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Brasserie Pastis - Rosmalen, Vlietdijk

Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LUNCHGERICHTE
BBQ Ribs Sandwich
17.50
SANDWICH BBQ RIBS — Rib-Finger - Atjar - Chilisauce - Joghurtcreme
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Kroketten
12.00
Rindfleisch - Senf - 2 Stück
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holländische Garnelenkroketten
16.50
HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN — Zitrone - Cocktailsauce - Brioche - 2 Stück
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
Gamba Picante Sandwich
18.00
SANDWICH GAMBA PICANTE — Avocado - Tomatensalsa - Limetten-Chili-Mayo
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Trüffel-Steak-Sandwich
23.50
TRUFFEL STEAK SANDWICH — Trüffelmayonnaise - Ricotta-Aufstrich
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Hähnchen Club Sandwich
17.50
CLUB SANDWICH KIP — Frischkäse - Tomate - Käse - Speck
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Räucherlachs Club Sandwich
19.50
CLUB SANDWICH GEROOKTE ZALM — Frischkäse - grüne Kräuter - Gurke
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrate
Crispy Chicken Wrap
14.50
WRAP CRISPY CHICKEN — Frischer Salat - Gurke - Teriyaki
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Caesar Salad
16.50
CAESAR SALADE — Little Gem - Sardellen - gegrilltes Hähnchen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rock Shrimp Tempura Salat
18.00
SALADE ROCK SHRIMP TEMPURA — Babyspinat - Garnele - Miso - Trüffel
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cherry Burrata Salatvegetarian
16.00
SALADE CHERRY BURRATA — Tomate - Gurke - knuspriges Chiliöl
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio Salat
18.50
SALADE CARPACCIO — Basilikum oder Trüffel - Salat - Parmesan
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenleber
7.50
eendenlever
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
‘Pastis’ Brötchenvegetarian
7.00
BROODJE ‘PASTIS’ — Rahmbutter - Aïoli
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Edamamevegan
7.00
Meersalz - Limette
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Pata Negra
17.00
Geräucherte Mandel - Cornichon
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Austernpescatarian
12.75
OESTERS — Zitrone - Rotweinessig - Schalotte
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Asiatische“ Austernpescatarian
13.50
OESTERS “AZIATISCH” — Unagi - Trüffel - Kaffir
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
2-GANG LUNCHMENÜ
2-Gänge Wahlmenü
39.50
2 GANGEN KEUZEMENU — Inklusive Brot mit Butter, Pommes und Salat
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Steak Tartare
STEAK TARTAAR — Eigelbcreme - Brioche
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
PIZZA TONIJNpescatarian
Thunfisch - Wasabi - Ingwer - Sesam
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
CHERRY BURRATAvegetarian
Tomate - Gurke - knuspriges Chili-Öl
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CLUBSTEAK ‘PASTIS’
Mediterran - gegrillt
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ZALMFILETpescatarian
Lauch - Kartoffel - Beurre Blanc - Schnittlauch
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PASTA AL TARTUFOvegetarian
Pilze - Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN & BITES
BRUSCHETTA TOMAATvegetarian
9.00
Focaccia – Tomate – Basilikum
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
BRIOCHE PALINGpescatarian
15.00
Crème fraîche – Kaviar – Schnittlauch
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WARME VORSPEISEN
LANGOUSTINEpescatarian
18.00
Lardo – Fenchelsalat – Langoustinen-Bisque
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
V TOMATENSOEPvegetarian
8.00
Vegetarisch – frische Tomaten – Kräuterbutter
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BISQUE D’HOMARDpescatarian
11.00
Hummersuppe – Crouton – Rouille-Dip
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
GARNALEN PIL PILpescatarian
18.00
Petersilie - roter Pfeffer - Knoblauch
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
V OESTERZWAMvegetarian
15.00
Tempura – Yuzu-Curry-Mayonnaise
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALTE VORSPEISEN
CARPACCIO
18.00
Basilikum oder Trüffel - Salat - Parmesan
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALMON TARTARE CRUDOpescatarian
17.50
Grüne Curry-Sauce – Gurke – knusprige Zwiebeln
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
V CHERRY BURRATAvegetarian
14.00
Kirschtomate – Gurke – knuspriges Chili-Öl
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BUIKSPEK “BKM”
18.50
Schweinebauch - Krabbe - Mango - asiatisch
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE FLEISCH
VOL AU VENT
23.00
Kalbsragout – Pilze – Madeira
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
WIENER SCHNITZEL
22.00
Zitrone - Meersalz
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TOURNEDOS 200 gram
35.00
Im eigenen Saft
Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PARELHOENDER À L’ESTRAGON
29.50
Mousseline – Erbsen – Estragonjus
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ZWEZERIK
19.00
Sellerie, Silberzwiebel, Madeira, Haselnuss
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
IBERICO RIB FINGERS
17.00
BBQ, Sesam, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
STEAKS
ENTRECOTE 500g
39.50
ENTRECOTE 500 gram — USA Creekstone, Béarnaise, Schalottenjus
Schätzung≈ 1100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CLUBSTEAK À L’ÉCHALOTE 250g
34.50
CLUBSTEAK À L’ÉCHALOTE 250 gram — Schalottenjus, Schnittlauch
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RIB EYE 300g
49.00
RIB EYE 300 gram — Dry aged, USA Creekstone, Best steak of the world
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GROSSE STEAK-AUSWAHL
BIG STEAKS SELECTIE
Schätzung≈ 1500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 40
HAUPTGERICHTE FISCH
GRIETFILETpescatarian
27.50
Mousseline, Kapern, beurre noisette
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PASTA GARNAALpescatarian
28.50
Knoblauch, Petersilie, roter Paprika
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
LANGOUSTINESpescatarian
37.50
A la plancha, pasta aglio e olio
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
SEEZUNGEpescatarian
44.50
ZEETONG — Beurre noisette, Zitrone, Petersilie, Remoulade
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
VEGETARISCH
BLUMENKOHLvegetarian
7.00
BLOEMKOOL — Beurre noisette, Haselnüsse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GEGRILLTE BIMIvegetarian
8.00
GEGRILDE BIMI’S — Romesco, Mandeln
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
V RIGATONI ALLA VODKAvegetarian
22.00
Getrocknete Tomaten, Burrata
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
V PASTA AL TARTUFOvegetarian
26.50
Pilze, Parmesan, frischer Trüffel
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrate
PASTA TOMAATvegetarian
8.50
Tomatenpasta
Schätzung≈ 350 kcal60 g Kohlenhydrate
SUSHI & SASHIMI
SASHIMI LACHS & THUNFISCHpescatarian
19.00
SASHIMI ZALM & TONIJN — Frischer Wasabi, Soja
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SILLY SALMON 8 Stkpescatarian
21.00
SILLY SALMON 8 stuks — Flammierter Lachs, Avocado, Unagi
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
SURF & TURF 8 Stk
23.50
SURF & TURF 8 stuks — Tempura-Garnele, Rindfleisch, gebraten, Unagi
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
SALMON OSHI SUSHI 6 Stkpescatarian
21.00
SALMON OSHI SUSHI 6 stuks — Gepresster Reis, Unagi, japanische Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
CHICKEN TERIYAKI 8 Stk
19.50
CHICKEN TERIYAKI 8 stuks — Teriyaki-Sauce, Avocado, Tempura-Crunch
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
AVOCADO ROLLvegan
18.50
V AVOCADO ROLL 8 stuks — 8 Stück – Avocado – Gurke – Yuzu – Granny Smith
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SPICY TUNApescatarian
22.50
SPICY TUNA 8 stuks — 8 Stück – Avocado – Gurke – Spicy Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
FRISCHE POMMESvegetarian
6.00
VERSE FRIET — Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
PARMESAN POMMESvegetarian
8.50
PARMESAN FRITES — Frische Pommes - Trüffelmayonnaise - Parmesan
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 44
DESSERTS
DAME BLANCHEvegetarian
10.00
Vanilleeis - Schokolade - Schlagsahne - knusprig
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
BURNT BASQUE CHEESECAKEvegetarian
10.00
Vanille – Vanille-Karamellsauce
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
WARME WAFFELvegetarian
11.00
WARME WAFEL — Frische Erdbeeren - Vanilleeis - Schlagsahne
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 24
MAGNUM ‘PASTIS’vegetarian
11.00
Zartbitterschokolade – Waldfrüchte
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36
CHEESECAKE “PASTIS”vegetarian
10.00
Himbeere - Crumble
Schätzung≈ 500 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
KÄSEAUSWAHLvegetarian
13.50
SELECTIE KAAS — 4 Käsesorten - Feigenkompott
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FÜR DIE KLEINEN
KLEINE TOMATENSUPPEvegetarian
4.00
KLEINE TOMATENSOEP
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KLEINES CARPACCIO
12.50
KLEINE CARPACCIO
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FRIKANDEL & POMMES
7.00
FRIKANDEL & FRIETJES
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
KLEINER PFANNKUCHENvegetarian
5.50
PANNENKOEK KLEIN
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
GROSSER PFANNKUCHENvegetarian
11.00
PANNENKOEK GROOT
Schätzung≈ 600 kcal80 g Kohlenhydrate
HÜHNCHEN-NUGGETS & POMMES
7.00
KIPNUGGETS & FRIETJES
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
KINDER DAME BLANCHEvegetarian
5.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
KINDER EISBECHERvegetarian
5.00
KINDER IJSBEKER
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

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84dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker und Steaks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Steaks und Fischgerichten ist sehr gut geeignet.

40 diabetesfreundlich · 78 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31737200827 info@brasseriepastis.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriepastis.nl/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %

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