Le Saint Mathurin - Saint-Baudelle, 31 Av. des Lilas

31 Av. des Lilas, 53100 Saint-Baudelle

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 07:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTRÉes FROIDES

Ananas cocktailvegetarian

4.00

Pineapple cocktail

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Coquille de saumon en Bellevuepescatarian

7.00

Salmon Bellevue

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Saumon Gravalaxpescatarian

7.00

Salmon Gravlax

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Saumon en Bellevue entierpescatarian

Whole Salmon Bellevue — 1filet = 10-12 pers

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Melon surprise selon la saisonvegetarian

5.70

Seasonal Melon Surprise

Schätzung≈ 110 kcal22 g Kohlenhydrate

ENTRÉES CHAUDES

Filet de Flétan au currypescatarian

7.80

Halibut Fillet with Curry

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Blanquette de la Merpescatarian

7.60

Seafood Blanquette

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Marmite de St Jacquespescatarian

8.10

Scallop Pot

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bouchée de volaille et champignons

4.80

Chicken and Mushroom Vol-au-vent

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bouchée de poissonpescatarian

5.10

Fish Vol-au-vent

Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Feuilleté Mayennais

5.70

Mayenne Puff Pastry — Andouille, camembert et pommes

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

plats uniques

COUSCOUS

8.90

Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 90

PAÍetermineÅLLApescatarian

8.90

Paella

Schätzung≈ 820 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 74

TAJINE DE POULET

8.30

Chicken Tagine

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

CASSOULET

7.80

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE

10.30

Traditional Choucroute — jarreton, poitrine fumée, saucisse fumée, saucisson à l’ail

Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

TARTIFLETTE au Reblochonvegetarian

7.80

Tartiflette

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

ROUGAIL SAUCISSE

7.80

Rougail Sausage

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Grillades

8.10

Grilled Pork — échine de porc, chipolatas

Schätzung≈ 780 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

JAMBALAYA

8.50

Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Poulet cuisinÉ

POULET BASQUAISE

8.40

Basque Chicken

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

POULET ALSACIENNE

8.40

Alsatian Chicken — chou cuisiné et pdt

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

POULET AU CHORIZO

8.40

Chicken with Chorizo

Schätzung≈ 510 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

POULET CITRON ET OLIVES

8.40

Chicken with Lemon and Olives

Schätzung≈ 380 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

FRICASSÉE DE POULET ANANAS

8.40

Chicken and Pineapple Fricassee

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

COLOMBO DE POULET

8.40

Chicken Colombo

Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

COQ AU VIN, ou Coq Alsacienne

8.10

Coq au Vin

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

PINTADE cuisinÉE

PINTADE AU CIDRE

8.60

Guinea Fowl with Cider

Schätzung≈ 430 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

PINTADE AU RAISINS

8.60

Guinea Fowl with Grapes

Schätzung≈ 440 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

SUPRÊME DE PINTADE À LA CRÈME et Morilles

10.50

Guinea Fowl Supreme with Cream and Morels

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

caNArD cuisinÉ

CUISSE DE CANARD

10.80

Duck Leg — sauce au choix: à l’orange, au poivre vert, à la pêche, aux poires

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 66

CUISSE DE CANARD confite

10.80

Duck Confit

Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

MAGRET DE CANARD

10.20

Duck Breast with Fruit — AUX FRUITS ROUGES OU AUX POIRES OU AUX PÊCHES

Schätzung≈ 540 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

AGNEAU cuisinÉ

NAVARIN D’AGNEAU

9.50

Lamb Navarin

Schätzung≈ 490 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

CURRY D’AGNEAU

9.50

Lamb Curry

Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

IRISH STEW

8.90

Schätzung≈ 460 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

PAVÉ DE SELLE D’AGNEAU

10.10

Saddle of Lamb

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

PORC cuisinÉ

COLOMBO DE PORC

8.20

Pork Colombo

Schätzung≈ 470 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

JAMBON BRAISÉ au Porto

8.40

Braised Ham with Port

Schätzung≈ 440 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

SAUTÉ DE PORC

8.20

Sautéed Pork — PROVENÇAL, OU AU CURRY, OU AU CARAMEL, OU ANANAS

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

FILET MIGNON

8.70

Pork Tenderloin — AU CIDRE OU FORESTIER

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

BOEUF cuisinÉ

MÉDAILLON DE VEAU forestier

13.10

Veal Medallion Forestière

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

OSSO BUCCO et son Risotto

10.50

Osso Buco with Risotto

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

BLANQUETTE de VEAU

9.00

Veal Blanquette

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

SAUTÉ de CERF Grand Veneur

8.90

Venison Sauté Grand Veneur

Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

BOEUF cuisinÉ

MÉDAILLON DE VEAU forestier

11.00

Veal Medallion Forestière

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Formules

Formule complète Entrée / Plat / Dessert + 1/4 vin ou cidre

15.00

Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21

Formule complète avec café

15.20

Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 21

Entrée / Plat

11.50

Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate

Plat / Dessert

11.50

Main course and dessert set

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 30

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Praktisches

Adresse: 31 Av. des Lilas, 53100 Saint-Baudelle
Zeiten: Mo07:00–19:30
Di07:00–19:30
Mi07:00–19:30
Do07:00–19:30
Fr07:00–19:30
Sa08:00–19:30
So—
Kontakt: +33243048471
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-st-mathurin.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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