Shintori

Sint Jansstraat 10-12, 5211 DL 's-Hertogenbosch

Jetzt geöffnet · bis 22:30

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUSHI BOX

SUSHI BOX 1

17.00

12 St: 3x Sake Nigiri, 3x Maguro Nigiri, 3x Sake Sashimi, 3x Maguro Sashimi

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

SUSHI BOX 2

17.00

18 St: 6x Kappa Maki, 6x Sake Maki, 3x Crispy Chicken Maki, 3x Ebi Tempura Maki

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SUSHI BOX 3

18.00

13 St: 2x Sake Nigiri, 2x Maguro Nigiri, 6x California Maki, 3x Ebi Tempura Maki

Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73

NIGIRI SAKE BOX

19.50

12 St: 6x Sake, 3x Flamed Sake, 3x Flamed Cheese Sake

Schätzung≈ 540 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

NIGIRI SAKE & TUNA BOX

19.75

12 St: 4x Sake, 2x Flamed Sake, 4x Maguro, 2x Maguro Tataki

Schätzung≈ 510 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

NIGIRI MIX BOX

20.00

12 St: 2x Sake, 2x Maguro, 2x Suzuki, 2x Ebi, 2x Unagi, 2x Tamago

Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

MINI MAKI BOX

13.50

24 St: 6x Sake Maki, 6x Tekka Maki, 6x Kappa Maki, 6x Avocado Maki

Schätzung≈ 520 kcal88 g Kohlenhydrate

VEGGIE BOXvegetarian

17.00

16 St: 2x Tamago Nigiri, 2x Inari Nigiri, 3x Kappa Maki, 3x Avocado Maki, 3x Asparagus Tempura Maki, 3x Crispy Maki

Schätzung≈ 640 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SALMON BOX

24.50

20 St: 2x Sake Nigiri, 2x Sake no Kunsei, 4x Crazy Salmon Roll, 6x Sake Maki, 6x Sake Sashimi

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 72

SALMON TUNA BOX

25.50

20 St: 2x Sake Nigiri, 2x Maguro Nigiri, 4x Crazy Tuna Roll, 3x Sake Maki, 3x Tekka Maki, 3x Sake Sashimi, 3x Maguro Sash

Schätzung≈ 660 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78

MAKI BOX

30.50

30 St: 6x Kappa Maki, 6x Avocado Maki, 6x California Maki, 6x Crispy Chicken Maki, 6x Ebi Tempura Maki

Schätzung≈ 950 kcal130 g Kohlenhydrateausgewogen 69

CRISPY BOX

30.50

24 St: 6x Spicy Sake Maki, 6x Crispy Chicken Maki, 6x Ebi Tempura Maki, 6x Crispy Maki

Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrate

SHINTORI BOX A

41.50

42 St: 3x Sake Nigiri, 3x Maguro Nigiri, 6x Kappa Maki, 6x Sake Maki, 6x Ebi Tempura Maki, 6x Spicy Sake Maki, 6x California

Schätzung≈ 1250 kcal145 g Kohlenhydrate

SHINTORI BOX B

54.50

48 St: 3x Sake Sashimi, 3x Maguro Sashimi, 3x Sake Nigiri, 3x Maguro Nigiri, 6x Kappa Maki, 6x Sake Maki, 6x Ebi Tempura

Schätzung≈ 1400 kcal155 g Kohlenhydrate

SHINTORI BOX ROYAL

67.50

40 St: 8x Aburi Sake Oshi, 8x Spider Roll, 8x Surf Turf Roll, 8x Rainbow Roll, 4x Ebi Tower, 4x Crispy Maguro

Schätzung≈ 1600 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 44

Nigiri & Gunkan

Sake

4.00

Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Maguro

4.25

Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Suzuki

4.00

Suzuki bakirars

Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ebi

4.00

Garnalenn

Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Unagi

4.00

Schätzung≈ 85 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tamagovegetarian

4.50

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

Lachs Hummer

4.25

Sake Kreeft

Schätzung≈ 95 kcal11 g Kohlenhydrate

Inarivegan

4.25

Schätzung≈ 110 kcal16 g Kohlenhydrate

Gychutattange kib radden Bieff

4.00

Schätzung≈ 80 kcal11 g Kohlenhydrate

Tofuvegan

4.00

Schätzung≈ 85 kcal11 g Kohlenhydrate

Japanisches Omelettvegetarian

4.00

Japanse Omelet

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

Aichrbigeoi

4.00

Schätzung≈ 80 kcal11 g Kohlenhydrate

Gelbschwanz-Fisch

4.25

Gele-Startvis

Schätzung≈ 80 kcal11 g Kohlenhydrate

Aburi Hamachi

4.25

Schätzung≈ 90 kcal11 g Kohlenhydrate

Tobikko Gunkan

4.25

Tobikko Gunkan Krabb, Avocado, Komkommer — Krabbe, Avocado, Gurke

Schätzung≈ 110 kcal13 g Kohlenhydrate

Kani Corn Gunkan

4.25

Gurke, knusprige Zwiebel

Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydrate

Chuka Wakame Gunkan

4.25

Soft-Shell-Krabbe, Avocado, Masago, Gurke, knusprige Flocken

Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate

Algen Gunkanvegan

4.25

Zeewier Gunkan

Schätzung≈ 90 kcal13 g Kohlenhydrate

Maki

Spicy Sake Maki

4.50

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate

Spicy Tuna Maki

4.75

Schätzung≈ 135 kcal18 g Kohlenhydrate

California Maki

4.50

Schätzung≈ 150 kcal19 g Kohlenhydrate

Kappa Makivegan

4.50

Schätzung≈ 110 kcal20 g Kohlenhydrate

Crispy Chicken Maki

4.75

Schätzung≈ 170 kcal21 g Kohlenhydrate

Ebi Tempura Maki

4.75

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Sake Maki

4.50

Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate

Frotoe Mori Maki

4.75

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate

Knusprige Krabben-Roll

6.00

Krokante Krabb Roll

Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate

Knusprige Aal-Roll

6.00

Krokante Paling Roll

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate

Sashimi

Sake Sashimi

7.00

5 Scheiben

Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Maguro Sashimi

9.00

5 Scheiben

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hamachi Sashimi

9.00

5 Scheiben

Schätzung≈ 130 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Maguro Tataki Sashimi

9.25

5 Scheiben

Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Sake & Maguro Sashimi

19.50

15 Scheiben

Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Wok

Yaki Soba

7.50

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Yaki Udon

7.50

Schätzung≈ 600 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Soba Men

6.50

Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Yaki Pilze

6.00

Yaki Konohampiggnons

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Yaki Gemüsemixvegetarian

6.00

Yaki Groente Mix

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Ebi Ronon lio mit Zwiebeln

13.50

Ebi Ronon lio nmet Uien

Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ebi Sallen Salat

7.00

Ebi Sallen D Sallaad

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Yaki Hähnchen Pilze

6.00

Yaki Kinnen Okhampiggnons

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Sashimi-Salat

7.00

Sashimi Salade

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zehue wki aer Salat

6.00

Zehue wki aer Salla lkd a m e

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Süß-saure Gurken

5.00

Zoe t-zeu m re O n k o m m e r s

Schätzung≈ 120 kcal20 g Kohlenhydrate

Special Rolls

Rainbow Roll

14.00

Lachs, Thunfisch, Avocado, Krabbe, Gurke

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Dragon Roll

15.00

Aal, Garnelen, Avocado

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67

SPIDER ROLL

16.00

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Salmon Tuna Roll

15.00

Lachs & Thunfisch

Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69

SURF & TURF ROLL

15.00

Garnelen, Rindfleisch, Gurke, Avocado, Crunchy Flakes

Schätzung≈ 550 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 65

ABURI SAKE OSHI

16.00

Gepresstes Sushi mit Lachs

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Sushi mit Lachs, Thunfisch & Osazure

16.00

Sushis met Zalm, Tonijn & Osazure

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Frittiertes Teppanyaki

Garnelen Tempura

12.00

Garnalen Tempura — 6 Stk

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hähnchen Saté

9.50

Kip Saté — 4 Spieße

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rindfleisch Saté

12.50

Bieff Saté — 4 Spieße

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sake Teppanyaki

9.50

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Ika Ringu

6.00

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

Harumaki

8.00

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Siffudo Harumaki

8.00

Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ika Teppanyaki

9.50

Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Marukai Teppanyaki

9.50

Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Ebi Teppanyaki

14.50

Schätzung≈ 230 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Garnelen-Frühlingsrollen

8.50

Garnalen lompia's — 6 Stk

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Gambas

8.50

Gamba's — 8 Stk

Schätzung≈ 200 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Saté

6.00

Sate — 6 Stk

Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rindersteaks

9.50

Biefstukjes

Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Temaki

Sake Temaki

4.00

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

California Handroll

4.00

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

Kurimu Pan

2.75

Lachs Handroll Puddingbrot 1st

Schätzung≈ 230 kcal26 g Kohlenhydrate

Hosomaki

Avocado Makivegetarian

4.00

Avocado Roll

Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tekka Maki

4.50

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Kani Maki

4.25

Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate

Poke Bowl

SAKE BOWL

14.95

Lachs, Sushi-Reis, Masago, Avocado, Sojabohnen, Gurke, Mais, Sesam, Chuka Wakame, Spicy-Mayo-Dressing

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

MAGURO BOWL

15.95

Thunfisch, Sushi-Reis, Masago, Avocado, Sojabohnen, Gurke, Mais, Sesam, Chuka Wakame, Spicy-Mayo-Dressing

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

VEGGIE BOWLvegan

14.95

Wakame, Sushi-Reis, Tofu, Avocado, Sojabohnen, Gurke, Mais, Chuka Wakame, Spicy-Mayo-Dressing

Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Preis Arrangement

Mittagessen

31.50

Lunch: 12:30 – 14:00 uur (woensdag t/m zondag) — 12:30 – 14:00 Uhr (Mittwoch bis Sonntag)