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Gilles Tournadre

quai de la bourse 8 & 9, 76000 ROUEN

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Niedrigtemperatur-Eivegetarian
29.00
L'oeuf cuit à basse température — Royale mit Saisongemüse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frische Entenleber
37.00
Le foie gras frais de canard — mit gewürztem Mangochutney
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydrate
Langoustinen-Schwanz-Salatpescatarian
42.00
La salade de queues de langoustines — mit Tomaten- und Apfelchutney
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kurzgebratenen Austern auf Langoustinen-Carpacciopescatarian
36.00
Les huîtres snackées sur un carpaccio de langoustines — mit Austernmousse
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Echten Krabbensalat mit Guacamolepescatarian
35.00
La salade de tourteau au Guacamole — mit Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vier Überraschungs-Vorspeisen des Chefs
54.00
Les quatre entrées "surprises" du chef — für jeden Gast am Tisch
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Fang des Tagespescatarian
La pêche du jour
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Barbue mit Cidrepescatarian
46.00
La Barbue au Cidre
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bretonischer Hummer mit Pfifferlingenpescatarian
85.00
Le homard breton aux Girolles
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbskopf
26.00
La tête de veau — mit Gribiche-Vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
42.00
Le filet de bœuf — Pommes Anna, Béarnaise-Sabayon (Herkunft Frankreich)
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Taube à la Rouennaise
48.00
Le Pigeon à la Rouennaise
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
In frischer Butter gebratene Kalbsbries
49.00
Le ris de veau poêlé au beurre frais — mit Tuber Aestivum Trüffel-Erbsenmousseline
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse und Desserts
Auswahl französischer Käsesortenvegetarian
17.00
La sélection des fromages de France
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Millefeuille 'Minute'
23.00
Le Millefeuille " Minute" à la vanille de Bourbon — mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Calvados-Soufflé
23.00
Le Soufflé au Calvados
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokolade
23.00
Le chocolat
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Feigentörtchenvegetarian
23.00
La tartelette Figues
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Saisonale Sorbet-Variationvegan
15.00
L'assiette de sorbets de saison
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Pavlova mit saisonalen Früchtenvegetarian
23.00
La pavlova aux fruits de saison
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrate
Menüs
Business-Menü
49.00
Le menu d'Affaires
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
MENU GILL
92.00
Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindermenü
25.00
Le Menu Enfant — Bis einschließlich 10 Jahre
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
Degustationsmenü
132.00
Menu Dégustation — Auf Bestellung bei Reservierung
Schätzung≈ 3200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33

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47veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es das niedrig gegarte Ei mit Saisongemüse. Zum Nachtisch stehen Käse, eine Feigentaartlette, Sorbets und Pavlova zur Auswahl. Der Rest der Karte bietet Fisch und Fleisch.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

74dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Auswahl an Fisch und Fleisch ist groß.

11 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
quai de la bourse 8 & 9, 76000 ROUEN
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–13:45, 19:30–21:45
Do12:00–13:45, 19:30–21:45
Fr12:00–13:45, 19:00–22:00
Sa12:00–13:45, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Fermeture annuelle du 01 août 2026 au 26 août 2026 inclus.
Kontakt
+33235711614 restaurant@gill.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gill.fr/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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