Restaurant l' Hermitière

Name: Restaurant l' Hermitière
Address: 6 Rue de l'Hermitière, Saint-Cyr-sur-Morin, 77750, FR
Telephone: +33743596971
Price range: €€€€

6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchsteakhouse€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Apéritif

Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés

Sangria and canapés

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Entrées

Salade piémontaise

Piémontaise salad

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Taboulé

Tabbouleh

Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Duo melon/pastèquevegetarian

Melon and watermelon duo

Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

Farcis à la Parisienne

Parisian stuffed vegetables

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Champignons à la Grecquevegetarian

Greek style mushrooms

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Plateau de charcuteries

Charcuterie board

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Quiche lorraine

Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Divers cruditésvegan

Mixed crudités

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Viandes

Pilons de poulet

Chicken drumsticks

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Echine de porc

Pork neck

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Roti de boeuf

Roast beef

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Condiments, chips et haricots vertsvegetarian

Condiments, chips and green beans

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Fromage

Verdurette, brie de Meauxvegetarian

Verdurette and Brie de Meaux

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dessert

A voir ensemble

Dessert

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Formulas

Menu buffet

65.00

Buffet menu

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

63.00

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37

58.00

Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrate

73.00

Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33

Menu buffet

75.00

Buffet menu

Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25

Apéritif

divers canapés

Assorted canapés

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate

Entrées

Salade Strasbourgeoise

Strasbourgeoise salad

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Salade de la merpescatarian

Seafood salad

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Saumon rosepescatarian

Pink salmon

Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fromages

Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian

Verdurette, Brie de Meaux and Emmental

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Apéritif

Cocktail et son accompagnement

Cocktail and appetizers

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 36

open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

10.00

Hermitière soup and drinks

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate

Entrée froide

Salade gourmande

Gourmet salad with gizzards and bacon — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian

Asparagus with chive cream

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian

Salmon duo Bellevue and lemon mousse

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Entrée chaude

Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian

Scallop and saffron shrimp skewers

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Dos de lieu noir au currypescatarian

Pollock with curry

Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian

Salmon and mushroom vol-au-vent

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Plat

Confit de volaille sauce cidre

Poultry confit with cider sauce

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gigot d'agneau braisé et crème d'ail

Braised leg of lamb with garlic cream

Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pièce de boeuf braisée sauce girolle

Braised beef with chanterelle sauce

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Médaillon de veau sauce forestière

Veal medallion with forestière sauce

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Garniture de deux légumesvegetarian

Two vegetable garnish

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Fromages

Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian

Verdurette, Brie de Meaux and Comté

Schätzung≈ 460 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Other Menus

Menu à 73€

73.00

Menu 73€

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

Menu buffet 75 €

75.00

Buffet menu 75€

Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

Menu buffet 65 €

65.00

Buffet menu 65€

Schätzung≈ 2000 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33

Menu 58 €

58.00

Menu 58€

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40

Menu 63 €

63.00

Menu 63€

Schätzung≈ 1700 kcal115 g Kohlenhydrateschwer 33

Apéritif

Cocktail et canapés

Cocktail and canapés

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate

Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

Hermitière soup and drinks

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Accompagnement chauds & froids

10.00

Hot and cold appetizers

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Entrée

Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian

Asparagus and smoked salmon — En saison

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian

Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Assiette Parmesane

Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate

Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto

White Pudding and Mushroom Vol-au-vent

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate

Plat

Jambon à l'os sauce Porto

Ham on the Bone with Port Sauce

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux

Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine

Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Carré de porc braisé à la provençale

Braised Pork Loin Provençale

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian

Pink Salmon with Sorrel Sauce

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Apéritif

Cocktail et canapés

63.00

Cocktail and Canapés

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate

Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

63.00

Open Bar with Soup

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Entrée

Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian

Pink Salmon Three Ways

Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)

Gourmet Salad de l'Hermitière

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues

Foie Gras and Smoked Duck Breast

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrate

Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian

Sea Bream Pavé Mediterranean

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Plat

Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux

Duck Confit or Breast with Mustard Sauce

Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur

Braised Beef with Grand Veneur Sauce

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filet mignon de porc sauce au cidre

Pork Tenderloin with Cider Sauce

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Deux légumes au choix

Gratin Dauphinoisvegetarian

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ecrasé patate doucevegan, vegetarian

Mashed Sweet Potato

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Riz trois saveursvegan, vegetarian

Three-Flavour Rice

Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrate

Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian

Cumin Carrots

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Pomme de terre farcievegetarian

Stuffed Potato

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian

Sautéed Zucchini Provençale

Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pleurotes persilléesvegan, vegetarian

Parsley Oyster Mushrooms

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Mini carottesvegan, vegetarian

Mini Carrots

Schätzung≈ 100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian

Sautéed Forgotten Vegetables

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Fromages

Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian

Brie de Meaux and Verdurette

Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Dessert

Pyramide des mariés (2 parfums au choix)

Wedding Cake Pyramid — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26

Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)

3.00

Nougatine Heart and Choux

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Autres Menus

Menu 73 €

73.00

Menu 73 Euro

Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

Apéritif

Punch planteur à l'orange et son accompagnement (selon saison)

Orange Planter Punch

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 29

Entrée

Emincé boudin blanc et champignons déglacés au Porto

White Pudding and Mushroom with Port

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Saumonette à la provençalepescatarian

Salmon Provençale

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Foie gras de canard entier & compotée de figue

Duck Foie Gras and Fig Compote

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce safranéepescatarian

Scallop and Shrimp Skewer with Saffron Sauce

Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Plat

Dos de saumon sauce à l'oseillepescatarian

Salmon with Sorrel Sauce

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Roti de sanglier au bouillon (en saison)

Wild Boar Roast in Broth

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Magret de canard sauce aigre douce

Duck Breast with Sweet and Sour Sauce

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate

Fromage

Brie de Meaux et saladevegetarian

Brie de Meaux and Salad

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pâtisserie

Croquant Chocolat

Chocolate Crunch

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Madeleine fruits rouges, pistache

Red Fruit and Pistachio Madeleine

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

Crousillant praliné

Praline Crunch

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Macaron framboise

Raspberry Macaron

Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate

Fraisier

Fraisier Cake

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

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Praktisches

Adresse: 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33743596971 reservation@hermitiere.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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