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Auberge de la Sauzee

La Sauzée 130, 42210 Saint-Cyr-les-Vignes

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HERBST-WINTERMENÜ 2025
Menü für 28,00 €
28.00
Menu à 28.00 € sans fromage — ohne Käse
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü für 30,00 €
30.00
Menu à 30.00 € avec fromage — mit Käse
Schätzung≈ 2100 kcal125 g Kohlenhydrateschwer 33
Wildterrine
Terrine de Gibier et son Jambon fumé — mit geräuchertem Schinken
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Festlicher Wintersalat
Salade d’hiver Festive — Gravlax-Lachs, Endivien, Äpfel, Nüsse und ein perfektes Ei
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Foie Gras
Foie gras Maison et sa tarte aux Figues, au chèvre frais — mit Feigentarlette und frischem Ziegenkäse
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Fleisch des Tages
Viande du moment
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Seelachsfiletpescatarian
Filet de Merlu
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Froschschenkel
Cuisses de Grenouilles
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert nach Wahl
Dessert au Choix à l'ardoise — siehe Schiefertafel
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Kindermenü
Kindermenü
15.00
Menu enfants — bis 10 Jahre
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 36
Hähnchen-Nuggets mit Petersilie
Nuggets de volaille persillées — mit Pommes, Eis oder Dessert von der Tafel
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Empfangsgetränk
Diverse Amuse-Bouches
Amuses bouches divers
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quiche und Pizza
La quiche et la Pizza
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Pâté en croûte Cocktail
Pâté croute cocktail
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plancha-Spieße
Brochettes Saumon crevettes, Saint jacques, Magret canard... — Lachs, Garnelen, Jakobsmuscheln, Entenbrust
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schale mit Meeresschneckenpescatarian
Saladier de bulots
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Garnelen-Variationpescatarian
Assortiments de Crevettes
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Das Menü
Regionale Platte
Assiette du terroir — hausgemachte Foie Gras, Gemüse, konfierte Krösen, geräucherte Entenbrust und Terrine
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte Land und Meer
Assiette entre Terre et Mer — hausgemachte Foie Gras, Gravlax-Lachs, Garnelen, Gemüse und warmes Brioche
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Seeteufel-Terrinepescatarian
Terrine de lotte — hausgemachte Seeteufel-Terrine, rosa Garnelen und Gravlax-Lachs
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Calamari-Beignetspescatarian
Beignets de Calamar, oignons..... et Crackers... — mit Zwiebeln und Crackern
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Entenleber-Foie Gras
Foie gras de Canard — Buffet-Vorspeise
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl an 4 Cruditésvegan, vegetarian
Assortiment de 4 crudités — Gemeinsam festzulegen
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Wurstplatte
La planche de charcuterie
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbsbraten mit Morchelsauce
Rôti de Veau à la sauce Morilles et ses légumes, gratin — Mit Gemüse und Gratin; flambiert und am Tisch tranchiert
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust mit Morchelsauce
Magrets de canard sauce Morilles
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Panier du Bergervegetarian
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Faissellevegetarian
Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges — Mit Sahne oder roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Dessert-Variationen
Farandole de Desserts — Hochzeitstorte, verschiedene Verrines, Sorbets, Mignardises
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Menü-Optionen
Hochzeitsabend
100.00
Soirée de mariage (Vin d’honneur et sa plancha, le dîner de mariage, les boissons, le bar à café, l’accès à une salle privatisée, ainsi que le nettoyage) — Vin d'honneur mit Plancha, Abendessen, Getränke, Kaffeebar, Privatraum und Reinigung
Schätzung≈ 2200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Hochzeitsabend ohne Vin d'honneur
75.00
Soirée de mariage sans vin d’honneur
Schätzung≈ 1600 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Nur Gäste für Vin d'honneur
30.00
Invités qu’au vin d’honneur — Getränke, Snacks und Plancha
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43
Plancha-Buffet-Formel
Plancha-Buffet-Formel
47.00
Formule buffet Plancha — Amuse-Bouches, Wurstplatte, Crudités, Lachs- und Foie-Gras-Navettes, Pizza, Quiches, Braten
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Buffet-Aperitif
Diverse Verrines
Verrines diverses
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs-Navettepescatarian
Navette saumon fumé
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Foie-Gras-Navette
Navette de foie gras
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Pizza und Quiches
Pizza, quiches
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fleisch am Tisch
Kalbsbraten mit Gemüse
47.00
Roti de veau et ses légumes
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Fromage blanc oder Hartkäsevegetarian
Fromage blanc ou fromage sec
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jubiläums-Entremet mit Windbeutel
Entremet Anniversaire et son choux à la crème
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Handwerklicher Vacherinvegetarian
Vacherin artisanal
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Sonstiges
Kindermenü
25.00
Menu enfant — Bis 10 Jahre
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 71

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33veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Auswahl von 4 Crudités und den Panier du Berger. Als Dessert stehen Fromage Blanc, Hartkäse oder Vacherin zur Auswahl.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 38

86dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Speisekarte enthält verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

23 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
La Sauzée 130, 42210 Saint-Cyr-les-Vignes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33477289380
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-sauzee.com
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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