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Indochine - Saarbrücken, Klausenerstraße

Klausenerstraße 23, 66115 Saarbrücken

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 20. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 20. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Candlelight dinner for two
Amuse-Bouche
Ein Gruß aus der Küche
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Die Liebe fängt an“
Dim Sum and Salmon with Foie Gras — Dim Sum von Lotte auf Sojasud | marinierter Mowi-Lachs mit Roter Bete | Crème brülée de Foie Gras mit Ingwer & Yuzu, Indochine Style
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Kraft für die Liebe“
Chicken Consommé with Dumplings — Tonkin-Bresse-Huhn-Consommé “Asia“ mit gefüllten Teigtaschen, Algen und Enoki-Pilzen
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Geliebte „Julia“pescatarian
Grilled Fish and Tiger Prawns — Skreifilet und mit Black-Tiger-Garnelen und ummantelt von Noriblättern, serviert mit Hokkaido-Ragout in einem Bad aus Wasserspinatcreme
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Liebe aufwärmen“vegan, vegetarian
Passion Fruit Sorbet — Passionsfruchtsorbet mit jungem Klebreis-Destillat
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Geliebter „Romeo“
Iberico Pork and Veal Sweetbreads — Crépinette vom Ibérico-Schweinfilet, belegt mit Kalbsbries in jungen Klebreisflocken und Schalottenconfit, auf zweierlei Morchelsauce, serviert mit Wurzelgemüs und Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessertteller „Saint Valentine“vegetarian
Fig and Matcha Parfait — Zweierlei Parfait von Feige und Matcha auf Mangosalat | vietnamesischer Kaffee mit einem Hauch von warmem, aufgeschlagenem Kaffeelikör
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Candlelight dinner for two
210.00
Candlelight Dinner Menu — Full menu for 2 persons
Schätzung≈ 3200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
1.BUFFET À LA INDOCHINE
BUFFET À LA INDOCHINE
50.00
Indochine Buffet — Amuse bouche: Edelfisch in Noriblätter|Wasabicreme|Kavia; Kaltes Buffet: „Rock´N´Roll platte a la Indochine“ Thunfisch|Lachs|Schweinefleisch &Krabbe|Avocado &Tofu|, „Bánh bèo “Reis-Taler mit Mungbohnen|Karotten-Rettich| Garnelenflocken|Vinaigrette|, “Indochine Salate” Papaya|Spitzkohl | Wakame | Gurken Sesam, Scheiben Palatschinken von weiblichen Entenbrust| Zwiebel-Feigen Confit, Steinofenbaguette; Warmes Buffet: Suprême vom Maishähnchen nach Art des Hauses, Scheiben von Lachs| Garnelen| Pfeffersauce, Vegetarisch Nudel | Tofu|Wokgemüs e | Sojasauce, Beilagen: Reis|Tagliatelle | Gemüs e nach Saison bedingt; Dessert: Sesambällchen|Chè hưƮng cóm lá dưa
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Desserts
41 Crème Brûlée a la Façonvegetarian
16.90
Crème Brûlée with Raspberry and Mango — Mit einem Ragout aus Himbeeren, Mangos, karamellisiert mit braunem Zucker, serviert mit vietnamesischem Kaffee und einem Hauch von aufgeschlagenem warmem Kaffee-Likör
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
42 Kem Cóm à la Indochinevegetarian
16.90
Green Sticky Rice Ice Cream — Eiscreme mit karamellisierten grünen Klebreisflocken auf Mango-Chutney, dazu Kokossorbet mit jungem Klebreis-Destillat
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
43 Ingwer -Parfait “Indo-style“vegetarian
16.90
Ginger Parfait — Ihr Ingwer-Parfait, kreierte auf meine eigene Art, wird auf einem Bett von Mango-Chutney serviert und kommt mit vietnamesischem Kaffee, begleitet von einem Hauch von warmem aufgeschlagenem Kaffee-Likör
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
44 Dessertteller nach Art des Hauses
30.00
House Dessert Platter — lassen sie sich überraschen
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32

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59veggie
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Nur vegetarische Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die vegetarischen Optionen beschränken sich auf Desserts und ein Sorbet. Du kannst das Kem Cóm Eis oder das Ingwer-Parfait wählen.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 13

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französisch-vietnamesische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Das Buffet ist eine gute Wahl für kohlenhydratbewusstes Essen.

6 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Klausenerstraße 23, 66115 Saarbrücken
Zeiten
Mo12:00–14:30, 18:00–23:00
Digeschlossen
Mi12:00–14:30, 18:00–23:00
Do12:00–14:30, 18:00–23:00
Fr12:00–14:30, 18:00–23:00
Sa12:00–14:30, 18:00–23:00
So12:00–14:30, 18:00–23:00
Betriebsferien vom 07.09.2026 bis einschließlich 24.09.2026
Kontakt
+4968196778708 info@indochine-sb.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), indochine-sb.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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