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Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset

Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ouvertures gourmandes
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron
6.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
10.00
Chickpea Hummus
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brandade à l’italienne de merlu
10.00
Hake Brandade
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon de Thon fumé
14.00
Smoked Tuna Ham
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rillettes de porc aux morilles
14.00
Pork Rillettes with Morel Mushrooms
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias »
18.00
Basque Charcuterie Board
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entrees
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron
12.00
Zaatar Wagashi
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail
12.00
Sautéed Razor Clams
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre cocopescatarian
14.00
Fish Ceviche
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Plats
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée
26.00
Pan-seared Fish
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir
28.00
Octopus Tentacle with Blood Sausage
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage
25.00
Braised Pork Belly
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille
58.00
Ribeye Steak with Truffle Caesar Sauce
Schätzung≈ 1400 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao
12.00
Chocolate Charlotte
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou
11.00
Lime Cheesecake
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtillevegetarian
10.00
Peach Pavlova
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Ouvertures gourmandes
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée
5.00
Oysters with Cream and Grilled Pear
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron
12.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché
14.00
House Smoked Salmon
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa
14.00
Charcuterie Selection
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entrées
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth
13.00
Seared Scallops
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes
13.00
Smoked Veal Tartare
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère
13.00
Squid Ink Ravioli with Shrimp
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MENu du Midi
Entree, plat ou plat, dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Entree, plat et dessert
29.00
Lunch Menu (3 courses)
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
Entrees
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
Chickpea Hummus
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays
Perfect Egg with Parmesan
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Plats
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles
Veal Tartare
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Brandade de poisson du jour, salade vertepescatarian
Fish Brandade
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese Selection
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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Praktisches

Adresse
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Zeiten
Mo12:00–00:00, 19:00–00:00
Di12:00–00:00
Migeschlossen
Do19:00–00:00
Fr12:00–00:00, 19:00–00:00
Sa12:00–00:00, 19:00–00:00
So12:00–00:00, 19:00–00:00
Hours listed as 'à partir de' (starting from)
Kontakt
+33546236498
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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