Molino Roma - Via Merulana
Via Merulana, 281, 00184 Roma
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
KÜCHE CAFÉ
Pancake/Waffel
10.00
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate
Avocado-Brot
12.00
AVOCADO BREAD
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Getreidebrot mit Avocado und Ei
PANE AI CEREALI CON AVOCADO E UOVO
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Avocado-Lachs-Brot
15.00
AVOCADO SALMON BREAD
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Getreidebrot mit Avocado und Lachs
PANE AI CEREALI CON AVOCADO E SALMONE
Schätzung≈ 460 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Italienisches Frühstück
15.00
ITALIAN BREAKFAST — Espresso oder Cappuccino, frisch gepresster Saft, Croissant, Toast mit Butter und Marmelade
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrate
Amerikanisches Frühstück
15.00
AMERICAN BREAKFAST — Rührei, Bacon, Bohnen, Tomate, Salat und Toast
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Club Sandwiches
15.00
Mit einer Auswahl an Keksen, serviert mit Pommes Frites und Sauce
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Brot, Butter und Marmelade
10.00
PANE BURRO E MARMELLATA
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Toast mit französischer Butter
PANE TOSTATO SERVITO CON BURRO FRANCESE — Aprikosenmarmelade und Sauerkirschmarmelade
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Joghurt und Müsli
10.00
YOGURT E CEREALI — Joghurt mit Cornflakes und Schokoreis
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
LA POLPETTERIA (5 STÜCK)
La Pomodoro e Basilico
13.50
Mit Datterino-Tomatensauce, Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Puttanesca
14.00
Mit rustikaler Tomatensauce, Knoblauch, Öl und Peperoncino
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Limone
14.00
Mit Zitronensauce und Zitronenabrieb
Schätzung≈ 460 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Taleggio e Pistacchio
15.00
Mit Brie-Fondue und Pistazien
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Vegetarianavegetarian
13.00
Mit Tzatziki-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Cacio e Pepe
14.00
Mit Pecorino Romano, 3 Pfeffersorten und Zitronenabrieb
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Zafferano
15.00
Mit Safran-Sauce und gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SNACKS
Aufschnitt- und Käseplatte
15.00
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmigiana di Melanzanevegetarian
13.00
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Panzanella Umbravegetarian
13.00
Tomaten, Sellerie, Karotten, Gurke und rote Zwiebel
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Capresevegetarian
13.00
Mit saisonalem Pomodorone und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto Crudo di Parma e Mozzarella di Bufala
14.00
Parmaschinken und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Carpaccio
15.00
CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO CON RUCOLA E GRANA — Geräuchertes Black Angus mit Rucola und Grana
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschettone
15.00
BRUSCHETTONE CON RAGOUT DI POLPO E TOTANO E STRACCIATELLA — Mit Oktopus- und Tintenfisch-Ragout und Stracciatella
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Fritti della Tradizione
10.00
FRITTI DELLA TRADIZIONE (SUPPLÙ, CROCCHETTA, BOCCONCINO DI BACCALÀ) — Supplù, Crocchetta, Kabeljau-Bocconcino
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
DIE HAMBURGER
Hamburger
16.00
Rinderburger, Mayonnaise, Salat, Tomate, Essiggurken
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Big Burger Molino
18.00
Doppelter Smash Rinderburger, Käse, Curry-Mayo, Salat, knuspriger Bacon, karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Red Hot Chili Burger
16.00
Rinderburger, Käse, knuspriger Bacon, frittierte Zwiebelringe, Jalapeño-Chili, Honig-Senf
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Bacon Cheeseburger
16.00
Rinderburger, Mayonnaise, Käse, knuspriger Bacon
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Chicken Burger
16.00
Knuspriges Hähnchen, geräucherte rosa Mayo, Salat, knuspriger Bacon, Tomate
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Polpo Burger
17.00
Gegrillter Oktopus, Teriyaki-Sauce und Limette, Kartoffelrösti, Salat, Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Veggie Burgervegetarian
15.00
Burger mit gegrillter Tomate, Auberginen- und Zucchini-Caponata, Salat, geräucherte Provola, Basilikum-Mayo
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66
DIE PASTAS
I 3 Assaggi della Tradizione Romana
18.00
Drei Kostproben der römischen Tradition
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Amatriciana
14.50
AMATRICIANA CON GUANCIALE UMBRO — Mit Guanciale aus Umbrien
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrate
Carbonara
14.50
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Cacio e Pepevegetarian
14.50
CACIO E PEPE CON PECORINO ROMANO E SELEZIONE DI 3 PEPI — Mit Pecorino Romano und einer Auswahl von 3 Pfeffersorten
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Gnocchi alla Sorrentina Fumèvegetarian
15.00
GNOCCHI ALLA SORRENTINA FUME’ CON CRUMBLE AL BASILICO — Mit Basilikum-Crumble
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Orecchiette
15.00
ORECCHIETTE MANTECATE AL POMODORO CON BURRO, ALICI E TARALLI — Mit Tomaten, Butter, Sardellen und Taralli
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrate
Raviolonivegetarian
15.00
RAVIOLONI RIPIENI DI BURRATA CON DATTERINO E PANURE AL BASILICO — Gefüllt mit Burrata, Datterino-Tomaten und Basilikum-Panade
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Lasagna al Ragout Bolognese
16.00
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lasagna mit saisonalem Gemüsevegetarian
15.00
LASAGNA CON VERDURE STAGIONALI
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Tonnarello mit Pistazien-Pesto und Stracciatellavegetarian
16.00
TONNARELLO CON PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
DIE SALATE
La Bufalinavegetarian
14.00
Salat, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Artischocken, gegrillte Zucchini und Taggiasca-Oliven
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Caesar
14.00
Salat, gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Grana-Käse, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Polpo
15.00
Salat, knuspriger Oktopus, Taggiasca-Oliven, Kirschtomaten-Confit, gegrillte Zucchini, rosa Pfeffer, Radieschen
Schätzung≈ 400 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Salmone
15.00
Salat, Räucherlachs, Fenchel, Orange, Zitrus-Mayo und Olivenstaub
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Nizzarda
15.00
Grüne Bohnen, Salzkartoffeln, hartgekochte Eier, Oliven, Thunfisch, rote Zwiebel
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Grecavegetarian
15.00
Tomate, Feta, Gurke, Paprika, Oliven, rote Zwiebel, Oregano
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Cecivegetarian
14.00
Kichererbsen, Datterino-Tomaten, Gurke, Avocado, Joghurtsauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DIE BEILAGEN
Rustikale Ofenkartoffeln
7.00
PATATE RUSTICHE AL FORNO AGLIO E ROSMARINO — Mit Knoblauch und Rosmarin
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Gemüsevegetarian
7.00
VERDURE GRIGLIATE
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cicoria Ripassatavegetarian
7.00
Geschmorter Chicory
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüse-Caponatavegetarian
7.00
CAPONATA DI VERDURE
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüne Bohnen mit Citronettevegetarian
7.00
FAGIOLINI E CITRONETTE
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Überbackene Paprikavegetarian
7.00
PEPERONI AL FORNO CON CAPPERI E CIPOLLA — Mit Kapern und Zwiebeln
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DIE FOCACCIAS
Fluffiges Focacciavegetarian
6.00
FOCACCIA SOFFICE LUNGA LIEVITAZIONE CON ROSMARINO — Lange Teigführung mit Rosmarin
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Prosciutto Crudo und Büffelmozzarella
14.00
PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA DI BUFALA
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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82veggie
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Italienische Bäckerei mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie den Veggie Burger mit Caponata oder Ravioloni gefüllt mit Burrata wählen. Es gibt auch Salate wie la greca und la ceci.
19 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 58
80dia
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Proteinreiche Optionen und frische Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Fleischbällchen und Antipasti. Salate und gegrilltes Gemüse sind sehr gut geeignet.
30 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Via Merulana, 281, 00184 Roma
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +390648905295 curriculum@molinoroma.it
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), molinoroma.it/?fbclid=IwAR2ShrGN9RMg2v0B6sKz-i2n9KN7ib5n4Kr2bIEEMGl6ikruktU6RQYXQAE
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