La Ferme à Elise
Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Charcuterie-Teller
14.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIES — Alpen-Rindertrockenfleisch, traditionelle Saucisson de Savoie, echter 12 Monate gereifter Savoie-Schinken
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aprikosen-Terrine
15.00
TERRINE AUX ABRICOTS
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte halbgegarte Entenleber 70g
19.00
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT 70G — Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre, Herkunft Südwest-Frankreich
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Teller mit Alpen-Rindertrockenfleisch «Taninges»
16.00
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
Schätzung≈ 380 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bauernplatte
21.00
ASSIETTE CAMPAGNARDE — Aprikosen-Terrine, Entenleber, Wurstwaren, Käse, kleiner Salat
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügelsalat mit milder Paprikasauce
15.00
SALADE DE VOLAILLE, SAUCE POIVRONS DOUX — Parmesanspäne, Croutons, hartgekochtes Ei, kleiner Salat
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
18.00
CARPACCIO DE BŒUF — Rindfleisch, Parmesan, Basilikum, Zitrone, Tomaten
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salat aus gegrilltem Gemüse, Tomate und Burratavegetarian
18.00
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS , TOMATE ET BURRATA — Geröstetes und mariniertes Gemüse, frische Tomate, Burrata, kleiner Salat
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FISCH
Handgeschnittenes Forellen-Tartar 160gpescatarian
22.00
TARTARE DE TRUITE COUPÉ AU COUTEAU 160G — Hauswürzung, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Hechtquenelles mit Krebssaucepescatarian
26.00
QUENELLES DE BROCHET MAISON SAUCE ÉCREVISSE — Basmati-Reis
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Barschfilets mit Beurre Blanc 220gpescatarian
32.00
FILETS DE PERCHE AU BEURRE BLANC 220G — Hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Barschfilets mit Rahm 220gpescatarian
34.00
FILETS DE PERCHE À LA CRÈME 220G — Hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
FLEISCH
Handgeschnittenes Rindertatar 180g
22.00
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180G — Selbst zu würzen, hausgemachte Pommes frites, französisches Fleisch
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Entrecôte mit Bauernbutter von Élise 350g
33.00
ENTRECÔTE , BEURRE DE LA FERME À ÉLISE 350G — Hausgemachte Pommes frites, Salat, Limousin-Rindfleisch
Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate
Rinderfilet mit Béarnaise-Sauce 200g
36.00
FILET DE BŒUF, SAUCE BÉARNAISE 200G — Savoyard-Gratin, Gemüse
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HEISSE STEINE
Klassik: Pute, Rind und Speck
29.00
CLASSIQUE Dinde, Bœuf et Lard — Französisches Fleisch, 250g pro Person
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pute
28.00
DINDE — Französisches Fleisch, 250g pro Person
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleisch
31.00
BŒUF — Französisches Fleisch, 250g pro Person
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MENU “COMMELES GRANDS”
MENU “COMMELES GRANDS”/12€
12.00
Tartiflette oder Hechtquenelle, Reis, 1 Kugel handgemachtes Eis, Sirup nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
KÄSESPEZIALITÄTEN
Käser-Box 200g (pasteurisierte Milch)
25.00
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ) — Clarines-Käse in der Dose gebacken, Kartoffeln, Wurstwaren und Salat
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
BOÎTE DU FROMAGER 200G
28.00
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAG EAU LAIT PASTEURISÉ) — Clarines-Käse in der Dose gebacken, Kartoffeln, getrocknetes Alpenrindfleisch und Salat
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TARTIFLETTEvegetarian
20.00
Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ROHMILCH-RACLETTES
RACLETTE CLASSIQUE
29.00
250g Käse pro Person, Kartoffeln, Savoie-Rohschinken, handgemachte Salami, Coppa und Beilagen
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RACLETTE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
31.00
250g Käse pro Person, Kartoffeln, getrocknetes Alpenrindfleisch und Beilagen
Schätzung≈ 1150 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ROHMILCH-FONDUES
FONDUE MOITIÉ MOITIÉ 250 GRvegetarian
26.00
Schweizer Gruyère und Vacherin Fribourgeois
