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Gaststätte Stralsunder

Wismarsche Straße 22, 18057 Rostock

Jetzt geöffnet · bis 14:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen und Vorspeisen
Stralsunder Heidesuppe
6.50
Stralsund Heath Soup — pikant feurig
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Feines Würzfleisch
8.50
Seasoned Meat with Cheese — mit Käse überbacken
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischter Salatteller mit Joghurtdressingvegetarian
6.50
Mixed Salad with Yogurt Dressing
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelpuffer mit Knoblauchquark und Rote-Bete Würfelvegetarian
3.50
Potato Pancakes with Garlic Quark
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Eisbein mit Tradition
Eisbein „Mutter Helms Art“
18.50
Pork Knuckle Mutter Helms Style — mit Sauerkraut und Erbsenpüree
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Halbes Eisbein „Mutter Helms Art“
16.00
Half Pork Knuckle Mutter Helms Style — mit Sauerkraut und Erbsenpüree
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
…aus Töpfen und Pfannen
Bauernfrühstück
14.50
Farmer's Breakfast — mit Schinkenwürfel Gewürzgurke und frischem Salat
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgemachte Sülze
17.50
Homemade Aspic — mit Remoulade Bratkartoffeln und frischem Salat
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hamburger Schnitzel
20.00
mit Spiegelei Bratkartoffeln und frischem Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße
19.00
Fried Chicken Breast with Paprika Sauce — mit Kartoffelspalten und frischem Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinerückensteak au four
19.50
Pork Loin Steak au Four — mit Pommes Frites und frischem Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Würzfleisch
14.50
Seasoned Meat with Fries — mit knusprigen Pommes Frites und frischem Salat
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Zarte Hähnchenleberpfanne
16.50
Chicken Liver Pan — mit gebratenen Apfel-Zwiebel-Möhren-Durcheinander und Stampfkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Schweineschnitzel au four
22.50
Pork Schnitzel au Four — mit Pommes Frites und frischem Salat
Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate
…aus dem Schmortopf
Mecklenburger Rippenbraten
22.00
Mecklenburg Rib Roast — mit Backobst gefüllt mit Bohnen im Speckmantel und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße
26.00
Braised Beef Cheeks in Red Wine Sauce — mit Buttererbsen und Stampfkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Rinderroulade
25.00
Homemade Beef Roulade — gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Gurke mit Bohnen im Speckmantel und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Kohlroulade mit Hackfleisch
18.50
Homemade Cabbage Roll with Minced Meat — gefüllt und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Für die Fischfreunde
Räuchermatjesfiletspescatarian
16.50
Smoked Herring Fillets — nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln und frischem Salat
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
24.50
Fried Zander Fillet — auf Rote-Beete-Salat mit Honig-Senf Dressing und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Für unsere Gemüseliebhaber
Herzhafte Kartoffelpfannevegetarian
16.00
Hearty Potato Pan — gebackene Kartoffelspalten mit Ofengemüse und Paprikasoße
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Kross gebratene Kartoffelpuffervegetarian
16.00
Crispy Potato Pancakes with Quark — mit Rote-Beete-Salat und hausgemachten Knoblauch-Quark Dip
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrate
Gebackene Paprikaschote gefüllt mit Gemüse und Reis an Paprikasoßevegetarian
16.50
Stuffed Bell Pepper with Vegetables and Rice
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressingvegetarian
11.00
Large Mixed Salad with Yogurt Dressing
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Großer gemischter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust
17.00
Large Mixed Salad with Fried Chicken Breast
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Hausgemachter Windbeutel
7.50
Homemade Cream Puff — mit Vanille-Apfel-Fruchtmus, frischer Sahne, Puderzucker und Eierlikör
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
... für die Vorratskammer oder zum heimlichen Naschen
Stralsunder Heidesuppe im Glas eingeweckt
6.50
Stralsund Heath Soup (Jar)
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Eisbein im Glas eingeweckt
7.50
Pork Knuckle (Jar)
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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50veggie
scoreSchätzung

Harte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Rubrik für Gemüseliebhaber. Man kann eine gefüllte Paprikaschote mit Reis oder eine Kartoffelpfanne mit Ofengemüse bestellen. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Eisbein.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme deutsche Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Eisbein und Rouladen sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

13 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Wismarsche Straße 22, 18057 Rostock
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di11:30–14:30, 17:00–22:00
Mi11:30–14:30, 17:00–22:00
Do11:30–14:30, 17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa11:30–14:30
So11:30–14:30
Feiertage Ruhetag
Kontakt
+03814934900
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stralsunder-restaurant.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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