragout

15.00

Gnocchi with white beef ragout

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Fettuccine mit Basilikum- und Pistazienpesto

15.00

Fettuccine with basil and pistachio pesto — mit Stracciatella und Tomatenconfit

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

Ricotta-Spinat-Ravioli

15.00

Ricotta and spinach ravioli — mit Butter, Salbei und Chianti-Reduktion

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Lasagne mit Ragù

17.00

Lasagna with ragù

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

BEILAGEN

Artischocke nach römischer Art

7.00

Roman-style artichoke

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Geschmorter Chicorée

7.00

Sautéed chicory

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pommes Frites

6.00

French fries

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate

Bratkartoffeln

6.00

Baked potatoes

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gemischter Salat

7.00

Mixed salad

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GEGRILLT

Filet

24.00

Fillet (about 300 gr) — ca. 300 g

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Strip Steak

20.00

Stripe steak (about 300 gr) — ca. 300 g

Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Desossiertes Steak

20.00

Boneless steak (about 300 gr) — ca. 300 g

Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak mit Knochen

7.00

Bone-in steak (minimum 500 gr) — mind. 500 g

Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fiorentina

8.00

Fiorentina (minimum 900 gr) — mind. 900 g

Schätzung≈ 2100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Picanha

9.00

Picanha (minimum 500 gr) — mind. 500 g

Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomahawk

9.00

Tomahawk (minimum 900 gr) — mind. 900 g

Schätzung≈ 2300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

GROSSE SPIEẞE

Rinderspieß mit mediterranen Kräutern

18.00

Beef skewer with mediterranean herbs

Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderspieß mit Schweinebacke

18.00

Beef skewer with pork jowl

Schätzung≈ 680 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderfiletspieß im Bier

19.00

Beef fillet skewer in beer

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderfilet-Spieß

19.00

Beef fillet skewer in BBQ sauce — in BBQ-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hähnchenspieß

17.00

Chicken skewer with paprika and lemon — mit Paprika und Zitrone

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BURGER

Cheeseburger

16.00

Rinderburger, Cheddar, Salat, Tomate, Mayo

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Faruso Burger

16.00

Rinderburger, Stracciatella-Käse, Trüffelsauce, Chicoree, knuspriger Bacon

Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate

Kokkodè

16.00

Rinderburger, Bismarck-Ei, knuspriger Bacon, Salat, Tomate, Parmesan-Fondue

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydrate

Ariccia Burger

16.00

Knusprige Porchetta, Parmesan-Fondue, Chicoree

Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydrate

Re Burrata

18.00

Rinderburger, ganze Burrata, knuspriger Bacon, Salat, Tomate

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

PIZZA

Margheritavegetarian

10.00

Tomatensauce mit Mozzarella

Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 75

4 Käsevegetarian

10.00

4 Cheese — Bufala Dop Mozzarella, Gorgonzola, Provola und Grana

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Pilze & Wurst

10.00

Mushrooms & sausage — Mozzarella, Wurst, Champignons

Schätzung≈ 950 kcal88 g Kohlenhydrate

Napoli

10.00

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Basilikum

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Gran Porchetta

9.00

Mozzarella, Porchetta, Bratkartoffeln

Schätzung≈ 1050 kcal100 g Kohlenhydrate

Diavola

11.00

Tomatensauce, Mozzarella und scharfe Salami

Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate

Mortazza tua

9.00

Mozzarella, Mortadella, Stracciatella-Käse, gehackte Pistaziencreme

Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate

Capricciosa

12.00

Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Pilze, Artischocken, Oliven und Ei

Schätzung≈ 1000 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Aristocratica

12.00

Mozzarella, Wurst, karamellisierte Zwiebeln, Trüffelcreme

Schätzung≈ 1100 kcal88 g Kohlenhydrate

Stracciatella

12.00

Tomatensauce, Büffel-Stracciatella, Tomatenconfit, Sardellen, Basilikum

Schätzung≈ 850 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Porcina

12.00

Mozzarella, Schweinebacke, Steinpilze

Schätzung≈ 1050 kcal88 g Kohlenhydrate

Classic Calzone

10.00

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Ricotta

Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate

Focaccia

11.00

Fladenbrot mit Schinken und Büffelmozzarella

Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrate

Zucchini-Blüten & Sardellen

8.00

Zucchini flowers & anchovies — mit Mozzarella und Basilikum

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

DESSERT

Tiramisù

7.00

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Crème brûlée

7.00

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Molten chocolate cake

7.00

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Apfelkuchen

6.00

Apple Pie with vanilla ice-cream — mit Vanilleeis

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40

Panna cotta ai frutti di bosco

7.00

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Crostata

7.00

Crostata con marmellata fatta in casa — mit hausgemachter Marmelade

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42

Frittierte Teigbällchen

7.00

Fried dough bites with Nutella — mit Nutella

Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25

Gegrillter Ananasspieß

8.00

Grilled pineapple skewer with sugar and cinnamon — mit Zucker und Zimt

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Saisonale Früchtevegan, vegetarian

7.00

Seasonal fruit

Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate

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31veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische italienische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Pizza Margherita oder 4 Cheese wählen. Pasta-Optionen sind Tonnarelli Cheese and pepper und Ricotta and spinach ravioli.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 70

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Grillgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Grillfleischspeisen und Spieße ohne Kohlenhydrate. Die Vorspeisen mit Käse und Fleisch sind gute Optionen.

28 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Via dei Gracchi, 5, 00192 Roma
Zeiten: Mo12:00–00:00
Di12:00–00:00
Mi12:00–00:00
Do12:00–00:00
Fr12:00–00:00
Sa12:00–00:00
So12:00–00:00
Kontakt: +390639751501 info@faruso.it
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faruso.it/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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