Schätzung≈ 800 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER 250 GRvegetarian
25.00
16 Monate gereifter Comté und Appenzeller
Schätzung≈ 800 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER AUX CÈPES 250 GRvegetarian
27.00
16 Monate gereifter Comté und Appenzeller mit Steinpilzen
Schätzung≈ 820 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KÄSE
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
9.00
ASSIETTE DE FROMAGES Reblochon Fermier, Tomme de Savoie, Tête de Moine — Bauern-Reblochon, Tomme de Savoie, Tête de Moine
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
YAOURT MAISONvegetarian
6.00
YAOURT MAISON Nature ou Coulis de Fruits Rouges — Natur oder mit roten Früchten Coulis
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUSGEMACHTE DESSERTS
PROFITEROLE CHOCOLAT
8.50
PROFITEROLE CHOCOLAT Glace Crème d’Isigny — Isigny-Rahmeis
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
MOELLEUX AU CHOCOLAT
8.50
MOELLEUX AU CHOCOLAT Glace Vanille — Vanilleeis
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
MERINGUE À LA CRÈMEvegetarian
8.50
MERINGUE À LA CRÈME Coulis de Fruits Rouges — Rote Früchte Coulis
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
FLAN PÂTISSIERvegetarian
8.50
FLAN PÂTISSIER Coulis de Fruits Rouges et Chantilly — Rote Früchte Coulis und Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.50
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.50
Frischer Obstsalat
Schätzung≈ 100 kcal20 g Kohlenhydrate
DESSERT DU JOUR
8.50
Dessert des Tages
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
CAFÉ GOURMAND
9.50
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
THÉ GOURMAND
10.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
EISDESSERTS
NOUGAT GLACÉvegetarian
8.50
NOUGAT GLACÉ et son Coulis de Fruits Rouges — Mit roten Früchten Coulis
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
COUPE ISIGNYvegetarian
8.50
COUPE ISIGNY Glace Crème d’Isigny, Coulis de Fruits Rouges, Brisures de Meringue et Chantilly — Isigny-Rahmeis, rote Früchte Coulis, Baiser-Stückchen und Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Coupe Mont-Blancvegetarian
8.50
COUPE MONT-BLANC Glace Vanille, Crème de Marrons, Meringue et Chantilly — Vanilleeis, Kastaniencreme, Baiser und Sahne
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Dame Blanchevegetarian
8.50
DAME BLANCHE Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly — Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.50
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Chantilly — Schokoladeneis, Schokoladensauce und Sahne
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Café Liégeoisvegetarian
8.50
CAFÉ LIÉGEOIS Glace Café, Sauce Café et Chantilly — Kaffeeeis, Kaffeesauce und Sahne
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Colonelvegan, vegetarian
10.50
COLONEL Sorbet Citron, Vodka — Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Généralvegetarian
10.50
GÉNÉRAL Glace Vanille, Whisky — Vanilleeis, Whisky
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Framboisinevegan, vegetarian
10.50
FRAMBOISINE Sorbet Framboise, Eau de Vie de Framboise — Himbeersorbet, Himbeer-Eau-de-Vie
Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Poire Williamvegan, vegetarian
10.50
POIRE WILLIAM Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire — Birnensorbet, Birnen-Eau-de-Vie
Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
La Boulevegetarian
3.50
Vanille, Vanille-Pekannuss, Isigny-Rahme, Kaffee, Schokolade, Aprikose, Zitrone, Himbeere, Waldbeere, Birne, Rum
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
65veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Käsegerichte und Desserts
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Fondue moitié moitié, Tartiflette oder einen Salat mit gegrilltem Gemüse und Burrata wählen. Es gibt viele Desserts wie Crème Brûlée und Obstsalat. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Entrecôte.
22 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 49
82dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit Fleischoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die Fleischgerichte auf heißen Steinen enthalten keine Kohlenhydrate.
22 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33450852668 contact@lafermeaelise.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeaelise.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %