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KASerne

Willemspoort 1, 5223 WV 's-Hertogenbosch

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagessen
Tagesuppe
6.50
Dagsoep — frische Saison-Suppe | Baguette | Butter
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Bourgondiër Kroketten
9.50
Landbrot | Senf | reich gefüllte Rindfleisch-Kroketten
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Uitsmijter Schinken/Käse
9.50
Uitsmijter ham/kaas — Landbrot | Schinken | Käse | Ei
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
12-uurtje
14.00
Suppe | Carpaccio | Kroket | Ei
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
12-uurtje Fischpescatarian
14.00
12-uurtje vis — Suppe | Räucherlachs | Garnelenballchen | Ei
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tompouce von Lachs und Aalpescatarian
18.50
Tompouce van zalm en paling — Tramezzini | Kräuterkäse | geräucherter Lachs + Aal
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Club Sandwich
16.50
CClluubb SSaannddwwiicchh — Landbrot | Hähnchenbrustfilet | Speck | Omelett | Trüffelmayo
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Ziegenkäsesalatvegetarian
16.50
Geitenkaas salade — Mesclun | Ziegenkäse | Feigen | Nüsse | Apfel | Honig
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Meeresfrüchtesalatpescatarian
16.50
Salade uit de zee — Mesclun | Norwegische Garnelen | Surimi | Lachs
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marco Polo Salat
16.50
Salade Marco Polo — Salat | Hähnchenbrustfilet | Kirschtomaten | Ei
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Carpaccio-Salat
16.50
Carpaccio salade — Mesclun | Rinder-Carpaccio | Pinienkerne | Pesto
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Japanischer Salat
16.50
Japanse salade — Mesclun | knusprige Hähnchenkeule | Sriracha-Mayo
Schätzung≈ 640 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pinsa Mozzarellavegetarian
14.00
Paprika | rote Zwiebel | Champignons | Mozzarella
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flammkuchen Fischpescatarian
14.00
Flammkuchen vis — Lachsstreifen | Emmentaler | Crème fraîche
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen klassisch
14.00
Flammkuchen klassiek — Speck | Zwiebel | Emmentaler | Crème fraîche
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Pulled Chicken
3.00
pulled chicken (ipv spek) — statt Speck
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croque Monsieur
8.50
Landbrot | Schinken | Käse | Ei
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Croque Madame
8.50
Landbrot | Schinken | Käse | Béchamelsauce
Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KASerne Burger
19.50
Bun | Black Angus | Ei | Speck | Zwiebel | Käse
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Duo Garnelen Burgerpescatarian
19.50
Duo Garnalen burger — Bun | Garnelenburger | Salsa
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Hähnchenschenkel-Saté
19.50
Saté van kippendij — gegrillter Hähnchenschenkel, Saté-Sauce, Röstzwiebeln, Maniok
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gamba Pil Pilpescatarian
14.50
6 Garnelen, würziges Knoblauchöl, Baguette
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Pulled Chicken Wrap
14.50
Wrap pulled chicken — Wrap, Pulled Chicken, Rohkost, Chili-Mayo
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
VORSPEISEN
Brot mit Dips
7.50
BROOD MET DIPS — Sauerteigbrot, 3 Dips
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Carpaccio
16.50
Rucola, Trüffelmayonnaise, Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räuchertellerpescatarian
18.50
RROOOOKKPPAALLEETT — Räucherlachs, Räucheraal, Räucherforelle
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel & Schweinebauch
17.50
COQUILLE & BUIKSPEK — Jakobsmuschel, Schweinebauch, Kirschtomate, Zucchini
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Auberginenturm (Vegan)vegetarian
12.50
AUBERGINE TORENTJE (VEGAN) — gegrillte Aubergine, Tomate, Mozzarella
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTSPEISEN
Tournedos vom Grill
36.50
TOURNEDOS VAN DE GRIL — Tournedos 200g, Pfeffersauce, Portweinsauce oder Kräuterbutter
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ribeye vom Grill
29.50
RIBEYE VAN DE GRIL — Pfeffersauce, Portweinsauce oder Kräuterbutter
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hirschsteak
32.50
HERTENBIEFSTUK — zartes Hirschsteak, Portweinsauce
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schnitzel Cordon Bleu
22.50
SSCCHHNNIITTZZEELL KKAASSEERRNNEE — Schnitzel 250g, Zwiebel, Champignon, Tomate, Käsegratin
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kalbsstute
32.50
KALFSSUKADE — niedrig gegarte Kalbsstute, Trüffelsaft
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachs vom Grillpescatarian
23.50
ZALM VAN DE GRIL — frischer Lachs 200g, Béarnaisesauce
Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarschpescatarian
27.50
ZEEBAARS — Wolfsbarschfilet, Trüffelrisotto, grüner Spargel
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Curry-Eintopf (Vegan)vegan
19.50
CURRY-STOOF (VEGAN) — Kichererbsen, Paprika, Pilze, Curry
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Trüffel-Risotto (Vegan)vegetarian
19.50
RISOTTO TRUFFEL (VEGAN) — Trüffelrisotto, grüner Spargel, pochiertes Ei
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERT
Dame Blanchevegetarian
8.50
Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Cheesecakevegetarian
8.50
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Affogatovegetarian
9.50
Espresso, Vanilleeis, Karamell
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
COEUR COULANTvegetarian
11.50
Chocolate lava cake — cchhooccoollaaddee llaavvaa--ccaakkee || ssllaaggrroooomm
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
BRUSSELSE WAFEL & KERSENvegetarian
11.50
Brussels waffle with cherries — wafel | warme kersen | vanille roomijs | slagroom
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
BOSSCHE KLETSvegetarian
9.50
Bossche Klots — toren van kletskoppen | hazelnoot roomijs | slagroom
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22
CHOCO LOCOvegetarian
9.50
chocolade mousse | brownie | slagroom
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
KKAASSEERRNNEE DDEESSSSEERRTT
29.50
Kaserne dessert platter — Etagère voor 2 à 3 personen.
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21
IMMER LECKER
SPARE-RIBS
19.50
Spare ribs — gemarineerde spare-ribs
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Bites
Bourgondiër Bitterbal, 6 stuks
8.50
Beef bitterballen
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mix bittergarnituur, 12 stuks
12.50
Mixed fried snacks
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Gyoza,6 stuks
8.50
Gyoza
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nacho KASernevegetarian
12.50
Cheese Nachos
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Shrimp balls, 6 stuks
8.50
Shrimp Balls
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HHoommeemmaaddee ggeehhaakkttbbaalllleettjjeess,,66 ssttuukkss
9.50
Homemade Meatballs
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tempura garnalen, 6 stuks
9.50
Shrimp Tempura
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kip popcorn
8.50
Chicken Popcorn
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Shrimp popcorn
8.50
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Moretti borrelplank
29.50
Moretti Snack Platter
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

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61veggie
scoreSchätzung

Einige vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Curry-Eintopf oder Trüffelrisotto bestellen. Auch ein Ziegenkäsesalat und Pinsa Mozzarella stehen auf der Karte. Die Speisekarte enthält viel Fleisch und Fisch.

13 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 58

73dia
scoreSchätzung

Viele proteinreiche Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Salate und Grillgerichte sind gute Optionen.

31 diabetesfreundlich · 58 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Willemspoort 1, 5223 WV 's-Hertogenbosch
Zeiten
Mo—
Di11:00–21:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–21:00
Het restaurant, grand-cafe is van dinsdag t/m zondag geopend.
Kontakt
+31738900273 info@kaserne.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaserne.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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