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Cantina Cantarini da Mario

Piazza Sallustio 12, 00187 Roma

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Antipasto Misto
Prosciutto, Mozzarella, Lonza, Frittata, Ciauscolo, Auberginen, Zucchini
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Prosciutto e Mozzarella
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto e Ciausculo
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käseplatte
Formaggi Misti — Parmigiano, Pecorino, Provolone, Caciotta, Gruyère, Büffelmozzarella-Kugeln
Schätzung≈ 520 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ovoline di bufala
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erste Gänge
Fettuccine mit Zucchini-Blüten, Zucchini und Speck
Fettuccine con fiori di zucca , zucchine e speck
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Agnolotti oder Tortellini di carne
Agnolotti o Tortellini di carne al ragù o pomodoro — mit Ragù oder Tomatensauce
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Ravioli mit Ricotta und Spinat
Ravioli con ricotta e spinaci — Fleischragù, Tomate, Butter und Salbei
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Fettuccine al ragù di carne
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
Cannelloni di carne
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla carbonara
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Penne oder Spaghetti all’amatriciana
Penne o spaghetti all’amatriciana
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spaghetti cacio e pepe
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla gricia
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Penne all'arrabbiata
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pasta e ceci
Pasta mit Kichererbsen
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Melanzane alla parmigianavegetarian
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tomaten mit Reis und Kartoffelnvegetarian
Pomodori al riso con patate
Schätzung≈ 550 kcal85 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Fleischbällchen mit Erbsen
Polpette e piselli
Schätzung≈ 580 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsgulasch alla cacciatora
Spezzatino di vitello alla cacciatora
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Trippa alla romana
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Involtini mit Prosciutto und Scamorza
Involtini prosciutto e scamorza con funghi e piselli — mit Pilzen und Erbsen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Roastbeef
Roast - beef su letto di rucola e pachino — auf Rucola und Pachino-Tomaten
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsbraten aus dem Ofen
Arrosto di vitello al forno con patate — mit Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hackbraten aus dem Ofen
Polpettone al forno con patate — mit Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vitello tonnato
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Coniglio alla cacciatora
Kaninchen nach Jägerart
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Leber
Fegato (alla marchigiana, alla veneta o ai ferri) — Marchigiana, venezianisch oder gegrillt
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsscaloppine
Scaloppina di vitello al limone — mit Zitrone
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsscaloppine
Scaloppina di vitello al vino bianco — mit Weißwein
Schätzung≈ 330 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Scamorzavegetarian
Scamorza ai ferri
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindersteak
Bistecca di manzo
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbslende
Lombata di vitello
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ossobuco
Ossobuchi con piselli — mit Erbsen
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchen mit Paprika
Pollo con i peperoni
Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beilagen
Wirsing aus der Pfannevegan, vegetarian
Verze in padella
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ofenkartoffelnvegan, vegetarian
Patate al Forno
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Chicoréevegan, vegetarian
Cicoria (all'agro o ripassata in padella) — sauer oder in der Pfanne geschwenkt
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemischter Salatvegan, vegetarian
Insalata mista
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rucola und Pachinovegan, vegetarian
Rucola e pachino
Schätzung≈ 70 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Gemüsevegan, vegetarian
Verdure grigliate
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Artischockenvegan, vegetarian
Carciofi
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüne Bohnenvegan, vegetarian
Fagiolini
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spargelvegan, vegetarian
Asparagi
Schätzung≈ 100 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Desserts
Tiramisù
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Crème caramel
Creme caramel
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Panna cotta
Panna cotta (caramello, cioccolato o frutti di bosco) — Karamell, Schokolade oder Waldfrüchte
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Crostata
Crostata ( arance amare o ciliege) — bittere Orangen oder Kirschen
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Tartufi di Pizzo calabro
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydrate

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58veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit Gemüsebeilagen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann melanzane alla parmigiana und pomodori al riso mit Kartoffeln bestellen. Die Karte bietet viele vegane Beilagen wie gegrilltes Gemüse und Artischocken. Andere Gäste essen Fleischgerichte wie vitello tonnato.

12 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 49

79dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Antipasti und Beilagen sind meist geeignet.

31 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Piazza Sallustio 12, 00187 Roma
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3264743341 santinafattori1964@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecantinacantarini.it
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 95 %

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