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Tabaksmühle

Julius-Kiefer-Straße 146, 66119 Saarbrücken

Jetzt geöffnet · bis 14:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN & FINGERFOOD
POMMES FRITES
7.00
French fries — mit hausgemachter Kirsch-Barbecue-Sauce und Sour Cream-Dip
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
POMMES „SCHNÄÄGISCH“
3.50
Fries with onions and Lyoner — zusätzlich mit Röstzwiebeln & Lyonerwürfelchen
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
„BELLA ITALIA“vegetarian
8.50
Mozzarella balls — Tomate-Mozzarella-Bällchen in knuspriger Panade mit Basilikum-Schmand
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HIMMLISCHE BEGEGNUNG
16.90
Potato pancakes with smoked salmon — knusprige Kartoffelpuffer mit Röschen vom geräucherten Lachs, Zitrus-Schmand und Salatbouquet
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
SALAT „VEGGIE“vegetarian
13.90
Veggie salad with falafel — Blattsalate in Vinaigrette, darauf marinierte grüne Oliven, rote Bete-Falafel und Kräuter-Feta (auch vegan möglich)
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SUPPEN
FRUCHTIGE TOMATENSUPPE (vegan)vegan
8.50
Tomato soup — mit Kokosmilch verfeinert, obenauf Kräuter-Knusper
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALATE
SAARLÄNDISCHER WURSTSALAT
16.50
Saarland sausage salad — mit Essiggurken, roten Zwiebeln und Radieschen, dazu Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HINKELSALAT
20.50
Chicken salad — bunte Blattsalate in Hausdressing mit Hähnchenbrust vom Grill, Kirsch-Barbecue-Sauce und gegrillten Maiskolbentalern
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SALAT „VEGGIE“vegetarian
18.90
Veggie salad with falafel — Blattsalate in Vinaigrette, darauf marinierte grüne Oliven, rote Bete-Falafel und Kräuter-Feta (auch vegan möglich)
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DAARLER BAUERNSALAT
20.80
Farmer's salad with poultry liver — bunte Blattsalate in Hausdressing, gebratene Geflügelleber und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FISCHER-SALAT
19.00
Fisherman's salad — bunte Blattsalate in Vinaigrette, Streifen vom Seelachsfilet in Backteig, Zitrone & Remoulade
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FLEISCH & FISCH
KLASSISCHES „WIENER“
29.80
Wiener Schnitzel — zarte Kalbsschnitzel, paniert und knusprig gebraten, pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
RUMPSTEAK VOM GRILL
31.50
Grilled rump steak — mit pommes frites und kleinem Salat, dazu Kräuterbutter oder Pfeffer-Rahmsauce
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
BIERHÄHNCHEN
23.50
Beer chicken with tagliatelle — Pollo fino in einer cremigen Sauce mit Speck, Zwiebeln und unserem „Hellen“, auf Tagliatelle, dazu ein kleiner Salat
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
MÜHLENSPITZ
24.80
Braised beef (Mühlenspitzen) — vom Rind, in der Bouillon sanft gegart, dazu Meerrettichsauce, Bratkartoffeln und kleiner Salat
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GANZE FORELLE
27.00
Whole trout — -praktisch grätenfrei- mit Pestonudeln und tomatisiertem Zucchinigemüse
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
„TYPISCH SAARLÄNDISCH“
UNSERE „GEFILLDE“
14.00
Gefilde (stuffed potato dumplings) — mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße, serviert mit Specksauce & Weinsauerkraut
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 78
„HOORISCHE“ GOURMET
20.80
Hoorische potato specialty with salmon — saarländische Kartoffelspezialität mit Lauchcrèmesauce & geräuchertem Lachs
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
MÜHLENTALER FILET
24.00
Pickled pork fillet — pikant eingelegtes Schweinefilet, mit Kräuterbutter, Bratenjus, Röstzwiebeln & Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat
Schätzung≈ 710 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SAARLÄNDISCHER SPIESSBRATEN
21.00
Saarland Spießbraten — vom Schwein, mit pommes frites, Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
VEGETARISCH & VEGAN
QUICHE “GÄRTNERIN”vegetarian
17.50
Garden Quiche — mit allerlei grünem Gemüse und Feta gebacken, dazu Tomatensalsa, bunte Rohkost und Blattsalate in Vinaigrette
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PASTA LE SUD (vegan ohne Käse)vegetarian
17.80
Pasta Le Sud — mit Zucchini, Oliven und Kapern in Tomatensugo, obenauf Basilikumcrème, frittierte Zwiebeln und Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 72
GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL (vegan)vegan
19.50
Baked sweet potato with lentils — in Spalten auf lauwarmen Linsen, mit frischem Baby-Spinat und leicht pikanter Tomatenvinaigrette, getoppt mit gerösteten Mandelsplittern
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 85
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
8.80
von der Tonka-Bohne, mit Obst garniert
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
APFELSTRUDEL
9.50
Apple Strudel — mit Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 30
KLASSISCHE PANNA COTTA
8.50
Panna Cotta — mit Fruchttopping und Butterstreuseln, im Glas serviert
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
MOUSSE AU CHOCOLAT
11.00
Chocolate Mousse — mit hausgemachter Vanillesauce und Schlagsahne, obenauf süßer rosa-Pfeffer-Crunch
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 29
AFFOGATO
6.00
doppelter Espresso mit einer großen Kugel Vanilleeis, dazu Knusperkeks
Schätzung≈ 280 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 42

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67veggie
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Diverse vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Rubrik mit Gerichten wie der Quiche Gärtnerin und gebackener Süßkartoffel auf Linsen. Die vegane Tomatensuppe enthält Kokosmilch.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 28

66dia
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Kohlenhydratarme Optionen im Saarland

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Auswahl reicht von Fleisch bis zu vegetarischen Speisen.

12 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Julius-Kiefer-Straße 146, 66119 Saarbrücken
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:45–14:30, 18:00–22:00
Mi11:45–14:30, 18:00–22:00
Do11:45–14:30, 18:00–22:00
Fr11:45–14:30, 18:00–22:00
Sa17:30–22:00
So11:45–22:00
Kitchen hours: Tue-Fri 12:00-14:00 & 18:00-21:00, Sat 18:00-21:00, Sun 12:00-14:30 & 18:00-21:00. Sunday from 14:30-18:00 small menu (kleine Karte)
Kontakt
+496819851930 info@tabaksmuehle.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabaksmuehle.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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