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Burgrestaurant di Vincenzo Di Tuoro

Auf dem Burgberg 1, 54439 Saarburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI - VORSPEISEN
ANTIPASTO ALL’ITALIANA
12.50
Tomatenbruschetta, Kichererbsenfarinata, Neapolitanische Frittatine, Provolone Käse, Kalbspolpettine, Salami und Mortadella
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
INSALATA PANZANELLAvegetarian
13.50
Typischer toskanischer Brotsalat mit Tomaten, Gurke, Essigzwiebeln, Parmigiano Reggiano und extra natives Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
BURRATA PUGLIESE CON POMODORI COLORATIvegetarian
16.50
Apulische Burrata und bunter Tomatensalat mit Sizilianischem Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TEMPURA DI GAMBERI
17.50
Scampi-Tempura mit Mangomayonnaise und Ziegenfrischkäsemousse
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
UOVO IN CAMICIAvegetarian
15.00
Pochiertes Ei aus der Pfanne auf knusprigem Kartoffelnest mit Erbsencrème und Parmesanschaum
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PROSCIUTTO DI PARMA
18.00
Parma Schinken mit schaumigem Büffelmozzarella, Rucola, Honig-Balsamico Vinaigrette und eingelegten Artischocken
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
VITELLO TONNATO
19.50
Klassisches Vitello Tonnato vom rosagegarten Lendenstück mit Kapernäpfeln und Frisésalat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PRIMI PIATTI – HAUSGEMACHTE PASTA
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINOvegan, vegetarian
16.50
Hausgemachte Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACE
21.50
Hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln, Weisswein, frischem Chili und Petersilie
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PAPPARDELLE
22.50
Hausgemachte Pappardelle mit Fisch- und Krustentieren serviert in der Kupferpfanne
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
TAGLIATELLE AL RAGÚ DI MANZO
22.50
Hausgemachte Tagliatelle mit Rindfleischragout, Kirschtomaten, Kürbiscrème und Pecorinokäse
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 70
RAVIOLI DEL PLIN AL PATATE E ROSMARINOvegetarian
21.50
Hausgemachte Ravioli del Plin mit Kartoffel und Rosmarin gefüllt, mit frischen Pfifferlingen an Trüffelpesto und Parmes
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
RAVIOLI DI PROSCIUTTO DI PARMA
21.50
Hausgemachte Ravioli mit Parmaschinken und Frischkäse gefüllt in Artischocken-Zitronensauce, Kirschtomaten und Petersilie
Schätzung≈ 690 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SECONDI PIATTI - HAUPTGÄNGE
RISOTTO AL SALTO CON FINFERLIvegetarian
23.50
Gebratenes Safranrisotto aus der Pfanne mit frischen Pfifferlingen, Trüffelpesto und Parmesansauce
Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrate
FILETTO DI SPIGOLA ALLA GRIGLIApescatarian
31.00
Gegrilltes Seebarschfilet mit Röstkartoffeln, frischem Blattspinat und Tomaten-Auberginensauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GRIGLIATA DI CALAMARI GAMBERI E POLIPOpescatarian
32.50
Gegrillter Tintenfisch, Garnelen und Oktopus mit Kartoffelpüré, grünen Bohnen und Gremolata
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
TAGLIATA DI MANZO
32.50
Gegrillte Rindstagliata mit Röstkartoffeln auf Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspäne
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
COSTATA DI VITELLO ALLA MILANESE
33.50
Paniertes Kalbskotelett alla Milanese mit Kartoffelpüré, frischen Pfifferlingen und gegrilltem Romana Salatherz
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERT
TIRAMISUvegetarian
8.50
Tiramisù “Burgrestaurant”
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
MOUSSE AL PISTACCIOvegetarian
11.50
Pistazienmousse mit Melonensorbet
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
Karamellisierte Gelbe Pfirsichvegetarian
11.50
PESCA GIALLA MARINATA AL CARAMELLO — Mit weißer Schokoladenmousse, Mandelstreuseln und Pfirsichsorbet
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Mille-feuille mit Vanillecremevegetarian
11.50
MILLEFOGLIE CON CREMA ALLA VANIGLIA — Mit Feigeneis
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Auswahl Italienischer DOP-Käsevegetarian
14.50
SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI DOP — Italienische Käseselektion
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Affogatovegetarian
5.50
Vanille- oder Haselnusseis serviert mit Espresso
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanillevegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Schokoladevegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Weiße Schokoladevegetarian
1.80
Weisse Schokolade — Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 160 kcal16 g Kohlenhydrate
Haselnussvegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydrate
Pistazievegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydrate
Feigeneisvegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 130 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Zitronensorbetvegan, vegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Erdbeersorbetvegan, vegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Rhabarbersorbetvegan, vegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Bananen-Himbeersorbetvegan, vegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 120 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 39
Pfirsichsorbetvegan, vegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Melonensorbetvegan, vegetarian
1.80
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39

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84veggie
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Italienische Gerichte und Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Ravioli del Plin mit Kartoffel und Rosmarin oder Risotto al salto mit Pfifferlingen. Für Veganer bietet die Karte Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino an.

24 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 36

67dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die meisten davon werden mit Kartoffeln serviert.

10 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Auf dem Burgberg 1, 54439 Saarburg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4965819998585
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgrestaurant-vincenzo.de/

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