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L'Echappee Gourmande Saint-Amour-39

Place d'Armes 10, 39160 Saint-Amour

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Abschluss
Passionsfrucht-Limetten-Tartelette
13.00
Tartelette crémeux passion/citron vert et brisure de cookies — mit cremiger Füllung und Cookie-Stückchen
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Weiße Schokolade Cheesecake
12.00
Cheesecake chocolat blanc et fruits rouges — mit roten Früchten
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Pistazien-Nougat-Glace
13.00
Nougat glacé pistache et amandes caramélisées, tuile dentelle à l'orange — mit karamellisierten Mandeln und Orangen-Tuile
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Guave Tourment d'amour
12.00
Tourment d'amour goyave et glace coco — mit Kokoseis
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Café gourmand
14.00
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bucolische Auszeit
Ballotine vom Perlhuhn
26.00
Ballotine de pintade farcie au chorizo, coulis de poivrons grillés, mijoté de légumes verts à l'estragon — gefüllt mit Chorizo, gegrilltem Paprika-Coulis und grünem Gemüse mit Estragon
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Entenfilet
25.00
Filet de canette grillé, jus acidulé au miel et épices, mille-feuille de légumes du soleil — mit Honig-Gewürz-Jus und Sonnengemüse-Mille-feuille
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Kalbstatar Art Vitello Tonnato
25.00
Tartare de veau façon vitello tonato, grosses frites maison à l'huile de truffes — mit hausgemachten Trüffelpommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsbries-Navarin
28.00
Navarin de ris de veau au safran, morilles et petits légumes — mit Safran, Morcheln und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Extra Pommes
4.00
Supp. frites
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Extra Morcheln
6.00
Supp. morilles
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gourmet-Vorspeisen
Foie-Gras-Terrine
22.00
Terrine de foie gras, vanille de Madagascar et don papa "chutney mangue" — mit Madagaskar-Vanille und Don Papa Mangochutney
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger grüner Spargel
18.00
Asperges vertes croustillantes sur sa panna cotta au parmesan et oeuf mollet en chapelure verte — auf Parmesan-Panna-Cotta und weichem Ei in grüner Panade
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schafkäse-Bavarois
19.00
Bavarois de fromage de brebis en gelée de tomate et jambon Italien — in Tomatengelee mit italienischem Schinken
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuschel- und Lachs-Terrine
21.00
Terrine de Saint-Jacques et saumon à l'aneth et colombo "mayonnaise au satay" — mit Dill und Saté-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse
Käseplatte
8.50
Plateau de fromages
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fromage blanc
5.00
natur, Coulis, Creme oder Kräuter
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü "L'échappée des saveurs"
Menü "L'échappée des saveurs"
48.00
Menu "L'échappée des saveurs"
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Amuse-Gueule
Mise en bouche
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Terrine
Terrine de foie gras vanille de Madagascar et don papa "chutney mangue" — mit Madagaskar-Vanille und Don Papa Mangochutney
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Goldbrasseenfilet
Filet de dorade royale "coulis de crevettes roses" brunoise de courgettes façon thaï — mit rosa Garnelen-Coulis und Zucchini-Brunoise nach thailändischer Art
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saibling
Omble chevalier, coulis de petits pois et basilic et crumble aux pignons de pins — mit Erbsen-Basilikum-Coulis und Pinienkern-Crumble
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbtatar Vitello Tonnato
Tartare de veau façon vitello tonato, grosses frites maison à l'huile de truffe — mit großen hausgemachten Trüffelöl-Pommes
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Käseplatte
8.50
Supplément plateau de fromage — zusätzliche Käseplatte
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fluss- oder Meeresauszeit
Goldbrasseenfilet
24.00
Filet de dorade royale — rosa Garnelen-Coulis, Zucchini-Brunoise nach thailändischer Art
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saibling
25.00
Omble chevalier — Erbsen-Basilikum-Coulis und Pinienkern-Crumble
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratene Rotbarbenfilets
23.00
Filets de rougets snackés — Piperade-Coulis und Risotto nach Paella-Art
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet wenige vegetarische Gerichte. Sie können Spargel mit Panna Cotta und Ei oder eine Käseplatte wählen. Die meisten Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Vorspeisen sind generell sehr gut geeignet.

16 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place d'Armes 10, 39160 Saint-Amour
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33384445630 lechappeegourmande@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echappeegourmande.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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