Casino am Staden
Bismarckstraße 47, 66121 Saarbrücken
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VOR SPEISEN
Sommersalat
19.90
Summer Salad with Serrano Ham — Blattsalate | Honig-Senf-Dressing | geröstete Nüsse | Kirschtomaten Radieschen | Heidelbeeren | Wassermelone | Croütons | Serranoschinken
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sommersalat veganvegan
16.90
Vegan Summer Salad — ohne Serranoschinken
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindercarpaccio
21.90
Beef Carpaccio — hauchdünne Scheiben vom neuseeländischen Rinderfilet | Zitrone Huile d'Olive Vierge Extra – Nicolas Alziari | Rucola | geröstete Pinienkerne | Parmesan vom Hobel
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tatar vom Yellowfin Thunfisch
26.90
Yellowfin Tuna Tartare — handgeschnitten | Avocado | Chili | Limette | Mayonnaise | Sesam | Gurke Crème fraîche | Belugalinsensalat
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Burratina
19.90
Erdbeergazpacho | grüner Spargel | Mangosalsa | Kirschtomaten Radieschen
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydrate
Geflämmter Lachs
18.90
Flamed Salmon — Ingwer-Zitronengras-Beize | Champagner-Kräuterschaum | Ketakaviar Sellerie-Vanille-Püree
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pfifferlingcremesuppe
15.90
Chanterelle Cream Soup with Scampi — Kräutercroütons | gebratener Scampi
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LUXURIÖSES AUS DEM MEER
Fines de Claire Austern – MARESTO l'or de la mer
5.90
Fines de Claire Oysters — auf Eis | Zitrone | Sauce Mignonette | Ofen-Crostini
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
Knackige Blattsalate veganvegan
27.90
Vegan Mixed Leaf Salad — Blattsalate | Honig-Senf-Dressing | geröstete Nüsse | Kirschtomaten Radieschen | Heidelbeeren | Wassermelone | Croütons
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Knackige Blattsalate sautierte Saarbrücker BIO-Pilze
27.90
Mixed Leaf Salad with Sautéed Mushrooms — Blattsalate | Honig-Senf-Dressing | geröstete Nüsse | Kirschtomaten Radieschen | Heidelbeeren | Wassermelone | Croütons
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Knackige Blattsalate Wiener Schnitzel
29.90
Mixed Leaf Salad with Wiener Schnitzel — Blattsalate | Honig-Senf-Dressing | geröstete Nüsse | Kirschtomaten Radieschen | Heidelbeeren | Wassermelone | Croütons
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Knackige Blattsalate gegrillten Scampi
29.90
Mixed Leaf Salad with Grilled Scampi — Blattsalate | Honig-Senf-Dressing | geröstete Nüsse | Kirschtomaten Radieschen | Heidelbeeren | Wassermelone | Croütons
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Knackige Blattsalate Medaillons vom Rinderfilet
29.90
Mixed Leaf Salad with Beef Fillet Medallions — Blattsalate | Honig-Senf-Dressing | geröstete Nüsse | Kirschtomaten Radieschen | Heidelbeeren | Wassermelone | Croütons
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
PASTA
Handgemachte Pasta
24.90
Handmade Pasta with Mushrooms — Saarbrücker BIO-Pilze | Tomaten | Babyspinat | Cognacschaum | Rucola Parmesan vom Hobel
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Handgemachte Pasta mit Filetspitzen vom neuseeländischen Rind
36.00
Handmade Pasta with Beef Fillet — Saarbrücker BIO-Pilze | Tomaten | Babyspinat | Cognacschaum | Rucola Parmesan vom Hobel
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Handgemachte Tagliolini
34.90
Handmade Tagliolini with King Prawns — gegrillte Riesengarnelen | Tomatensugo | grüner Spargel | Babyspinat Basilikum | Parmesan vom Hobel
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
vegan | Spaghettivegan
24.90
Vegan Spaghetti — Tomatensugo | grüner Spargel | Babyspinat | Basilikum
Schätzung≈ 540 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
HAUPT GERICHTE
Filet vom neuseeländischen Rind
39.90
New Zealand Beef Fillet — Cognacsauce | mediterranes Grillgemüs | handgemachte Pasta
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Filet vom neuseeländischen Rind Surf and Turf
46.90
Beef Fillet Surf and Turf — mit 2 gegrillten Riesengarnelen
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Chateaubriand vom neuseeländischen Rind für zwei
89.00
Chateaubriand for Two — Sauce Bearnaise | mediterranes Grillgemüs | Albrechts Pommes
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38
Wiener Schnitzel vom Kalb
31.90
Veal Wiener Schnitzel — handgerührte Preiselbeeren | mediterranes Grillgemüs | Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu vom Kalbsrücken
32.90
Veal Cordon Bleu — kräftiger Gruyère | zarter Honigschinken | mediterranes Grillgemüs Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
Filet vom Iberico Negro
36.90
Iberico Negro Fillet — Madeirajus | sautierte Pfifferlinge | grüner Spargel | Albrechts Pommes
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Zart geschmorte Kalbsbacke
34.50
Braised Veal Cheek — Barolojus | grüner Spargel | Sellerie-Vanille-Püree
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Tataki vom Yellowfin Thunfisch
32.00
Yellowfin Tuna Tataki — Rieslingschaum | Sesamkarotten | Sellerie-Vanille-Püree
Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
„Florentiner Pastetchen“
36.00
Florentine Pastry with Sea Bass and Scampi — Filet vom Wolfsbarsch | gebratene Scampi | Champagnerschaum Babyspinat | Haselnuss-Kartoffelpüree
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Seezunge für 2 Personen (ca. 800 – 1.000 g)
55.00
Sole for Two — eine Beilage und eine Sauce nach Wahl incl.
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
HANDGEMACHTE DESSERTS AUS UNSERER PÂTISSERIE
Crème brülée
12.00
Crème Brûlée — Weinbergpfirsich-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
vegan | „Pina Colada“vegan
12.00
Vegan Pina Colada Dessert — Ananas-Carpaccio | weiße Schokoladenmousse | Estragonschnee Himbeerknusper | Kokosnusssorbet
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Eine Reise durch die Pâtisserie
12.00
Pâtisserie Tasting Journey
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachte Fruchtsorbets
3.00
Homemade Fruit Sorbets — Kokosnuss | Passionsfrucht | Weinbergpfirsich | Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Hausgemachte Fruchtsorbets mit Moët & Chandon Brut imperial aufgegossen
15.00
Fruit Sorbets with Champagne
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Käseauswahl
16.00
Cheese Selection — Feigensenf | Trauben | Nüsse | Salzbutter | ofenfrische Brotauswahl
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
MENÜS
Casino Genussmenüs
64.00
Casino Tasting Menu — Burratina, Filet vom neuseeländischen Rind oder Spaghetti vegan, Eine Reise durch die Pâtisserie
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
4-Gänge-Menül mit Sorbet
58.00
4-Course Surprise Menu — Überraschungsmenü
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31
4-Gänge-Menül mit korrespondierender Weinreise
80.00
4-Course Wine Pairing Menu — Überraschungsmenü
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 31
Business-Lunch 3-Gänge-Menül inkl. Kaffee oder Espresso
35.00
Business Lunch 3-Course Menu
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Wochenend-Special 3-Gang-Menül
63.00
Weekend Special 3-Course Menu
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
Wochenend-Special 3-Gang-Menül mit korrespondierender Weinreise
82.00
Weekend Special 3-Course Wine Pairing Menu
Schätzung≈ 1600 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 31
Wochenend-Special 4-Gang-Menül
74.00
Weekend Special 4-Course Menu
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 31
Wochenend-Special 4-Gang-Menül mit korrespondierender Weinreise
99.00
Weekend Special 4-Course Wine Pairing Menu
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Wochenend Special
Karotten-Ingwer-Pannacotta
Carrot Ginger Panna Cotta with Smoked Salmon — Kräutercreme | Räucherlachs | Röstzwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Krustentierbisque
Shellfish Bisque — Pernodschaum | Meeresfrüchte
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico Karree
Iberico Rack — Madeirajus | mediterranes Gemüse | Süßkartoffelpommes
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet von der Makrele
Mackerel Fillet — Champagnerschaum | Zuckerschoten | Erbsen-Kartoffelpüree
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Handgemachte Ravioli
Handmade Spinach Ravioli — Spinatfüllung | zerlassene Butter | Kirschtomaten | Babyspinat Parmesan vom Hobel
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Dessert Surprise
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
3-Gang-Menü mit korrespondierender Weinreise
82.00
3-Course Tasting Menu with Wine Pairing — (ohne Krustentierbisque)
Schätzung≈ 2300 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21
Business-Menü
Business-Menü
35.00
Business Menu — Leckeres Tagessüppchen oder Salat du jour, Steak vom südamerikanischen Rind oder Filet vom Lachs oder Fussili mit Parmesansauce, Café Gourmand
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Einzelgerichte
Leckeres Tagessüppchen
8.00
Soup of the Day
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat du jour
8.00
Salad of the Day — jeden Tag anders | immer lecker | immer probieren
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Steak vom südamerikanischen Rind
24.00
South American Beef Steak — Rotweinjus | Röstzwiebeln | Mandel-Brokkoli | Ofenkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet vom Lachs
24.00
Salmon Fillet — Champagnerschaum | Rahm-Kohlrabi | Pommes Rissolees
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fussili mit Parmesansauce
24.00
Fusilli with Parmesan Sauce — getrocknete Tomaten | Babyspinat | Pinienkerne
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Café Gourmand
11.00
eine Tasse Espresso oder Kaffee drei hausgemachte süße Köstlichkeiten aus unserer Patisserie
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
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49veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegane Spaghetti mit Tomatensugo oder handgemachte Pasta mit Pilzen. Als Dessert wird eine vegane Pina Colada angeboten.
5 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 58 · 1 Schätzung
65dia
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Kohlenhydratarme Optionen in der gehobenen Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Es gibt gute Auswahlmöglichkeiten bei Fleisch- und Fischgerichten. Viele Hauptspeisen enthalten jedoch Pasta oder Pommes frites.
16 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Bismarckstraße 47, 66121 Saarbrücken
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi11:00–00:00Do11:00–00:00Fr11:00–00:00Sa11:00–00:00So11:00–23:00Küche für à la Carte inkl. Wochenmenüs von Mittwoch bis Sonntag von 11:30 bis 14:30 Uhr sowie von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet. Die angegebenen Öffnungszeiten gelten nicht an Feiertagen wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten, ebenfalls nicht für Feierlichkeiten und geschlossene Gesellschaften. Letzte Bestellannahme bis 21 Uhr
- Kontakt
- +4968162364 info@casino-staden.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casino-staden.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %