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Auberge des Pins

route de luglon 70, 40630 SABRES

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

À la carte
Foie gras de canard
27.00
Foie gras de canard mi-cuit en terrine, pain grillé — Terrine mi-cuit, geröstetes Brot
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustinen-Ravioli
26.00
Ravioles de langoustines aux cèpes, sauce aux crustacés — Mit Steinpilzen, Krebssauce
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Seebars-Filet
42.00
Dos de bar grillé à la peau, risotto crémeux de petit épeautre parfumé à la Matignon de légumes — Mit cremigem Dinkel-Risotto und Matignon-Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gerehrter Lammrücken
32.00
Carré d'agneau rôti, mousseline de carottes et son jardin de légumes — Mit Karottenmousseline und Gartengemüse
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entkernte gefüllte Taubenbrust
35.00
Pigeonneau désossé et farci, jus simple et sa couronne de légumes glacés — Mit Jus und glasiertem Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet mit Foie gras
34.00
Filet de bœuf avec son médaillon de foie gras, écrasé de pomme de terre (Origine France) — Mit Kartoffelstampf (Herkunft Frankreich)
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gourmet-Menü
Gourmet-Menü
75.00
Menu gourmand — Hausgemachte Foie-gras-Terrine, Langoustinen-Ravioli, gefüllte Taubenbrust mit Jus
Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrate
Regionales Menü
Regionales Menü
40.00
Menu Régional — Landschinken oder Foie-gras-Terrine (+10€), Entenconfit, Kartoffeln à l'ancienne, grüner Salat
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
Tagesmenü
28.00
Menu du jour — Nur an Wochentagen
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Kindermenü
15.00
Menu enfant
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Abendmenü
Abendmenü
28.00
Menu du soir — Kräusekäse-Gemüse mit Speck, Schweinefilet mit Chorizo und Sommergemüse, Patisserie
Schätzung≈ 1200 kcal75 g Kohlenhydrate
Unsere Vorspeisen
Vorspeise des Tages
9.00
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frische-Salatvegetarian
12.00
Salade fraicheur — Karotten, Tomaten, Rote Bete, Gurke, Radieschen, grüner Salat
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Landschinken-Chiffonnade
15.00
Chiffonnade de jambon de pays
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstplatte
15.00
Assiette de charcuterie — Landschinken, Blutwurst, Salami, Landterrine
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Landaise
15.00
Entenconfit, Mägen, Pinienkerne, Tomate
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mit Foie gras
9.00
Avec foie gras
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bistro-Salatvegetarian
13.00
Salade du bistrot — Grüner Salat, grüne Bohnen, Tomate, Paprika, hartgekochtes Ei
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere Hauptgerichte
Entrecôte mit Schalotten
22.00
Entrecôte à l⁀⁀échalote accompagnée de frites — Serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Entenconfit
20.00
Confit de canard accompagné de frites — Serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Tia Tieck du Berger
14.00
Schinken und Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schinken-Omelett
14.00
Omelette au jambon avec sa salade verte — mit grünem Salat
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagesgericht
13.00
Plat du jour
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagesmenü
15.00
Menu du jour (entrée, plat) — Vorspeise, Hauptgang
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Hauptgang + Dessert Menü
15.00
Formule plat + dessert
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38
Kindermenü -12 Jahre
12.00
Menu enfant -12 ans — Hacksteak mit Pommes und Eis
Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Tourtière à l'armagnac
8.00
Tourtière à l⁀⁀armagnac
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Eisbecher
6.00
Coupe de glace
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Café ou chocolat liégeois
8.00
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Dessert des Tages
7.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
7.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Unsere Frühstücksmenüs
Tee, Kaffee oder heiße Schokolade
Thé, café ou chocolat chaud
Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brot und Gebäck
Pains et viennoiseries
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Butter, Marmelade und Honig
Beurre, confiture et miel
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Frischer Orangensaftvegan
Jus d'orange frais
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Joghurtvegetarian
Yaourt
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Saisonaler Obstsalatvegan
Salade de fruits de saison
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Kuchen
Gâteau maison
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate

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38veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann einen Salade fraicheur oder einen Salade du bistrot bestellen. Als Hauptgang gibt es nur einen Käseteller. Das Frühstück bietet Obstsalat und Joghurt.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 38

84dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die Fleisch- und Fischoptionen eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

18 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route de luglon 70, 40630 SABRES
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:30–21:00
Mi12:00–14:00, 19:30–21:00
Do12:00–14:00, 19:30–21:00
Fr12:00–14:00, 19:30–21:00
Sa12:00–14:00, 19:30–21:00
So12:00–14:00
Kontakt
+33558083000 contact@aubergedespins.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedespins.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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