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Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset

Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron

Jetzt geschlossen · öffnet Do 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Vorspeisen
Austern Mimi et Jeanba n°3 spéciales
6.00
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron — Marennes Oléron
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kichererbsen-Hummusvegan, vegetarian
10.00
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grillée — mit Tahini und geröstetem Sesamöl
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Seelachs-Brandade
10.00
Brandade à l’italienne de merlu — italienische Art
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherter Thunfischschinken
14.00
Jambon de Thon fumé
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schweinerillettes mit Morcheln
14.00
Rillettes de porc aux morilles
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auszug aus baskischen Wurstwaren
18.00
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias » — La Ferme Les Acacias
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Wagashi mit Zaatar
12.00
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron — junger Spinat, Pickles und Paprika-Karamell
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Messermuscheln
12.00
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail — mit Knoblauch-Petersilienbutter
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ceviche vom Fisch des Tagespescatarian
14.00
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre coco — Karottenreduktion, Kokos-Leche de Tigre
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hauptspeisen
Nachtfang-Fisch auf der Haut
26.00
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée — Fenchel, konfierte Tomaten und Oliven, geräuchertes Kartoffelpüree
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oktopus-Tentakel
28.00
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir — Blutwurst aus dem Périgord, Linsencrème und schwarzer Knoblauchjus
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Geschmorter schwarzer Schweinebauch
25.00
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage — geräuchertes Kartoffelpüree und Glasursauce
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte (500g / 2 Pers.)
58.00
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille — Trüffel-Caesar- und Sardellensauce, Drillinge
Schätzung≈ 1400 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Desserts
Käseauswahlvegetarian
12.00
Assortiment de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladen-Charlotte
12.00
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao — Schokoladensiphon, Kakaonibs-Tuile
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Limetten-Cheesecake
11.00
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou — frische Himbeeren, Himbeercoulis und Broyé du Poitou
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Pfirsich-Amaretto-Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtille — weiße Schokoladenganache, Pfirsich-Heidelbeercoulis
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Vorspeisen
Duo feine Austern Pattedoie n°3
5.00
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée — Marennes Oléron, Crème fraîche und gegrillte Birne
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feine Austern Pattedoie n°3
12.00
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron — Marennes Oléron
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hausgeräucherter Lachs mit Kräutern
14.00
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché — mit Brioche-Brot
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Auswahl
14.00
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa — geräucherte Entenbrust, Serrano-Schinken und Coppa
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Gebratenen Jakobsmuscheln
13.00
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth — grüne Apfel-Emulsion, Selleriewurzel, Fenchelsalat und Selleriesaft mit Dill
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Geräuchertes Kalbtatar
13.00
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes — mit Lorbeerholz geräuchert, Trüffel-Eigelb-Emulsion, Gemüsechips
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tintenfisch-Ravioli
13.00
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère — mit Garnelenfüllung und flüssigem Eigelb, leichte Bisque
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagsmenü
Vorspeise, Hauptgang oder Hauptgang, Dessert
25.00
Entree, plat ou plat, dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
29.00
Entree, plat et dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorspeisen
Kichererbsen-Hummusvegan, vegetarian
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grillée — Tahini und geröstetes Sesamöl
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Oeuf Parfait
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays — Tomatenreduktion, Parmesan-Crumble und Landschinken
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Kalbtatar des Tages
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles — mit kleinen Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Brandade vom Fisch des Tagespescatarian
Brandade de poisson du jour, salade verte — mit grünem Salat
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Käseplattevegetarian
Assortiment de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladenmoussevegetarian
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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86dia
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Französische Küche mit viel Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Der Fokus liegt auf frischem Fisch, Fleisch und lokaler Wurstwaren.

26 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Zeiten
Mo12:00–00:00, 19:00–00:00
Di12:00–00:00
Migeschlossen
Do19:00–00:00
Fr12:00–00:00, 19:00–00:00
Sa12:00–00:00, 19:00–00:00
So12:00–00:00, 19:00–00:00
Hours listed as 'à partir de' (starting from)
Kontakt
+33546236498
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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