Trattoria della Stampa
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ANTIPASTI
Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian
12.00
Caprese salad with buffalo mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crudo di Parma e bufala campana
14.00
Parma ham and buffalo mozzarella
Schätzung≈ 340 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca
14.00
Capitelli ham or Parma ham with burrata
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Crudo di Parma 24 mesi
14.00
Parma ham 24 months
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)
18.00
Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di cervo su songino e pomodorini
16.00
Venison carpaccio
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime
16.00
Bresaola carpaccio with Grana Padano
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carciofo* alla romanavegetarian
Roman style artichoke
Schätzung≈ 150 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian
Artichoke carpaccio with Grana Padano
Schätzung≈ 220 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian
12.00
Puntarelle with anchovy cream
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
12.00
Eggplant parmigiana
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian
12.00
Pecorino cheese selection with fruit compote
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola
12.00
Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian
14.00
Smoked salmon on smoked provola
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian
12.00
Panzanella salad
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian
12.00
Basil salad with ricotta and pine nuts
Schätzung≈ 290 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crudo di Parma e melone*
14.00
Parma ham and melon
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Crudo di Parma e fichi*
14.00
Parma ham and figs
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydrate
Funghi porcini* trifolativegetarian
16.00
Sautéed porcini mushrooms
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian
15.00
Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PRIMI DELLA STAMPA
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto
16.00
Fresh tagliatelle with beef fillet ragu
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian
14.00
Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian
16.00
Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian
14.00
Fresh ravioli with ricotta and spinach
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian
16.00
Fresh ravioli with shrimp and arugula
Schätzung≈ 560 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta
16.00
Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
Lasagne di pasta fresca al ragù
12.00
Fresh lasagna with ragu
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale
15.00
Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale
Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale
14.00
Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrate
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian
16.00
Fresh tagliatelle with porcini mushrooms
Schätzung≈ 640 kcal62 g Kohlenhydrate
Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian
12.00
Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian
12.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrate
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with clams
Schätzung≈ 540 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian
14.00
Spaghetti with zucchini flowers and anchovies
Schätzung≈ 560 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PRIMI ROMANI
Mezzemaniche alla Carbonara
12.00
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Mezzemaniche alla Gricia
12.00
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Mezzemaniche all'Amatriciana
12.00
Schätzung≈ 640 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrate
SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
18.00
Sliced beef steak with arugula and Grana Padano
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano
21.00
Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo
21.00
Rare beef fillet with marinated radicchio
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno
16.00
Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Polpette alla romana (al sugo o bianche)
12.00
Roman style meatballs
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Porchetta di Ariccia con patate al forno
16.00
Porchetta di Ariccia with roasted potatoes
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape
18.00
Beef eye round carpaccio with mustard sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini
18.00
Black Angus carpaccio
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian
18.00
Catch of the day with leek cream and potatoes
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian
16.00
Smoked tuna carpaccio
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
CONTORNI
Cicoria ripassatavegetarian
5.00
Sautéed chicory
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patate a fornovegetarian
5.00
Roasted potatoes
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Patate ripassate al lime
5.00
Lime sautéed potatoes
Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrate
Insalata mista con pomodorinivegetarian
6.00
Mixed salad with cherry tomatoes
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Melanzane e zucchine al fornovegetarian
6.00
Baked eggplant and zucchini
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DOLCI
Tiramisù dello Chef
7.00
Chef's Tiramisu
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
8.00
Puff pastry crumble with mascarpone cream
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
7.00
Mousse
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda
7.00
Bundt cake with mascarpone cream
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Pesche* al vino biancovegetarian
8.00
Peaches in white wine
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)
8.00
Artisan tart with mascarpone cream
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Soufflè al cioccolato con cuore caldo
7.00
Chocolate soufflé
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian
8.00
Strawberries with melted dark chocolate
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian
8.00
Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
- Zeiten
- Mo12:00–23:00Di12:00–23:00Mi12:00–23:00Do12:00–23:00Fr12:00–23:00Sa12:00–23:00So12:00–23:00
- Kontakt
- +390689018741
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadellastampatrevi.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %