NY Basement
Koninginnenhoofd 1, 3072 AD Rotterdam
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Kalte Vorspeisen
Gerösteter Thunfisch
17.50
Roasted Tuna — Sesam / Radieschen / Yuzu / Sojasauce / Wasabi-Gurken-Sorbet
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Handgeschnittenes Beef Tartare
17.50
Hand-cut beef tartare — Eigelb / Piccalilli / Toast
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine von geröstetem Lauchvegetarian
17.50
Terrine of Roasted Leek — Kartoffel / Sherry-Vinaigrette / Kaperbeeren / Walnüsse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
AUSTERN
Klassische Austerpescatarian
4.50
Classic Oyster
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Auster mit Bloody Mary Granitépescatarian
6.00
Oyster with Bloody Mary granite
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Auster Rockefellerpescatarian
6.00
Oyster Rockefeller
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLEISCH
Charcuterie-Verkostung 120 GR
17.00
Charcuterie tasting 120 GR
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pata Negra 50 GR
9.50
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo 50 GR
7.50
Schätzung≈ 170 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelsalami 50 GR
7.50
Truffle Salami 50 GR
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Vorspeisen
Warm geräucherter Lachspescatarian
17.50
Warm Smoked Salmon — Ei / Kräuter-Panko / Balsamico-Essig / Schnittlauchöl
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lammragout- und Bries-Tartelette
20.00
Lamb stew and sweetbreads tartlet — Grüner Spargel / Erbsen / Morcheln / Schwarzer Knoblauch
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pilz-Frühlingsrollevegetarian
17.50
Mushroom spring roll — Kimchi / Knoblauch-Chili-Öl / Cashewkerne
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Gebratenes Teufelsaal-Filetpescatarian
37.50
Pan-fried ray fillet — Frühlingsgemüse / Zitrone / Queller / Kartoffel
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Gegrilltes Wolfsbarsch-Filetpescatarian
35.00
Grilled sea bass fillet — Ratatouille / Gratin / Schalentiersauce
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Black Angus Bavette aus dem Green Egg
37.50
Black Angus Bavette from the Green Egg — Rote Bete / Zwiebel / Knoblauch / Gratin / Rotweinsauce
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Secreto und Iberico Schweinebauch
35.00
Secreto and Iberico pork belly — Apfel / Sellerie / Polenta / Sobrasada-Sauce
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Sellerie-Wellingtonvegetarian
30.00
Celeriac Wellington — Wirsing / Mandel / Karotte
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Chef-Menü
Chef-Menü 4 Gänge
60.00
Chef's menu 4 courses
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Chef-Menü 5 Gänge*
70.00
Chef's menu 5 courses*
Schätzung≈ 1900 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Desserts
Limetten-Pavlovavegetarian
15.00
Lime pavlova — Rhabarber / Rote Beeren / Joghurt-Eis
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
Sticky Coconut Ricevegetarian
15.00
Mango-Panna-Cotta / Passionsfrucht-Sorbet / Pekannüsse
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35
Käse
4 Variantenvegetarian
20.00
4 Varieties with complimentary garnishes — Mit passenden Beilagen
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sonntagsbrunch
Viergang-Mittagsmenü
75.00
four-course lunch menu — Vier köstliche Gerichte aus unserer Auswahl
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 39
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Koninginnenhoofd 1, 3072 AD Rotterdam
- Zeiten
- Mo—Di17:00–00:00Mi17:00–00:00Do17:00–00:00Fr17:00–01:00Sa17:00–01:00So—Every first Sunday of the month, NY Basement is dedicated to Sinatra Sunday
- Kontakt
- +31104390524 info@nybasement.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelnewyork.com/nybasement/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %