zurück zur Suche

Foie Gras Plassard Pompougnac

route de la Grotte 900, 24580 Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 09:00

French€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

GANSENLEBER
Ganze Gansenleber Trüffel 5% (Glas, 3-4 Pers.)
31.90
FOIE GRAS ENTIER D’OIE TRUFFE 5% Bocal, 3-4 personnes — Ganze Gansenleber 92%, Trüffel 5%, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganze Gansenleber Trüffel 5% (Glas, 5-6 Pers.)
45.70
FOIE GRAS ENTIER D’OIE TRUFFE 5% Bocal, 5-6 personnes — Ganze Gansenleber 92%, Trüffel 5%, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganze Gansenleber Trüffel 5% (Glas, 6-8 Pers.)
83.20
FOIE GRAS ENTIER D’OIE TRUFFE 5% Bocal, 6-8 personnes — Ganze Gansenleber 92%, Trüffel 5%, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganze Gansenleber (Glas, 3-4 Pers.)
24.40
FOIE GRAS ENTIER D’OIE Bocal, 3-4 personnes — Ganze Gansenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 430 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganze Gansenleber (Glas, 5-6 Pers.)
34.60
FOIE GRAS ENTIER D’OIE Bocal, 5-6 personnes — Ganze Gansenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 430 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganze Gansenleber (Glas, 6-8 Pers.)
62.00
FOIE GRAS ENTIER D’OIE Bocal, 6-8 personnes — Ganze Gansenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 430 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block Trüffel 5% (Runde Dose, 2 Pers.)
13.90
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE TRUFFE 5 % Boîte ronde, 2 personnes — Gansenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block Trüffel 5% (Runde Dose, 4-5 Pers.)
27.50
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE TRUFFE 5 % Boîte ronde, 4-5 personnes — Gansenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block Trüffel 5% (Runde Dose, 5-6 Pers.)
41.50
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE TRUFFE 5 % Boîte ronde, 5-6 personnes — Gansenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block Trüffel 5% (Runde Dose, 6-8 Pers.)
57.50
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE TRUFFE 5 % Boîte ronde, 6-8 personnes — Gansenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block (Runde Dose, 2 Pers.)
9.40
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE Boîte ronde, 2 personnes — Gansenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 360 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block (Zylindrische Dose, 4-5 Pers.)
18.60
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE Boîte cylindrique, 4-5 personnes — Gansenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 360 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block (Zylindrische Dose, 5-6 Pers.)
27.80
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE Boîte cylindrique, 5-6 personnes — Gansenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 360 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Block (Zylindrische Dose, 6-8 Pers.)
37.90
BLOC DE FOIE GRAS D’OIE Boîte cylindrique, 6-8 personnes — Gansenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 360 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Pastete Trüffel 3% (Runde Dose, 4 Pers.)
19.00
PATE DE FOIE GRAS D’OIE TRUFFE 3 % Boîte ronde, 4 personnes — 50% ganze Gansenleber, 45% Schweinefleischfüllung, Trüffel 3%, Eier, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Pastete Trüffel 3% (Runde Dose, 5-6 Pers.)
26.10
PATE DE FOIE GRAS D’OIE TRUFFE 3 % Boîte ronde, 5-6 personnes — 50% ganze Gansenleber, 45% Schweinefleischfüllung, Trüffel 3%, Eier, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Pastete (Runde Dose, 4 Pers.)
15.80
PATE DE FOIE GRAS D’OIE Boîte ronde, 4 personnes — 50% ganze Gansenleber, 50% Schweinefleischfüllung, Ei, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gansenleber-Pastete (Runde Dose, 5-6 Pers.)
20.10
PATE DE FOIE GRAS D’OIE Boîte ronde, 5-6 personnes — 50% ganze Gansenleber, 50% Schweinefleischfüllung, Ei, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HALBGARE ZUBEREITUNGEN
Halbgar Gansenleber-Lappen Sous-Vide (Beutel, 4-5 Pers.)
32.00
LOBE DE FOIE GRAS D’OIE MI-CUIT SOUS-VIDE Poche sous vide, 4-5 personnes — Ganze Gansenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 430 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halbgar Entenleber-Lappen Sous-Vide (Beutel, 4-5 Pers.)
