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Delle Vittorie Ristorante

Via Pietro Borsieri, 11, 00195 Roma

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aus dem Meer
Lachstatarpescatarian
18.00
Tartare di salmone con avocado e salsa piccante al mango — mit Avocado und scharfer Mangosauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Panzanella-Salatpescatarian
22.00
Insalata di panzanella e tartare di orata — mit Goldbrassen-Tatar
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Tintenfisch-Fettuccine
18.00
Fettuccine di calamari con crema di piselli e guanciale croccante — mit Erbsencreme und knusprigem Guanciale
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oktopussalatpescatarian
18.00
Insalata di polpo e fagioli con verdure croccanti al ghiaccio — mit Bohnen und eisgekühltem knackigem Gemüse
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 91
Kabeljaupescatarian
23.00
Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di peperoni arrosto e crumble di pane — niedrigtemperaturgegart mit gerösteter Paprikacreme und Brotkrumen
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Vom Land
Mezze maniche
16.00
Mezze maniche artigianali all’ amatriciana — handgemachte Pasta all'amatriciana
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Offener Raviolo
20.00
Raviolo aperto con ragù bianco di manzo e fonduta di parmigiano 30 mesi — mit weißem Rinder-Ragout und 30 Monate gereiftem Parmesan-Fondue
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinder-Carpaccio DK
18.00
Carpaccio di manzo DK con rucola datterini confit e stracciata di bufala — mit Rucola, confierten Datteltomaten und Büffelmozzarella Stracciata
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roastbeef DK
23.00
Roast beef di manzo DK con patate sabbiate e burro alle erbe — mit Sandkartoffeln und Kräuterbutter
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Nonna Floras Desserts
9.00
I Dolci di Nonna Flora — Zitronen-Delikatesse | Pistazien-Crunch | Cheesecake mit gesalzenem Karamell
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Unsere Crudos und Platten
Austern Specialespescatarian
8.00
Ostriche Speciales
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gran crudo di marepescatarian
55.00
Große Meeresfrüchte-Crudo-Platte
Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampi-Crudopescatarian
18.00
Crudo di mazzancolle con gazpacho burrata e pane carasau — mit Gazpacho, Burrata und Pane Carasau
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gran crudo di carne
38.00
Große Fleisch-Crudo-Platte
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Tatar
20.00
Tartare di Black Angus con tartufo nero e senape al miele — mit schwarzem Trüffel und Honigsenf
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio
18.00
Carpaccio di manzo con zucchine alla scapece e prosciutto croccante — mit Zucchini alla scapece und knusprigem Prosciutto
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wurst- und Käseplatte
16.00
Tagliere di salumi e formaggi di Amatrice — Spezialitäten aus Amatrice
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bergschinken
14.00
Prosciutto di montagna con burrata — mit Burrata
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Aus der Küche
Pappa al pomodoropescatarian
18.00
Pappa al pomodoro con seppie scottate — mit kurzgebratenen Tintenfischen
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Meeresfrüchtesalatpescatarian
18.00
Insalata di mare con finocchio, arancia e olive nere al forno — mit Fenkellauch, Orange und gebackenen schwarzen Oliven
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Gamberi in Lardo di Colonnata
18.00
Gamberi avvolti nel lardo di Colonnata con insalata di cavolo viola — mit Rotkohlsalat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
gekochtes Fleisch Salat
16.00
Insalata di bollito con datterini capperi e olive — mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere ersten Gänge
Linguine alla Enrico
30.00
Linguine alla “Enrico”
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Paccheri all'amatriciana di marepescatarian
20.00
Paccheri all’amatriciana di mare — Meeresfrüchte-Variante der Amatriciana
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tonnarelli mit Butter, Sardellen und Zitronepescatarian
16.00
Tonnarelli burro alici e limone
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
Offener Raviolo
16.00
Raviolo aperto con ragù bianco di manzo e fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi — mit weißem Rinder-Ragù und 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano Fondue
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kartoffel-Gnocchi all'amatriciana
15.00
Gnocchi di patate all’amatriciana
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Unsere Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
22.00
Baccalà cbt con crema di ceci e cicoria ripassata — mit Kichererbsencreme und geschmortem Chicorée
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Gedämpfte Krustentierepescatarian
12.00
Crostacei al vapore con maionese dello chef — mit Mayonnaise des Chefs
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischfiletpescatarian
23.00
Filetto di pescato in crema di carciofi — in Artischockencreme
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Italienisches Roastbeef
20.00
Roast beef di manzo DK all’italiana con patate sabbiate — mit Sandkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust
22.00
Petto d’anatra con marmellata di pesche al basilico e pomodori gratinati — mit Pfirsich-Basilikum-Marmelade und gratinierten Tomaten
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Unsere Desserts
7.00
I nostri dolci
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Handgemachtes Eis und Sorbet
8.00
Gelati e sorbetti artigianali
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Es gibt Desserts wie die Delizia al Limone oder den Cheesecake mit gesalzenem Karamell.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

77dia
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Kohlenhydratarme italienische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Crudo-Variationen. Diese sind von Natur aus kohlenhydratarm.

24 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Pietro Borsieri, 11, 00195 Roma
Zeiten
Mo12:30–14:30, 19:30–22:30
Di12:30–14:30, 19:30–22:30
Mi12:30–14:30, 19:30–22:30
Do19:30–22:30
Fr19:30–22:30
Sa19:30–22:30
Sogeschlossen
Conflicting info: one section mentions Sunday lunch from 12:30, but the main schedule states 'Chiuso Domenica'
Kontakt
+32632542263 dellevittorie24@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantedellevittorie.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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