Ristorante Vladimiro
Via Aurora, 37, 00187 Roma
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
antipasti
Fritto di melanzane e zucchine alla juliennevegetarian
8.00
Frittierte Auberginen- und Zucchini-Julienne
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sformatino di melanzane alla parmigianavegetarian
12.00
Im Ofen gebackene Auberginen Parmigiana
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Insalata caprese con mozzarella di Bufalavegetarian
12.00
Caprese-Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten
Schätzung≈ 350 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burrata Pugliese con pomodori, alici cantabriche e basilico
14.00
Burrata mit Tomaten, Sardellen und Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Prosciutto e melone o mozzarella
14.00
Schinken mit Melone oder Mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasto misto della casa
14.00
Gemischte Vorspeisen mit Schinken, Mozzarella und Gemüsemischung
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio di Bresaola
16.00
Bresaola mit Rucola und Parmesan-Spänen
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Selezione di salumi e formaggi
16.00
Auswahl an Salami und Käse
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tagliere di formaggi misti con mielevegetarian
18.00
Gemischte Käseplatte mit Honig
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydrate
Carpaccio di manzo affumicato
22.00
Carpaccio di manzo affumicato dallo Chef con salsa di vitello tonnato — Geräuchertes Rinder-Carpaccio mit Vitello-Tonnato-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartare di Fassona
22.00
Tartare di Fassona con rucola, capperi e Parmigiano — Rindertartar mit Rucola, Kapern und Parmesan-Spänen
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fisch-Antipasti
Insalata di marepescatarian
18.00
Insalata di mare (Polpo, seppia, carote, sedano e limone ) — Meeresfrüchtesalat mit Oktopus, Tintenfisch, Sellerie, Karotten und Zitrone
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Guazzetto di crostacei e molluschipescatarian
18.00
Eintopf von Krustentieren und Weichtieren
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Misto di carpaccipescatarian
18.00
Gemischtes geräuchertes Carpaccio: Oktopus, Thunfisch und Lachs mit Stracciatella-Käse
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare di pesce con frutti di boscopescatarian
20.00
Fishtartar mit Waldbeeren
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di salmone affumicatopescatarian
22.00
Carpaccio di salmone affumicato dallo Chef con pasta fillo e stracciatella di Bufala — Geräuchertes Lachs-Carpaccio mit Filoteig und Büffel-Stracciatella
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gran misto marepescatarian
22.00
Gemischte Meeresfrüchte
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Erste Gänge
Gnocchi con melanzane, mozzarella, pomodoro e basilicovegetarian
15.00
Gnocchi mit Auberginen, Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Ravioli ripieni di ricotta e spinacivegetarian
16.00
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci in salsa di Pachino — Ricotta-Spinat-Ravioli in Kirschtomatensauce
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Tortellini alla romana
16.00
Tortellini mit Fleischfüllung in Tomatensauce
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mezze maniche mit kalabrischer Wurst und geräuchertem Ricotta
17.00
Mezze maniche con salsiccia calabrese fresca e ricotta affumicata — Pasta mit frischer kalabrischer Wurst und geräuchertem Ricotta
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliolini alla Neranovegetarian
15.00
Tagliolini mit Zucchini, Basilikum und Provolone-Käse
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Tagliolini al ragù di manzo
17.00
Tagliolini mit Rinder-Ragù
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bucatini all’Amatriciana
17.00
Bucatini mit Schweinebacke, Tomatensauce und Pecorino
Schätzung≈ 750 kcal64 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla Carbonara
17.00
Spaghetti mit Schweinebacke, Käse, Ei und schwarzem Pfeffer
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Fisch-Erste Gänge
Risotto cacio e pepe mit knusprigem Oktopuspescatarian
18.00
Risotto cacio e pepe con polpo croccante — Risotto mit Pecorino, schwarzem Pfeffer und Oktopus
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Tagliolini ai frutti di marepescatarian
20.00
Tagliolini mit Meeresfrüchten
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tortelloni mit Burrata und Pistazienpescatarian
18.00
Tortelloni ripieni di burrata e pistacchio con datterini misti e polpa di spigola — Gefüllt mit Burrata und Pistazien, mit Kirschtomaten und Wolfsbarsch
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliolini aglio, olio e peperoncinopescatarian
18.00
Tagliolini aglio, olio e peperoncino con gamberi e fiore di zucca — Mit Knoblauch, Öl, Chili, Garnelen und Zucchini-Blüten
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fusilli mit Steinpilzen, Walnüssen und Garnelenpescatarian
22.00
Fusilli con funghi porcini, noci e gamberi — Fusilli-Pasta mit Steinpilzen, Walnüssen und Garnelen
Schätzung≈ 690 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Suppen
Minestrone di verdurevegan, vegetarian
10.00
Gemüsesuppe
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Pasta e fagiolivegan, vegetarian
12.00
Pasta mit Bohnen
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Linsensuppe mit Reisvegan, vegetarian
12.00
Zuppa di lenticchie con riso — Zuppa di lenticchie mit Reis
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fleischgerichte
Scaloppine Tomate und Basilikum
16.00
Scaloppine al pomodoro e basilico o pomodoro piccante e origano — Kalbsschnitzel mit Tomate und Basilikum oder scharfer Tomate und Oregano
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scaloppine al limone
16.00
Kalbsschnitzel mit Zitronensauce
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scaloppine con salvia
16.00
Kalbsschnitzel mit Salbeisauce
Schätzung≈ 460 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Stracotto di manzo al Barolo
18.00
Geschmortes Rindfleisch in Barolo-Wein
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vitella arrosto alla romana
18.00
Römischer Kalbsbraten (Haxe)
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spezzato di vitella con carciofi
20.00
Kalbsfleisch-Geschnetzeltes mit Artischocken
Schätzung≈ 440 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Carrè di agnello al forno
22.00
Carrè di agnello al forno aromatizzato con erbe e salsa dello Chef — Im Ofen gebackenes Lammkarree mit Kräutern und Chef-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grill
Hähnchen-Entrecôte
18.00
Entrecôte di pollo alla griglia con patate al forno — Gegrillte Hähnchenoberkeulen mit Röstkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammkoteletts Scottadito
18.00
Costolette di agnello a scottadito — Gegrillte Lammkoteletts
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Kalbfleisch
20.00
Vitella alla griglia con salsa al mirto — Gegrilltes Kalbsfilet mit Myrtensauce
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dänisches Rindersteak
22.00
Bistecca di manzo danese alla griglia — Gegrilltes dänisches Rindersteak
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dänisches Rinderfilet
24.00
Filetto di manzo danese — Gegrilltes dänisches Rinderfilet
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Tagliata
24.00
Tagliata di filetto di manzo alla griglia al profumo di timo — Gegrilliertes Rinderfilet in Streifen mit Thymian
Schätzung≈ 480 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Argentinisches Rinder-Entrecôte
28.00
Entrecôte di manzo argentina con tris di funghi — Argentinisches Rinder-Entrecôte mit Pilzmischung
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet mit Barolo-Sauce
28.00
Filetto di manzo alla griglia con salsa al Barolo — Gegrilltes Rinderfilet mit Barolo-Weinsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca alla Fiorentina
78.00
Fiorentina di manzo danese “1 kg” — Dänisches Fiorentina-Steak (1 kg)
Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Tomahawk-Steak
88.00
Tomahawk alla griglia “1 kg” — Gegrilltes Tomahawk-Steak (1 kg)
Schätzung≈ 2500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Fischgerichte
Wolfsbarschfilet aus dem Ofen
24.00
Filetto di spigola al forno con radicchio e aceto balsamico — Im Ofen gebackenes Wolfsbarschfilet mit Radicchio und Balsamico
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Calamari und Garnelen fritti
24.00
Calamari e gamberi fritti — Frittierte Tintenfische und Garnelen
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Garnelen aus dem Ofen
24.00
Gamberoni al forno con mandorle — Im Ofen gebackene Garnelen mit Mandeln
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillter Schwertfisch
24.00
Pesce spada alla griglia con peperoni — Gegrilltes Schwertfischfilet mit sautierten Paprika
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs au Gratin
26.00
Salmone al forno gratinato con pane aromatizzato e pecorino — Überbackener Lachs mit Kräuterbrot und Pecorino
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Oktopus aus dem Ofen
26.00
Polpo al forno con patate e datteri al forno — Im Ofen gebackener Oktopus mit Kartoffeln und Kirschtomaten
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillter Wolfsbarsch
28.00
Spigola alla griglia — Gegrillter Wolfsbarsch
Schätzung≈ 300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Dorade
28.00
Orata alla griglia — Gegrillte Dorade
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wolfsbarsch al cartoccio
34.00
Spigola al cartoccio con Pachino — Wolfsbarsch aus dem Ofen in Folie mit Kirschtomaten
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dorade al cartoccio
34.00
Orata al cartoccio con Pachino — Dorade aus dem Ofen in Folie mit Kirschtomaten
Schätzung≈ 370 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beilagen
Patate al forno
6.00
Ofenkartoffeln
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Patate fritte
6.00
Pommes frites
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Broccoli romanivegetarian
6.00
Gekochter Brokkoli oder sautiert mit Chili und Knoblauch
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cicoria romanavegetarian
6.00
Gekochter Chicorée oder sautiert mit Chili und Knoblauch
Schätzung≈ 110 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spinacivegetarian
6.00
Gekochter Spinat oder sautiert mit Chili und Knoblauch
Schätzung≈ 130 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalatina romanavegetarian
6.00
Gemischter grüner Salat
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carciofo alla giudiavegetarian
8.00
Frittierte Artischocke
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Misto di verdure alla grigliavegetarian
10.00
Gemischtes Grillgemüse
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
desserts
Gelati artigianali
6.00
Gelati artigianali — vari gusti — Handgemachtes Eis - verschiedene Sorten
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Sorbetto al limonevegan
6.00
Zitronensorbet
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Tagliata mista di frutta frescavegan
8.00
Frischer Obstsalat
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrate
Frutti di boscovegan
8.00
Gemischte Waldbeeren
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartufo bianco o nero
8.00
Eistruffel - weiß oder schwarz
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisù composto a tavola
8.00
Tiramisù, am Tisch zubereitet
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Panna cotta dello Chefvegetarian
8.00
Panna Cotta des Chefs
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiterol con cioccolato caldo e panna
8.00
Profiteroles mit heißer Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Brownies al cioccolato fondente 70% al profumo di Strega
8.00
70% Zartbitterschokoladen-Brownies mit Strega-Likör
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Cestino di crema chantilly con frutti di bosco
10.00
Filoteigkörbchen mit Chantilly-creme und Waldbeeren
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Millefoglie rivisitata
10.00
Mille-feuille mit frischen Erdbeeren, Vanillecreme und heißer Schokolade am Tisch
Schätzung≈ 500 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
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63veggie
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Italienische Küche mit vegetarischer Pasta
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann Gnocchi mit Auberginen oder Tagliolini alla Nerano bestellen. Es gibt vegetische Vorspeisen wie Sformatino di melanzane alla parmigiana. Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte für gemischte Tische.
20 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 79
87dia
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Kohlenhydratarme italienische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen vom Grill und aus der Fischsektion. Die Antipasti und Hauptgerichte ohne Pasta sind sehr geeignet.
52 diabetesfreundlich · 79 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Aurora, 37, 00187 Roma
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +39064819467 info@ristorantevladimiro.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantevladimiro.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %