Brasserie Mill
Molenstraat 231, 2850 Rumst
Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:00
Belgian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Tagesuppe oder Tomatencremesuppe
9.00
Dagsoep of Tomatenroomsoep
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsekroketten
16.00
Kaaskroketten
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Duo aus Käse- und Garnelenkroketten
18.00
Duo van kaas- en garnaalkroket
Schätzung≈ 400 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
18.00
Fein geschnittenes Belgisches Blau mit Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tataki
18.00
Roher Thunfisch mit Wakame, Soja und Sesam
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi Mill
18.00
5 Stück mit Garnelenbisque-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burrata
19.00
Burrata mit Tomaten-Tricolore und Basilikumöl
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Antipasti
19.00
Italienische Antipasti mit Focaccia und Basilikum-Dip
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Räucherlachs
19.00
Gerookte zalm — Klassischer Räucherlachs mit Joghurtdressing und Zwiebelwürfeln
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Empfehlungen
Tartufo (VG)
19.00
Frisch gemahlener Steak Tartar mit Truffelkaviar, Pecorino, Rucola und getrockneten Tomaten
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gandaham-Kroketten (VG)
19.00
Kroketjes van Gandaham (VG) — 2 handgemachte Gandaham-Kroketten mit Feldsalat und Bruschetta-Mayo
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Vongole (VG)
19.00
Geschmorte Venusmuscheln mit Weißwein, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pasta vongole (HG)
29.00
Pasta mit Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Muscheln natur (HG)
30.00
Mosselen natuur (HG)
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Muscheln Knoblauchrahm (HG)
32.00
Mosselen lookroom (HG)
Schätzung≈ 500 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Muscheln “Mill” (HG)
32.00
Mosselen “Mill” (HG) — Mit Garnelenbisque und Kirschtomaten
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Muscheln Weißwein (HG)
32.00
Mosselen witte wijn (HG)
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Diamanthaas (HG)
32.50
Schulterfilet mit Chimichurri und einem sommerlichen Tomatensalat
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fischgerichte
Fish & chips
24.00
“Fish & chips” — Panierte Seezunge mit frischer Remoulade
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Kabeljau auf der Haut
30.00
Kabeljauw op vel — Mit Saisongemüse und Nantu-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Gegrillter Thunfisch
30.00
Gegrilde tonijn — Orientalisch, kurz gebraten mit einem thailändischen Nudelsalat
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Überbackene Fischpfanne
30.00
Gegratineerd vispannetje — Kabeljau, Lachs, Zungenröllchen, Scampi, Lauch und Parmesansauce
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Solefilets
32.00
Slibtongen — 3 Stück mit frischer Remoulade
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleischgerichte
Big Mill (Sheela Farm, Reet)
22.00
Beef-Burger mit Tomate, Cheddar, Gurke, Salat und Mac-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Vol au Vent
24.00
Mit Hähnchenbrust, Hackfleischbällchen, Champignons und Blätterteiggebäck
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Steak Tartar
25.00
Steak tartaar — Frisch gemahlen, zubereitet oder natur
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bavette
27.00
Bavette-Steak mit gemischtem Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entrecôte
34.00
Mit geröstetem Kopfsalat, Ofentomate und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet Pur
35.00
Premium Rinderfilet mit Tomatensalat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salate
Salat mit Speck
23.00
Salade met spek — Ziegenkäse, Apfelspäne und Nussmischung
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Caesar Salad mit Hähnchen
23.00
Ceasar salade met kip — Geräuchertes Paprika, Croutons und Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit Scampi
25.00
Salade met scampi — Milde Curry-Dressing und Daikon
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pasta
Spaghetti Bolognese
18.00
Der Klassiker mit Hackfleisch und Tomatensauce
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pasta Burrata
24.00
Penne mit Burrata, Spinat und Tomatensauce
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Pasta Carpaccio
25.00
Pasta mit grünem Pesto auf Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 810 kcal65 g Kohlenhydrate
Pasta mit Scampi
26.00
Pasta met scampi — Penne diabolique mit Scampi, Tomaten, Paprika, Zucchini und Zuckerschoten
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Vegetarisch
Chicken Club
17.00
Club kip — Toast mit gebratenem Hähnchen, Salat, Tomate und Mac-Dressing
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ziegenkäse-Salatvegetarian
20.00
Salade geitenkaas — Salat mit Ziegenkäse, Apfelspänen und Nussmischung
Schätzung≈ 440 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pasta Pestovegetarian
20.00
Fusilli mit Pesto, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrate
Big Veggie Millvegetarian
21.00
"No meat" Burger mit Salat, Tomate, Cheddar, Gurke und Pfeffermayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pasta champignonsvegetarian
22.00
Linguine mit Champignons, Spinat und Kirschtomaten
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Thai-Wokvegan, vegetarian
22.00
Thaise wok — Orientalisches Gemüse-Wok mit Nudeln
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
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81dia
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Belgische Brasserie mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischoptionen sind sehr gut geeignet.
26 diabetesfreundlich · 42 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Molenstraat 231, 2850 Rumst
- Zeiten
- Mo11:00–00:00Di11:00–00:00MigeschlossenDo11:00–00:00Fr11:00–00:00SageschlossenSo11:00–00:00keuken sluit om 22h00
- Kontakt
- +3238882685 info@brasseriemill.be
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemill.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %