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Ristorante R1 Giuseppe

Schmollerstr. 1a, 66111 Saarbrücken

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Focaccia
Focaccia al Naturalevegetarian
7.50
geröstetes Brot mit Tomaten & gratiniertem Mozzarella
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Focaccia al Pomodorovegan
8.50
Pizzabrot natur mit Oregano & Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate
Focaccia Parma e Rucola
11.00
Focaccia parma e Rucola, Parmiggiano — Pizzabrot mit Parmaschinken, Rucola & Parmesan
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Focaccia Pomodorini Mozzarella e Basilicovegetarian
11.00
Pizzabrot natur mit Sherry Tomaten, Mozzarella & Basilikum
Schätzung≈ 350 kcal34 g Kohlenhydrate
Focaccia Napoletana
11.00
Focaccia Napoletana con Acciughe, Aglio e origani — Pizzabrot mit Tomatensauce, Sardellen, Knoblauch & Oregano
Schätzung≈ 310 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Suppen
Tomatencremesuppevegetarian
7.90
Tomatencreme Suppe — mit Gin
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischsuppe alla Mediterraneapescatarian
12.80
mit Crostini & Oregano
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salate
Insalatino Contornovegetarian, vegan
6.50
kleiner Beilagensalat
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata Pomodorini Pachinovegetarian, vegan
12.00
Kirschtomatensalat mit Schalotten, Oregano & Olivenöl
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata Stagionale Mistavegetarian, vegan
7.50
großer gemischter Saison-Salat
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rucola con Parmiggianovegetarian
11.00
Rucolasalat mit Kirschtomaten & Parmesanraspeln
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rucola con Gamberettipescatarian
14.50
Rucolasalat mit gebratenen Garnelen & Kirschtomaten
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Insalata R1. Giuseppe
14.50
großer Saison-Salat mit Mozzarella, Schinken, Tomaten, Gurken, Artischocke, Oliven & Ei
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Antipasti
Antipasto della Masseria
14.50
italienische Wurstspezialitäten, eingelegtes Gemüse, geröstetes Brot und Olivenpesto
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Antipasto Tutto Ortovegetarian
12.50
vegetarische Vorspeisenvariation
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caprese con Pomodorivegetarian
10.50
Tomaten-Mozzarella-Fächer mit Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio di Manzo
13.50
Rinderfilet-Carpaccio an Senf-Balsamico mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella di Bufala Aversa
14.00
Mozzarella di Buffala Aversa — Büffelmozzarella mit Parmaschinken und Kirschtomaten auf Rucola
Schätzung≈ 340 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
13.50
gesottenes Kalbfleisch an feiner Thunfisch-Kaperncreme
Schätzung≈ 290 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Primi Piatti
Ravioli ai Porcinivegetarian
16.00
Ravioli ai porcini alla crema tartufata — hausgemachte Steinpilz-Ravioli an getrüffelter Sahnecreme
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Ravioli vegetarianivegetarian
14.50
Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung an Salbeibuttercreme
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
Spaghetti aglio olio e peperoncino frescovegetarian, vegan
11.90
Original Spaghetti mit frischen Chilischoten, Olivenöl und Knoblauch
Schätzung≈ 540 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghetti al ragù
12.00
Spaghetti mit gemischter Hackfleischsoße nach Mama Art
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Strozzapreti con manzo
17.50
Hausgemachte Spiralnudeln mit Champignons, Rindfleischstreifen in Veste Rosa
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliatelle alla Spitali G.pescatarian
16.50
Tagliatelle mit Garnelen, wilden Kräutern und Kirschtomaten an Zitronengras-Sugo
Schätzung≈ 590 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Secondi Piatti
Bistecca Charolais al pepe verde
25.50
Charolais Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca Charolais di manzo al rosmarino
24.50
Charolais Rumpsteak mit Knoblauch, frischen Peperoncino, Rosmarin und heißem Olivenöl
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fileto Charolais al pepe verde
39.50
Charolais Rinderfilet in grüner Pfeffersoße
Schätzung≈ 460 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fileto Charolais di manzo ai ferri
36.50
Charolais Rinderfilet natur vom Lavasteingrill
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto Charolais di manzo Barolo Balsamico
39.50
Charolais Rinderfilet in Barolo mit Soße von altem Balsamico
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Maltagliata di manzo Charolais
28.50
Gegrilltes und tranchiertes Charolais Rumpsteak auf Ruccola mit heißem Balsamico-Knoblauch-Olivenöl
Schätzung≈ 490 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pizzen
Calabrese
14.50
Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Kirschtomaten, pikante Salami aus Kalabrien und frischer Basilikum
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Camorristapescatarian
9.50
Tomatensoße, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern und Knoblauch
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
Classica
12.50
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons und Salami
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Elisa Margheritavegetarian
9.80
Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Ortolanavegetarian
12.00
Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Auberginen und Zucchini
Schätzung≈ 760 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65
R1 Giuseppe
14.50
Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspel und Trüffelöl
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Sofia Loren
13.00
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Salami und zwei Spiegeleier
Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate
Spitali G.
11.80
Tomaten, Mozzarella, grünem Peperoni, frischen Tomaten und Peperoniwurst
Schätzung≈ 860 kcal72 g Kohlenhydrate
Tonno cipolla rossapescatarian
12.00
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Kleine Vorspeisen
Bruschetta al Pomodorovegetarian, vegan
7.50
geröstetes Brot mit Tomaten & Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Bruschetta al Tonnopescatarian
7.50
geröstetes Brot mit Thunfisch
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bruschetta Pomodoro Grattinatavegetarian
8.50
geröstetes Brot mit Tomaten & Mozzarella gratiniert
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

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87veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet Ravioli vegetariani und Pizza Ortolana. Veganer können Spaghetti aglio olio e peperoncino fresco oder Insalata pomodorini Pachino wählen.

17 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 43

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Fleischgerichte und Salate. Die Fleisch-Hauptgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

20 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schmollerstr. 1a, 66111 Saarbrücken
Zeiten
Mo18:00–22:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do18:00–22:00
Fr18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So18:00–22:00
Mittags geschlossen!
Kontakt
+4968191005636
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), r1giuseppe.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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