La différAnce

Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Vorspeisen

Gazpacho aus lokalen Tomatenvegetarian

19.00

Gaspacho de tomates pays, tartine et condiments “pissala”* — Mit Tartine und "Pissala"-Kondimenten

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Hummus-Duovegan

17.00

Duo de houmous, carotte gingembre, haricot rouge et cardamome, pain carasau* — Karotte-Ingwer und rote Bohne mit Kardamom, Carasau-Brot

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Queller-Salatpescatarian

26.00

Salade de Salicorne au tartare de tomate et citron confit, mélange de couteaux et seiche, espuma stracciatella et jus de coquillage — Tomatentatar, konfierte Zitrone, Herzmuscheln und Tintenfisch, Stracciatella-Espuma und Muschelsaft

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Beefsteak-Tomaten oder Kantalupe-Melonevegetarian

24.00

Effeuillé de tomate coeur de boeuf pays ou de melon cantaloup, burrata crémeuse et caviar de vinaigre balsamique blanc* — Hauchdünn geschnitten mit cremiger Burrata und weißem Balsamico-Kaviar

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Vitello Tonnato

26.00

Vitello Tonnato, câpres frits, tomates séchées et huile paprika fumé — Frittierte Kapern, getrocknete Tomaten und geräuchertes Paprikaöl

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Markknochen

12.00

Os à moelle, tartare de tomates basilic et pain à l’ail — Tomaten-Basilikum-Tatar und Knoblauchbrot

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bowl mit frittierten Baby-Tintenfischenpescatarian

24.00

Bowl de petit calamars frits, sauce tartare — Mit Tartarsauce

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Harlekin-Cevichepescatarian

28.00

Ceviche arlequin en “lìhe de tigre”** — In "leche de tigre"

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Frisches Thunfisch-Carpacciopescatarian

28.00

Carpaccio de thon fraîcheur, salsa verde, confit de kumquat et émulsion au lait d’amande et menthe fraîche — Salsa Verde, konfierte Kumquat, Mandelmilchemulsion und frische Minze

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lauwarmer Oktopussalatpescatarian

24.00

Salade de poulpe tiède, tomates, olives niçoises, courgettes pays, pommes de terre, ail et persil frais — Tomaten, Niçoise-Oliven, lokale Zucchini, Kartoffeln, Knoblauch und frische Petersilie

Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Gemischte Platte La DifférAnce

16.00

Planchette Mixte de La DifférAnce — Auswahl an Burrata, frittierten Tintenfischen, Ceviche, Oktopus, Hummus und Barbajuans

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Frischer Fang

Ganzer Steinbutt (1kg) Grenobloise Artpescatarian

120.00

Turbot entier (1kg) façon Grenobloise : beurre noisette, câpres, segments de citron, croûtons dorés et persil frais** — Nussbutter, Kapern, Zitronenspalten, goldbraune Croutons und frische Petersilie

Schätzung≈ 2200 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39

Ganze Dorade (1kg) Acqua Pazza Artpescatarian

130.00

Daurade entière (1kg) façon Acqua Pazza : jus Méditerranée aux tomates cerises, huile d’olive, ail et vin blanc, accompagnés de pomme de terre sautées** — Mediterrane Sauce mit Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Weißwein und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 1800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44

Ganzer Wolfsbarsch (2kg)pescatarian

330.00

Bar entier (2kg) en croüte de sel aux agrumes** — In einer Zitrus-Salzkruste

Schätzung≈ 2800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44

Gegrillte Dentex oder Pagrepescatarian

Denti ou Pagre grillé et sauce vierge riviera — Mit Riviera Sauce Vierge

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Fischpescatarian

Poisson seul ou à partager — Einzeln oder zum Teilen

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Gegrillter Mittelmeer-Wolfsbarschpescatarian

42.00

Loup de Méditerranée grillé en portefeuille pour 1 personne, aromatisé au thym et citron frais, ratatouille et huile d’olive extra vierge** — Mit Thymian und frischer Zitrone, Ratatouille und extra nativem Olivenöl

Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Sole (500g)pescatarian

58.00

Sole (500 gr) préparation : façon meunière ou grillée sauce vierge** — Zubereitung: Meunière Art oder gegrillt mit Sauce Vierge

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Oktopus-Tentakel Teriyakipescatarian

34.00

Tentacules de poulpe laqué sauce teriyaki, purée à l’orange, courgettes saumurées et petit pois — Orangenpüree, eingelegte Zucchini und Erbsen

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Doradenfilet à la planchapescatarian

36.00

Filet de daurade à la plancha, aubergine confite, sauce vierge, mayonnaise au paprika fumé et amandes torréfiées — Konfierte Aubergine, Sauce Vierge, geräucherte Paprika-Mayonnaise und geröstete Mandeln

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Ganz gegrillter Hummerpescatarian

69.00

Homard entier grillé, salsa verde, coleslaw et riz safranés aux légumes, herbes fraîches — Salsa Verde, Coleslaw, Safranreis mit Gemüse und frischen Kräutern

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Nostra Pasta

Mezzi Paccherivegetarian

23.00

Mezzi Paccheri au crémeux de petits pois et basilic, espuma de parmesan* — Cremige Erbsen und Basilikum, Parmesan-Espuma

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Linguine alle vongolepescatarian

25.00

Linguine alle vongole, ail, persil et zest de citron — Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale

Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Spaghettipescatarian

42.00

Spaghetti sauce tomates mi-confites/marjolaine, demi-homard rôti et croüte d’herbes au corail — Halb-konfierte Tomatensauce mit Majoran, gerösteter halber Hummer und Kräuterkruste mit Koralle

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Oktopus-Risottopescatarian

32.00

Risotto de poulpe à l’encre de seiche, stracciatela, réduction d’orange et pickles de jalapenos — Tintenfischtinte, Stracciatella, Orangenreduktion und Jalapeño-Pickles

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Hausgemachte Gnocchi

31.00

Gnocchi maison, saucisses, cèpes et tomates cerises, copeaux de parmesan et roquette — Würstchen, Steinpilze und Kirschtomaten, Parmesanspäne und Rucola

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Fleischgerichte

Rinder-Tartar

26.00

Tartare de Bëë assaisonné par nos soins, salade verte et frites maison** — Hausgewürzt, grüner Salat und hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gewürzmariniertes Rinderfilet

38.00

Filet de boeuf mariné aux épices, millefeuille de légumes confits, panisse trufée et jus court au vin rouge — Mille-feuille aus konfiertem Gemüse, Trüffel-Panisse und Rotweinjus

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gegrillte Côte de Boeuf Charolaise (1kg)

98.00

Côte de Boeuf Charolaise grillée de 1kg (saumurée 2h), ail confit, sauce au poivre noir et garniture aux choix — Beizbehandlung, konfierter Knoblauch, schwarzer Pfeffersauce und Beilage nach Wahl

Schätzung≈ 2800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44

Frische Pommes fritesvegan

7.00

Frites fraîches — Fresh French fries

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

Caponatavegan

9.00

Caponata (poivrons, courgettes, céleri, fenouille, aubergines frits, pickles d’oignons, olives, pignons, sauce tomate, xérès) — Paprika, Zucchini, Sellerie, Fenchel, frittierte Auberginen, Zwiebel-Pickles, Oliven, Pinienkerne, Tomatensauce, Sherry

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Safranreis-Salatvegan

7.00

Salade de riz safrané aux légumes et pesto de menthe — Mit Gemüse und Minz-Pesto

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Grüner Salatvegan

7.00

Salade verte — Green salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemischter Salatvegan

7.00

Salade mixte — Mixed salad

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kindermenü

25.00

Menu Enfant — Wahlweise: Nuggets & Pommes, Hacksteak, Fischfilet, Pasta mit Butter oder Tomatensauce + Getränk + 1 Kugel Eis

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate

Desserts

Panna Cottavegetarian

14.00

Panna Cotta à la verveine et nectarines rôties, huile basilic — Eisenkraut und geröstete Nektarinen, Basilikumöl

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

Aprikosen-Tarte Tatinvegetarian

13.00

Tarte tatin à l’abricot et crème glacée vanillée — Mit Vanilleeis

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Dunkles Schokoladenfondantvegetarian

13.00

Fondant au chocolat noir et crème glacé au choix — Mit einer Kugel Eis nach Wahl

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Flan pâtissiervegetarian

12.00

Französischer Eierflan

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39

1 Sortevegetarian

3.50

1 Parfum — 1 flavour

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate

2 Parfumsvegetarian

6.50

2 Sorten

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

3 Parfumsvegetarian

9.00

3 Sorten

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Extra Schlagsahnevegetarian

1.00

Supplément Chantilly — Extra whipped cream

Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Frischer Fisch und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit Fisch und Fleisch. Der Fokus liegt auf frischen Zutaten und Grillgerichten.

18 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
Zeiten: Mo12:00–14:30, 19:00–22:30
Di12:00–14:30, 19:00–22:30
Mi19:00–22:30
Do12:00–14:30, 19:00–22:30
Fr12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
So12:00–14:30, 19:00–22:30
Ouvert tous les jours sauf mercredi midi
Kontakt: +33492073551 events@ladifferance.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladifferance.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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