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Gasthaus Zahm

Saarstraße 6, 66111 Saarbrücken

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hauptspeisen
Boudin noir (französische Blutwurst) (2,5)
19.50
Blood sausage with apple and onion — bio, vom Martinshof, Osterbrück mit Apfel und Zwiebeln, dazu Kartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammlachs rosa gebraten
23.50
Roasted lamb loin — mit Bliesgaulinsen, Rosmarinkartöffelchen
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
3 Merguez Lamm/Rind
19.50
Merguez lamb and beef sausages — mit Bliesgaulinsen und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hähnchenbrust in Morchelrahm (18)
20.50
Chicken breast with morel cream — Pommes chips, Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hähnchenbrust in Pfefferrahmsauce (18)
20.50
Chicken breast with pepper cream sauce — Pommes chips, Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbsleber „Berliner Art“
20.50
Veal liver Berlin style — mit Apfel, Zwiebel und Kartoffelstampf (18)
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Cordon Bleu vom Gran Parino Landschwein (5,18)
24.50
Cordon Bleu — gefüllt mit Käse und Kochschinken, dazu Pommes Frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Steak Frites (18)
25.50
Steak Frites — Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) (5,18)
25.50
Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Fischsuppe von A bis Z hausgemacht
15.50
Fish soup — mit Käse, Croûton und Rouille / Soupe de poissons, fromage, rouille, croûton
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Friture
9.50
Fried small fish — fritierte Minifische mit hausgemachter Remoulade / Friture d’éperlans, remoulade maison
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse-Brûléevegetarian
13.50
Goat cheese brûlée — mit Trauben und Sellerie/Apfelsalat / Chèvre gratiné aux raisins, salade de céleri aux pommes
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schneckenpfännchen
11.50
Escargots in garlic cream — 1 Dutzend Schnecken in Kräuterrahm / 12 escargots à la crème aux fines herbes
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Matjesfilets „Hausfrauenart“pescatarian
16.50
Matjes fillets housewife style — mit Bratkartoffeln / Filets de hareng, pdt sautées
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paté (Leberpastete)
11.50
Liver pâté — an Sellerie/Apfelsalat mit Preiselbeeren / Pâté de foie, salade de céleri aux pommes, canneberges
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bauernsülze mit Zwiebelvinaigrette
14.50
Farmer's Aspic — und Bratkartoffeln / Terrine de porc, vinaigrette aux oignons, pdt sautées
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Geiß im Sack“ (vegetarisch)vegetarian
14.50
Baked goat cheese in brik pastry — Ziegenkäse, Apfel, Thymian, Honig, im Brikteig gebacken, mit Salatbouquet / Chèvre frais en papillote avec pomme, miel et thym
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydrate
Steak Tatar
17.50
Steak Tartare — rohes Hacksteak vom Rinderfilet (mit Messer geschnitten) mit Senf, Zwiebeln, Kapern… dazu Pommes Frites & Salat
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate

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40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt zwei vegetarische Vorspeisen: Ziegenkäse-Brûlée und Geiß im Sack. Vegetarische Hauptspeisen fehlen auf der Karte.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Die Hauptspeisen mit Linsen sind gute Optionen.

10 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Saarstraße 6, 66111 Saarbrücken
Zeiten
Mo12:00–22:30
Di12:00–22:30
Mi12:00–22:30
Do12:00–22:30
Fr12:00–22:30
Sa12:00–22:30
So12:00–22:30
Küche ist durchgehend geöffnet
Kontakt
+4968192569905
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-zahm.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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