Brasserie DNA

Julianastraat 1a, 4715 AT Rucphen

Öffnungszeiten noch unbekannt

caféFrench€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

All You Can Eat

Unbegrenzter Burgundischer Genuss

42.50

Een avondje heerlijk onbeperkt Bourgondisch genieten — Ein Abend voller köstlicher, unbegrenzter Genüsse

Schätzung≈ 2500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

Kindertarif: 2 bis 3 Jahre

12.50

Kindertarieven: 2 t/m 3 jaar

Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate

Kindertarif: 4 bis 6 Jahre

17.50

Kindertarieven: 4 t/m 6 jaar

Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate

Kindertarif: 7 bis 9 Jahre

22.50

Kindertarieven: 7 t/m 9 jaar

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

Kindertarif: 10 bis 11 Jahre

29.50

Kindertarieven: 10 t/m 11 jaar

Schätzung≈ 2000 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33

VORSPEISEN

Tomatensuppe

TOMATENSOEP

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Saisonale Suppe

SEIZOENSSOEP

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Fischsuppe

VISSOEP

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Duo geräucherte Forelle

DUO GEROOKTE FOREL

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Garnelen-Cocktail

GARNALENCOCKTAIL

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Scampi Piri Piri

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Heiß geräucherter Lachs

WARM GEROOKTE ZALM MET KRABSALADE — Mit Krabbensalat

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frittierte Torpedo-Garnelen

GEFRITUURDE TORPEDO GARNALEN

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Lachs Gravlax

ZALM GRAVLAX

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schinken mit Melone

HAM MET MELOEN

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Carpaccio

CARPACCIO MET SPEK EN KAPPERTJES — Mit Speck und Kapern

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hähnchensalat

KIPSALADE MET KERRIESAUSJE — Mit Currysauce

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Entenbrustfilet

EENDENBORSTFILET OP AZIATISCHE WIJZE — Nach asiatischer Art

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Beef Tataki

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lauwarmes Ziegenkäsevegetarian

LAUWWARME GEITENKAAS

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zwiebelringevegetarian

UIENRINGEN

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Käsekrokettenvegetarian

KAASKROKETJE

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini-Frühlingsrollen

MINI LOEMPIA’S

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

HAUPTSPEISEN

Rinderstückchen

BIEFSTUKJE

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Black Angus Rinderspitzen

BLACK ANGUS RUNDERPUNTJES

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Saté mit Saté-Sauce

SATÉ MET SATÉSAUS

Schätzung≈ 580 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Glasierter Schweinebauch

OOSTERS GELAKT SPEKLAPJE — orientalisch

Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Schweinefilet

VARKENSHAASJE MET SPEK & CHAMPIGNONSAUS — mit Speck- und Champignon-Sauce

Schätzung≈ 610 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Spare Rib

SPARERIBJE

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beinschinken

BEENHAM MET HONING- MOSTERDSAUS — mit Honig-Senf-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Scharfe Hähnchenstücke

PIKANTE KIPSTUKJES

Schätzung≈ 520 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bacon & Cheese Burger

BACON & CHEESE BURGERTJE — Mini-Burger

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate

Mini-Schnitzel

SCHNITZELTJE

Schätzung≈ 640 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Geschmortes Fleisch

STOOFVLEES MET RODE KOOL & FRIETJES — mit Rotkohl und Pommes

Schätzung≈ 890 kcal65 g Kohlenhydrate

Yakitori-Spieße

YAKITORI SPIESJES MET RIJST — mit Reis

Schätzung≈ 560 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Bavette-Spieß

BAVETTE SPIES

Schätzung≈ 510 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Spaghetti Bolognese

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Griechische Fleischbällchen

GRIEKSE BALLETJES MET TZATZIKI — mit Tzatziki

Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Surf & Turf

Schätzung≈ 710 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gebratene Muscheln vom Chef

GEBAKKEN MOSSELEN V/D CHEF

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Scampi in Knoblauchsauce mit Tagliatelle

SCAMPI’S IN LOOKSAUS MET TAGLIATELLE

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Lachsfilet mit Dill-Crème-Fraîche

ZALMFILET MET DILLE CRÈME FRAÎCHE

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schollenfilet

SCHOLFILET

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Fischpfanne

VISPANNETJE

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kibbeling

Frittierte Fischstücke

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Mini Frikandellen

Kleine Fleischbrätchen

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bitterballen

Frittierte Ragout-Bällchen

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hähnchen-Nuggets

KIPNUGGETS

Schätzung≈ 710 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BEILAGEN

Pommes frites mit Mayonnaisevegetarian

FRIETJES MET MAYONAISE

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate

Kartoffelkrokettenvegetarian

AARDAPPELKROKETJES

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate

Bratkartoffelnvegetarian

GEBAKKEN AARDAPPELEN

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Krautsalatvegetarian

KOOLSALADE

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frischer Salatvegetarian

VERSE SALADE

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pfeffersauce

PEPERSAUS

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Champignonsaucevegetarian

CHAMPIGNONSAUS

Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Apfelmusvegan, vegetarian

APPELMOES

Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

NACHSPEISEN

Dame Blanchevegetarian

Banane und Vanilleeis mit Schokoladensauce

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Cheesecake mit roten Früchtenvegetarian

CHEESECAKE MET ROOD FRUIT

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33

Weiße Schokoladenmoussevegetarian

WITTE CHOCOLADEMOUSSE

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

Schokoladenmoussevegetarian

CHOCOLADEMOUSSE

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 44

Kokos-Parfaitvegetarian

KOKOSPARFAIT MET PASSIEVRUCHTENSCHUIM — mit Passionsfruchtschaum

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41

Bastogne-Parfaitvegetarian

BASTOGNEPARFAIT

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Crème Brûléevegetarian

CRÉME BRÛLÉE

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Mango-Sorbetvegan, vegetarian

MANGOSORBET MET VRUCHTENBOWL — mit Fruchtschale

Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Tiramisuvegetarian

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31

Schokoladen-Brownievegetarian

CHOCOLADE BROWNIE

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

Pfirsich-Triflevegetarian

PERZIK TRIFLE

Schätzung≈ 390 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36

Mokka Panna Cottavegetarian

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Waldbeeren-Bavaroisvegetarian

BOSVRUCHTEN BAVAROIS

Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate

Apfelkuchen-Parfaitvegetarian

APPELTAART PARFAIT

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36

Smoothievegetarian

Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Kinderijsje

Kindereis

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

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78dia
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Viele proteinreiche Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Vorspeisen und Hauptgerichte enthalten verschiedene Proteinoptionen.

38 diabetesfreundlich · 71 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Julianastraat 1a, 4715 AT Rucphen
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31165342088 info@brasseriedna.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denederlandsealp.nl/

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