26.90
LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT SOUS VIDE Poche sous vide, 4-5 personnes — Ganze Entenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lobe de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Sous Vide
39.80
LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT SOUS VIDE Poche sous vide, 5-7 personnes — Sous-vide, 5-7 Pers. — Entenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 3800 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
ENTENLEBER
Foie Gras Entier de Canard Truffe 5%
29.90
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD TRUFFE 5 % Bocal, 3-4 personnes — Glas, 3-4 Pers. — Entenleber 92%, Trüffel 5%, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1800 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Foie Gras Entier de Canard Truffe 5%
41.90
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD TRUFFE 5 % Bocal, 5-6 personnes — Glas, 5-6 Pers. — Entenleber 92%, Trüffel 5%, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 2600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Foie Gras Entier de Canard Truffe 5%
75.70
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD TRUFFE 5 % Bocal, 6-8 personnes — Glas, 6-8 Pers. — Entenleber 92%, Trüffel 5%, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 3400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Foie Gras Entier de Canard
22.90
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD Bocal 3-4 personnes — Glas, 3-4 Pers. — Entenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1700 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Foie Gras Entier de Canard
31.90
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD Bocal 5-6 personnes — Glas, 5-6 Pers. — Entenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 2500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Foie Gras Entier de Canard
58.20
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD Bocal 6-8 personnes — Glas, 6-8 Pers. — Entenleber 97%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 3300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Bloc de Foie Gras de Canard Truffe 5%
12.60
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD TRUFFE 5 % Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Entenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 700 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bloc de Foie Gras de Canard Truffe 5%
24.80
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD TRUFFE 5 % Boîte ronde, 4-5 personnes — Runde Dose, 4-5 Pers. — Entenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
Bloc de Foie Gras de Canard Truffe 5%
37.50
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD TRUFFE 5 % Boîte ronde, 5-6 personnes — Runde Dose, 5-6 Pers. — Entenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 2100 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Bloc de Foie Gras de Canard Truffe 5%
52.60
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD TRUFFE 5 % Boîte ronde, 6-8 personnes — Runde Dose, 6-8 Pers. — Entenleber 85%, Wasser, Trüffel 5%, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 2800 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 29
Bloc de Foie Gras de Canard
8.80
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Entenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bloc de Foie Gras de Canard
17.50
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD Boîte cylindrique, 4.5 personnes — Zylindrische Dose, 4.5 Pers. — Entenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Bloc de Foie Gras de Canard
25.90
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD Boîte cylindrique, 5-6 personnes — Zylindrische Dose, 5-6 Pers. — Entenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Bloc de Foie Gras de Canard
35.40
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD Boîte cylindrique, 6-8 personnes — Zylindrische Dose, 6-8 Pers. — Entenleber 90%, Wasser, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 2400 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 37
Pâté de Foie Gras de Canard Truffe 3%
18.90
PATE DE FOIE GRAS DE CANARD TRUFFE 3 % Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — 50% Entenleber, 45% Schweinefleischfüllung, Trüffel 3%, Eier, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Pâté de Foie Gras de Canard Truffe 3%
25.70
PATE DE FOIE GRAS DE CANARD TRUFFE 3 % Boîte ronde, 5-6 personnes — Runde Dose, 5-6 Pers. — 50% Entenleber, 45% Schweinefleischfüllung, Trüffel 3%, Eier, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 2200 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Pâté de Foie Gras de Canard
13.30
PATE DE FOIE GRAS DE CANARD Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — 50% Entenleber, 50% Schweinefleischfüllung, Eier, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Pâté de Foie Gras de Canard
18.10
PATE DE FOIE GRAS DE CANARD Boîte ronde, 5-6 personnes — Runde Dose, 5-6 Pers. — 50% Entenleber, 50% Schweinefleischfüllung, Eier, Trüffelsaft, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1900 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
FOIE GRAS ZUBEREITUNGEN
Le Bon Vieux Temps
9.50
LE BON VIEUX TEMPS Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Schweinefleisch und Fett, Gänseleber 30%, Eier, Weizenmehl, Geflügelleber, Portwein, Trüffel 1%, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 1200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Bon Vieux Temps
13.90
LE BON VIEUX TEMPS Boîte ronde, 5-6 personnes — Runde Dose, 5-6 Pers. — Schweinefleisch und -fett, Gänseleber 30%, Eier, Weizenmehl, Geflügelleber, Portwein, Trüffel 1%
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Délice de Canard (Délice Périgourdin)
4.40
DELICE DE CANARD (Délice Périgourdin) Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Schweinefleisch, Entenleber 30%, Eier, Geflügelleber, Weizenmehl, Portwein
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Délice de Canard (Délice Périgourdin)
7.80
DELICE DE CANARD (Délice Périgourdin) Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Schweinefleisch, Entenleber 30%, Eier, Geflügelleber, Weizenmehl, Portwein
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Délice de Canard (Délice Périgourdin)
10.90
DELICE DE CANARD (Délice Périgourdin) Boîte ronde, 5-6 personnes — Runde Dose, 5-6 Pers. — Schweinefleisch, Entenleber 30%, Eier, Geflügelleber, Weizenmehl, Portwein
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème au Foie de Canard Truffée 1%
6.90
CREME AU FOIE DE CANARD TRUFFEE 1 % Boîte cylind. 3-4 personnes — Zylinderdose, 3-4 Pers. — Entenleber 50%, Schweinefett und -fleisch, Eier, Trüffel 1%, Trüffelsaft, Madeira
Schätzung≈ 480 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème d'Oie au Monbazillac
6.80
CREME D’OIE AU MONBAZILLAC Boîte cylind. 3-4 personnes — Zylinderdose, 3-4 Pers. — Gänseleber 50%, Gänsenabschnitte, Eier, Monbazillac 6%
Schätzung≈ 470 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ballottine de Dinde au Foie d'Oie, Truffée 3%
22.50
BALLOTTINE DE DINDE AU FOIE D’OIE, TRUFFEE 3 % Boîte rectangulaire, 4-5 personnes — Rechteckige Dose, 4-5 Pers. — Putenfilet 40%, Gänseleberblock 25%, Schweinefleisch, Eier, Trüffel 3%
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ballottine de Canard au Foie de Canard, Truffée 3%
22.90
BALLOTTINE DE CANARD AU FOIE DE CANARD, TRUFFEE 3 % Boîte rectangulaire, 4-5 personnes — Rechteckige Dose, 4-5 Pers. — Entenbrust 40%, Entenleberblock 25%, Schweinefleisch, Eier, Trüffel 3%
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ballottine de Canard au Foie de Canard, Truffée 3%
43.30
BALLOTTINE DE CANARD AU FOIE DE CANARD, TRUFFEE 3 % Boîte ronde, 7-8 personnes — Runde Dose, 7-8 Pers. — Entenbrust 40%, Entenleberblock 25%, Schweinefleisch, Eier, Trüffel 3%
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SOSSEN
Sauce Périgueux
4.90
SAUCE PERIGUEUX Boîte cylind. 2 personnes — Zylinderdose, 2 Pers. — Geflügelfond, Madeira 13%, Trüffelsaft, Weizenmehl, Gänsefett, Butter, Trüffel 2%
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Périgueux
8.90
SAUCE PERIGUEUX Boîte cylind. 4-5 personnes — Zylinderdose, 4-5 Pers. — Geflügelfond, Madeira 13%, Trüffelsaft, Weizenmehl, Gänsefett, Butter, Trüffel 2%
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Périgueux
15.90
SAUCE PERIGUEUX Boîte cylind. 8-9 personnes — Zylinderdose, 8-9 Pers. — Geflügelfond, Madeira 13%, Trüffelsaft, Weizenmehl, Gänsefett, Butter, Trüffel 2%
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce aux Cèpes
4.30
SAUCE AUX CEPES Boîte cylind. 2 personnes — Zylinderdose, 2 Pers. — Fleischfond, Steinpilze 15%, Weißwein, Weizenmehl, Crème fraîche, Zwiebeln, Entenfett, Thymian
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce aux Cèpes
7.70
SAUCE AUX CEPES Boîte cylind. 4-5 personnes — Zylinderdose, 4-5 Pers. — Fleischfond, Steinpilze 15%, Weißwein, Weizenmehl, Crème fraîche, Zwiebeln, Entenfett, Thymian
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TERRINES
Rillettes d'Oie et de Canard (Grillons)
3.20
RILLETTES D’OIE ET DE CANARD (GRILLONS) Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Gänse- und Entenfleisch 70%, Schweinefleisch, Knoblauch, Zwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes d'Oie et de Canard (Grillons)
5.70
RILLETTES D’OIE ET DE CANARD (GRILLONS) Boîte ronde, 4-5 personnes — Runde Dose, 4-5 Pers. — Gänse- und Entenfleisch 70%, Schweinefleisch, Knoblauch, Zwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes d'Oie et de Canard (Grillons)
9.60
RILLETTES D’OIE ET DE CANARD (GRILLONS) Boîte ronde, 5-7 personnes — Runde Dose, 5-7 Pers. — Gänse- und Entenfleisch 70%, Schweinefleisch, Knoblauch, Zwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grillon Special Toast « Grillonnette »
3.70
GRILLON SPECIAL TOAST « GRILLONNETTE » Boîte cylind. — Zylinderdose — Gänse- und Entenfleisch 70%, Schweinefleisch, Eier, Knoblauch, Zwiebeln
Schätzung≈ 370 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grillon Special Toast « Grillonnette »
6.00
GRILLON SPECIAL TOAST « GRILLONNETTE » Boîte cylind. — Zylinderdose — Gänse- und Entenfleisch 70%, Schweinefleisch, Eier, Knoblauch, Zwiebeln
Schätzung≈ 370 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté de Campagne
4.40
PATE DE CAMPAGNE Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Fleisch, Schweinefett und -leber, Eier, Knoblauch
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté de Campagne
4.90
PATE DE CAMPAGNE Boîte ronde, 4-6 personnes — Runde Dose, 4-6 Pers. — Schweinefleisch, Fett und Leber, Eier, Knoblauch, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 450 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté Pur Porc (Fin Périgord)
3.30
PATE PUR PORC (Fin Périgord) Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Schweinefleisch 22%, Fett und Leber 68%, Eier, Weizenmehl, Milch, Portwein, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de Canard à l’Armagnac
3.40
TERRINE DE CANARD A L’ARMAGNAC Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Entenfleisch 35%, Schweinefleisch, Eier, Milch, Weizenmehl, Geflügelleber, Salz, Pfeffer, Armagnac 1%.
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de Canard à l’Armagnac
5.80
TERRINE DE CANARD A L’ARMAGNAC Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Entenfleisch 35%, Schweinefleisch, Eier, Milch, Weizenmehl, Geflügelleber, Salz, Pfeffer, Armagnac 1%.
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de Chevreuil
3.30
TERRINE DE CHEVREUIL Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Schweinefleisch, Rehwild 28%, Schweineleber, Rotwein, Eier, Milch, Weizenmehl, Geflügelleber, Karotten.
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine de Chevreuil
5.40
TERRINE DE CHEVREUIL Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Schweinefleisch, Rehwild 28%, Schweineleber, Rotwein, Eier, Milch, Weizenmehl, Geflügelleber, Karotten.
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZUBEREITETE GERICHTE
Canard à l’Abricot
17.10
CANARD A L’ABRICOT Boîte ronde, 2 cuisses, 2 personnes — Runde Dose, 2 Keulen, 2 Pers. — Entenkeulen, Aprikose, Aprikosensauce (Fleischbrühe, Aprikosen 10%, Weißwein, Zwiebeln, Mehl).
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Canard à l’Abricot
32.10
CANARD A L’ABRICOT Boîte ronde, 4 cuisses, 4 personnes — Runde Dose, 4 Keulen, 4 Pers. — Entenkeulen, Aprikose, Aprikosensauce (Fleischbrühe, Aprikosen 10%, Weißwein, Zwiebeln, Mehl).
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
L’Oie au Pécharmant
12.90
L’OIE AU PECHARMANT Boîte ronde, 2 personnes — Runde Dose, 2 Pers. — Gänsefleisch 56%, Sauce 44% (Pécharmant-Wein 30%, Fleischbrühe, Weizenmehl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeer).
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
L’Oie au Pécharmant
23.80
L’OIE AU PECHARMANT Boîte ronde, 4 personnes — Runde Dose, 4 Pers. — Gänsefleisch 56%, Sauce 44% (Pécharmant-Wein 30%, Fleischbrühe, Weizenmehl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeer).
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
L’Oie au Pécharmant
53.70
L’OIE AU PECHARMANT Bidon, 8-10 personnes — Kanister, 8-10 Pers. — Gänsefleisch 56%, Sauce 44% (Pécharmant-Wein 30%, Fleischbrühe, Weizenmehl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeer).
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Paupiettes Royales de Magrets d’Oie au Riesling
18.10
PAUPIETTES ROYALES DE MAGRETS D’OIE AU RIESLING Boîte ronde, 2 paupiettes, 2 personnes — Runde Dose, 2 Stk, 2 Pers. — Gänsebrust 60%, Füllung (Schweinefleisch, Foie Gras 20%, Eier, Mehl, Trüffelstückchen 1%).
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Paupiettes Royales de Magrets d’Oie au Riesling
35.90
PAUPIETTES ROYALES DE MAGRETS D’OIE AU RIESLING Boîte ronde, 4 paupiettes, 4 personnes — Runde Dose, 4 Stk, 4 Pers. — Gänsebrust 60%, Füllung (Schweinefleisch, Foie Gras 20%, Eier, Mehl, Trüffelstückchen 1%).
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Crépinettes Royales au Riesling
11.20
CREPINETTES ROYALES AU RIESLING Boîte cylind. 2 Crépinettes, 2 personnes — Zylindrische Dose, 2 Stk, 2 Pers. — Schweinefleisch, Foie Gras 20%, Eier, Mehl, Trüffelstückchen 1%, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Crépinettes Royales au Riesling
21.50
CREPINETTES ROYALES AU RIESLING Boîte cylind. 4 Crépinettes, 4 personnes — Zylindrische Dose, 4 Stk, 4 Pers. — Schweinefleisch, Foie Gras 20%, Eier, Mehl, Trüffelstückchen 1%, Madeira, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fricassee d’Oie aux Cèpes
10.40
FRICASSEE D’OIE AUX CEPES Boîte cylind. 2 personnes — Zylindrische Dose, 2 Pers. — Gänsefleisch 50%, Steinpilze 8%, Steinpilzsauce (Geflügelbrühe, Steinpilze 16%, Tomatenmark, Weißwein).
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fricassee d’Oie aux Cèpes
19.60
FRICASSEE D’OIE AUX CEPES Boîte cylind. 3-4 personnes — Zylindrische Dose, 3-4 Pers. — Gänsefleisch 50%, Steinpilze 8%, Steinpilzsauce (Geflügelbrühe, Steinpilze 16%, Tomatenmark, Weißwein).
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cassoulet au Confit d’Oie
16.50
CASSOULET AU CONFIT D’OIE Boîte cylind. 2-3 personnes — Zylindrische Dose, 2-3 Pers. — Weiße Bohnen, Schweinewürste, Gänseconfit 15%, Schweinefleisch, Schwarten, Bratensaft, Mehl, Zwiebeln.
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Cassoulet au Confit d’Oie
21.80
CASSOULET AU CONFIT D’OIE Boîte ronde, 4-5 personnes — Runde Dose, 4-5 Pers. — Weiße Bohnen, Schweinewürste, Gänseconfit 15%, Schweinefleisch, Schwarten, Bratensaft, Mehl, Zwiebeln.
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Pintade Farcie en Gelée
25.10
PINTADE FARCIE EN GELEE Boîte cylind. 5-6 personnes — Zylindrische Dose, 5-6 Pers. — Perlhuhn, Schweinefleisch, Foie Gras, Eier, Laktose, Trüffel 1%, Madeira, Gelee, Salz, Pfeffer.
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Coq au Vin
10.90
COQ AU VIN Boîte cylind. 2-3 personnes — Hähnchenstücke (340g) in einer Sauce aus Bergerac-Wein, Fleischbrühe, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern.
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllter Gänsehals
21.00
COU D’OIE FARCI Boîte cylind. 3-4 personnes — Füllung mit Schweinefleisch, 20% Foie Gras, Gänsefleisch, Trüffel, Madeira, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 2200 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 37
Geschmorte Bohnen mit Schweineschwarte
3.80
HARICOTS COUENNES CUISINÉS Boîte cylind. 2 personnes — Weiße Bohnen, Schwarte, Kochsaft, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Tomatenmark.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Getrocknete Geräucherte Entenbrust
13.00
MAGRET DE CANARD SÉCHÉ FUMÉ — Mindestnettogewicht 280 g.
Schätzung≈ 780 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CONFITS
Gänseconfit (1 Keule)
12.10
CONFITS D'OIE Boîte ronde, 1 cuisse — Gänseviertel (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gänseconfit (2 Keulen)
21.60
CONFITS D'OIE Boîte ronde, 2 cuisses — Gänseviertel (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Gänseconfit (4-5 Keulen)
41.70
CONFITS D'OIE Bidon, 4/5 cuisses — Gänseviertel (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 3250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Entenconfit (1 Keule)
10.70
CONFITS DE CANARD Boîte ronde, 1 cuisse — Entenviertel (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenconfit (2 Keulen)
15.60
CONFITS DE CANARD Boîte ronde, 2 cuisses — Entenviertel (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 1160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenconfit (6 Keulen)
35.00
CONFITS DE CANARD Bidon, 6 cuisses — Entenviertel (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 3480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Entenmagen Confit
12.10
GESIERS DE CANARD CONFITS Boîte ronde, 3 personnes — Entenmagen (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gänsemagen Confit
12.10
GESIERS D'OIE CONFITS Boîte ronde, 3 personnes — Gänsemagen (60%), in eigenem Fett gegart, Salz und Pfeffer.
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Confit-Zubereitung für Périgourdine-Salat
7.70
PREPARATION CONFITE POUR SALADE PERIGOURDINE Boîte ronde, 2-3 personnes — Confit-Entenfleisch, Gänsemagen-Confit, Speckwürfel, Gänsefett, Knoblauch und Zwiebeln.
Schätzung≈ 900 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorter Schweinebraten (Anchaud)
10.90
ROTI DE PORC CUISINE (Anchaud) Boîte cylind. 3-4 personnes — Schweinefilet, Kochsaft, Gelee, Knoblauch und Gewürze.
Schätzung≈ 1100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Schweinshaxe
7.60
JAMBONNEAU FARCI Boîte cylind. 4-5 personnes — Schweinshaxe, Schweinefleisch, Eier, Thymian, Lorbeer und Madeira.
Schätzung≈ 1600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Gänsefett
5.10
GRAISSE D'OIE Boîte cylind. — Reines Gänsefett.
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
REGIONALE SPEZIALITÄTEN
Frische Steinpilze in Öl
16.00
CEPES FRAIS CUISINES A L’HUILE Bocal ou boîte — Stücke von Steinpilzen (Boletus edulis) in Sonnenblumenöl.
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
scoreSchätzung

Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte besteht ausschließlich aus Fleischprodukten wie foie gras entier d'oie und cassoulet au confit d'oie. Nur die cèpes frais cuisinés à l'huile sind vegetarisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 100

77dia
scoreSchätzung

Französische Delikatessen und Confits

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Sortiment enthält viele kohlenhydratarme Fleischwaren und Confits. Die meisten Produkte haben einen niedrigen glykämischen Index.

92 diabetesfreundlich · 100 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
route de la Grotte 900, 24580 Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac
Zeiten
Mo09:00–12:00, 14:00–18:00
Di09:00–12:00, 14:00–18:00
Mi09:00–12:00, 14:00–18:00
Do09:00–12:00, 14:00–18:00
Fr09:00–12:00, 14:00–18:00
Sa—
So—
Kontakt
+33553059881 maison.pompougnac@wanadoo.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), foiegras-plassard-pompougnac.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Foie Gras Plassard Pompougnac? Beanspruche dein Lokal.