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Guliano aan de Maas

Zalmstraat 9, 3016 DS Rotterdam

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FOCACCINI
ASSORTI
85.50
8 Sandwiches in vier Geschmacksvarianten nach Wahl des Chefs
Schätzung≈ 3200 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 21
BISTECCA
24.50
Rinderrippe | gegrillte Paprika | Parmesan-Späne | Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
MILANESE
24.50
Rohschinken | Salami | Mozzarella | Zwiebeln | Basilikum | rote Pesto-Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
POLLO
24.50
Dünn geschnittene Hähnchenkeulenfilets | konfitierten roten Zwiebeln | Zitrusmayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HUMMUSvegetarian
24.50
Kichererbsenpüree | gegrillte Zucchini | Walnuss | frisches Basilikum
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 79
PECORINOvegetarian
24.50
Schafskäse | gegrillte Aubergine | Zwiebelmarmelade | Rucola
Schätzung≈ 610 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 69
CAPRESEvegetarian
24.50
Büffelmozzarella | Kirschtomate | Pesto-Mayonnaise | frisches Basilikum
Schätzung≈ 590 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
TONNO
24.50
Guliano's Thunfischsalat | gegrillte Paprika | konfitierte rote Zwiebel
Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SALMONE
24.50
Räucherlachs | Meerrettich-Mayonnaise | Salat (mind. 24 Std. im Voraus bestellen)
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SNACKS, DIPS & AUFSTRICHE
BORRELBITES
37.50
750g Trüffel-Fleischbällchen mit Trüffelmayo / 750g würzige Gallo-Hähnchen-Bites mit Zitrusmayo
Schätzung≈ 3800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 41
CICCHETTI
42.50
Verschiedene venezianische Häppchen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
FRISCHE DIPS
6.50
VERSGESCHEPTE DIPS — Trüffelmayo, Meerrettichmayo, Senf-Safran-mayo, Sweet Garlic Mayo, Pesto originale
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SPEZIAL-AUFSTRICHE
14.50
SPECIALITEITENSPREADS — GULIANO Thunfischsalat, GULIANO Trüffel-Ei-Salat
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTI
PROSCIUTTO CRUDO
33.50
Rohschinken, geschnitten
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO
33.50
Getrocknetes Rinderfilet | Parmesan-Späne | Pistazie
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VITELLO TONNATO
37.50
Rosa gebratenes Kalbsroastbeef | Thunfischmayonnaise | Kapern
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEMISCHTE WURSTWAREN
57.50
GEMENGDE VLEESWAREN — Rohschinken, Carpaccio, Mortadella, Salami
Schätzung≈ 1100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSE UND gegrilltes GEMÜSEvegetarian
57.50
KAZEN EN GEGRILDE GROENTEN — Pecorino, Büffelmozzarella, Provolone, Parmigiano, Aubergine, Zucchini, Paprika
Schätzung≈ 1300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WURSTWAREN UND KÄSE
67.50
VLEESWAREN EN KAZEN — Rohschinken, Carpaccio, Mortadella, Salami, Pecorino, Büffelmozzarella, Provolone, Parmigiano
Schätzung≈ 1600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
WURSTWAREN, KÄSE UND gegrilltes GEMÜSE
77.50
VLEESWAREN, KAZEN EN GEGRILDE GROENTEN — Rohschinken, Carpaccio, Mortadella, Salami, Pecorino, Büffelmozzarella, Provolone, Parmigiano, Aubergine, Zucchini
Schätzung≈ 1700 kcal35 g Kohlenhydrate
MAALTƳDEN
LASAGNE
75.50
Wahlweise vegetarisch oder Bolognese, mit frisch gebackenem Ciabatta
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
ITALIAN MEATBALLS
45.50
Hähnchenhackfleisch, Kartoffel-Mousseline, Tomatensauce, Basilikum
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DOLCE
Tiramisu oder Zitronentorte
7.50
tiramisu of lemon pie — Nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

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54veggie
scoreSchätzung

Italienische Focaccia und Antipasti

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Focaccini mit Hummus, Pecorino oder Caprese wählen. Es gibt eine vegetarische Lasagne und einen Teller mit Käse und gegrilltem Gemüse. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

66dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Antipasti-Platten enthalten wenige Kohlenhydrate. Die meisten geeigneten Optionen sind kleine Snacks oder Sandwiches.

14 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Zalmstraat 9, 3016 DS Rotterdam
Zeiten
Mo11:00–17:00
Digeschlossen
Mi11:00–17:00
Do11:00–17:00
Fr11:00–17:00
Sa11:00–17:00
So11:00–17:00
1e Pinksterdag: 11.00 – 17.00. 2e Pinksterdag: 11.00 – 17.00
Kontakt
+31102361727 zalmstraat@guliano.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guliano.it/

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