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Alte Schmiede Bauschheim

Brunnenstraße 1, 65428 Rüsselsheim am Main

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

PFIFFERLINGE
Pfifferling Suppe
7.00
chanterelle soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfifferlinge
14.50
chanterelle salad — SALAT
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PFIFFERLINGE À LA CREME
16.90
chanterelles a la creme with potato dumplings — Pfifferlings Ragout & Haus-Semmelknödel
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Panierte Schnitzel
6.00
breaded schnitzel — dazu wahlweise original deutsche-Bauteile: DOPFBRAUSE
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jägerpfanne
18.50
hunter's pan with pork medallions and spätzle — Schweinemedaillons - Pfifferlings Ragout hausgemachte Eierspätzle
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geschnetzeltes
17.50
chanterelle fricassee with rice — Pfifferlinge in cremiger Mortini-Rahmsauce Butterreis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Linguine & Pfifferlinge
14.50
linguine with chanterelles — wahlweise in Feiner Creme-Sauce mit Parmesan oder mediterran mit Tomaten-Olivenöl - Parmesan
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
VESPER
FLEISCHKÄSE Spiegelei - Kartoffelsalat - Brot
8.90
leberkäse with fried egg and potato salad
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GEBACKENES SCHAFSKÄSE-BONBON
10.90
fried sheep cheese bonbon
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUSMACHER SÖLZE Kartoffelsalat
9.90
house-made souse with potato salad
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RAGÙ ALLA BOLOGNESE frische Pasta Parmesan
11.90
pasta bolognese
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
SCHMIEDE CURRYWURST frische Fritten
8.50
currywurst with fries
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
STRAMMER MAX Brot - Schinken - Spiegelei
7.90
strammer max
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DAVOR ODER EINFACH SO
SCHARF ANGEGRILLTES TUNA TATARpescatarian
6.80
grilled tuna tartare
Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LACHSTATARpescatarian
7.40
salmon tartare
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HANDKÄSE-TATARvegetarian
6.20
handkäse tartare — Radieschen-Äpfeln-Zwiebel
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BAUER JUNG-KURSENSALATvegetarian
4.00
farmer's salad with sour cream — mit saur-saurer Sahne
Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TOMATEN-TATAR VOM BAUER JUNGvegetarian
8.00
tomato tartare with fried buffalo mozzarella — Panierter Büffelmozzarella
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGANG
BAUSCHEMER SCHWEINEREI
19.90
schnitzel with bacon and handkäse — Schnitzel mit Speck & Handkäse gegrillt - Bratkartoff
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CHIMICHURRI LAMMSSPIESS
22.80
chimichurri lamb skewer with fries — garniert mit mediterranem Gemüse - frische Fritten
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
STULLE DELUXE
19.80
deluxe sandwich with black angus and wild boar — Black Angus Filetstücke 120g, Schwarzbrot - Handkäse-Tatar - Wildschwein
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SALADE NOISÉpescatarian
18.40
grilled tuna salad with egg and anchovies — frisch gegrillter Thunfisch - Blattsalate - Bio-Ei - Oliven - Sardellenfilets
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HANDGEMACHTE KARTOFFEL-GNOCCHIvegetarian
16.40
ricotta gnocchi with truffle sauce — mit Ricotta-Ricotta-Füllung am cremigem Trüffelsauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
MESSMUSCHELN AUS GALICIENpescatarian
18.90
galician mussels in white wine — Tomaten- Weißwein-Sud - Schmiehde Brot
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
FISCH-CORAL
SEEFELT-MEDAILLONSpescatarian
24.80
lotte medallions
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
STEENDORFILLETpescatarian
22.80
steendorf fillet
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
GEDÄMPFTE FORELLENFILETSpescatarian
16.80
steamed trout fillets
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
ROSA GEGRILLTER TUNASTEAKpescatarian
19.80
grilled tuna steak
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
ZUM BEGINNEN
SCHARF ANGEGRILLTES BEEF TATAR
6.80
beef tartare
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
OCTOPUS CEVICHEpescatarian
6.90
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
GEBÄCKER LACHSpescatarian
7.90
baked salmon
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BÜFFELMOZZARELLAvegetarian
6.40
buffalo mozzarella
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DONWÄLDER HÄNDKÄSEvegetarian
4.70
donwald handkäse
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DONWÄLDER HÄNDKÄSEvegetarian
8.40
donwald handkäse
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FRESH GUACAMOLEvegan, vegetarian
5.80
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CREMIGE CHAMPIGNONSUPPEvegetarian
4.80
creamy mushroom soup
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOMATENSUPPEvegetarian
4.40
tomato soup
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GUTE ALTE RINDERB ROHR SUPPE
4.90
beef broth soup
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SALAT DER SAISON EINFACH SO BIS DAS ESSEN KOMMTvegetarian
4.00
seasonal salad
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ICH GRÜNZEUG
THE LONELY BROCCOLI BOWLvegan, vegetarian
13.70
lonely broccoli bowl — Broccoli Quinoa - Avocado Avocado - Mango Salat - Tomate - Gurke Root Beete - Kenne Wasabi Sojasauce inger Werder
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
SCHWEINEREI
HACKNOCKLEHN
10.30
Hausgemachtes, frisches mit gewolftes Hack, pikant gewürzt
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GRILL-SPIESS
12.90
grilled skewer with bacon — mit Speck Paprika & Zwiebel garniert
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
A LA CHEFLEY
12.80
hacksteak with onions and fried egg — Hausgemachtes, frisches mit gewolftes Hacksteak mit gedünsteten Zwiebeln und Spiegelei
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
HACKEDOLTZ
14.90
hacksteak stuffed with sheep cheese — Hausgemachtes, frisches mit gewolftes Hacksteak mit Schafskäse gefüllt
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
HAMBURGER GRILLTLER
13.90
Hacknocklehn - Hacksteak Speck - Speck
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
OLD SCHOOL BBQ BURGER
DREY AGE BEEF
16.00
dry aged beef burger — 100% deutsche-beute türkische DOUBLE-PANUS PARTY + 5.30
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
BEYOND BLENDvegan, vegetarian
11.50
beyond blend burger — 100% Gauschmeck Bass bei 0% Flasch ZUMEUCH NO BISON BISGEN LEV
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BEEF 'N' PORK
8.60
beef and pork burger — Das Beste vom Rind & Landschwein
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
SCHMIEDEL KÄHREI DRINE BEEF BBQ BURGER
Süß-Frittenvegan, vegetarian
3.60
sweet fries
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frittenvegan, vegetarian
2.90
fries
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Bacon
2.00
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Gussalat
2.30
Mini Side Salad
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gouda
1.50
Gouda Cheese
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grillplatten
BAUSCHMER Grillplatte to go
Mixed Grill Platter — auf kartonboxen serviert GANZ BOHEN ZU HAUSE ESSEN
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
BAUSCHMER Grillplatte
30.00
Bauschmer Grill Platter — Röstaromen gehauste Hacknocklehn - Hacksteak mit Schafskäse gefüllt - Grill-Spieß mit Speck-Paprika-Zwiebel - goldbraunes Panierter Schnitzel frische Fritten - Gemüse-Reis - Krautsalat - Paprika-Dip
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38
SÜSSES & SONNTAGSKUCHEN
PALATSCHINKEN
4.50
Nutella oder Pflaumenmuss sowie beide
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
EIS
1.50
Ice Cream — Vanille - Schokolade - Erdbeere
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
ZITRONENSORBETvegan
6.40
Lemon Sorbet
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
MANGO CREME EIS
6.80
Mango Ice Cream — Mango Chutney
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
HIMBEERNEN RAGOUT
7.90
Raspberry Ragout with Vanilla Ice Cream — Vanille Eis auf Wunsch flambiert
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
SCHOKOLADEN SOUFFLÉ
6.90
Chocolate Soufflé
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
CREME BRÛLÉE
6.80
Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
TIRAMISU
8.50
Mascarpone-Biscotti - Vanilleis - Same IM GLAS SERVIERT
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
KINDER-MENU
PANIERTES SCHNITZEL
8.00
Breaded Schnitzel for Kids — Rahm Sauce - hausgemachte Spätzle
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
FISCHTÄBCHEN
7.90
Fish Nuggets for Kids — Salzkartoffel - Blattspinat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FRISCHE SPÄTZLE
6.90
Spätzle for Kids — Rahm Sauce
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrate
CHICKEN NUGGETS Schmid's Style
8.90
Chicken Nuggets for Kids — frische Fritten & Ketchup
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrate

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65veggie
scoreSchätzung

Diverse vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Lonely Broccoli Bowl oder einen Beyond Blend Burger wählen. Es gibt auch vegetarische Vorspeisen wie Tomaten-Tatar mit paniertem Büffelmozzarella und handgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Trüffelsauce.

16 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 67

73dia
scoreSchätzung

Viele proteinreiche Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Auswahl an Tatars und gegrilltem Fleisch ist groß.

42 diabetesfreundlich · 67 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Brunnenstraße 1, 65428 Rüsselsheim am Main
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr17:00–23:00
Sa11:30–14:30, 17:00–23:00
So11:30–22:00
Die Öffnungszeiten zu Feiertagen können abweichen!. KÜCHENSCHLUSS zur Mittagszeit ist eine halbe Stunde vor Schließung, jeweils zum Abendessen eine Stunde.
Kontakt
+4961428344440 info@alteschmiede-bauschheim.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alteschmiede-bauschheim.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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