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L'Éclat de Pierre

2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
(Vorspeise / Hauptgang) oder (Hauptgang / Dessert)
26.00
(Entrée / plat) ou (plat / dessert)
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
(Vorspeise / Hauptgang / Dessert)
33.00
(Entrée / plat / dessert)
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Paprika-Royale
11.00
Royale de poivrons — Chorizo-Crème, Chinakohl und knusprige Vierge
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachsrillettes mit frischen Kräutern
11.00
Rillettes de saumon aux herbes fraîches — Wasabi-Espuma, Granny Smith Apfelgel
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croque de Pierre
18.00
Körnerlandbrot, Trüffel-Schinken* und fruchtiger Comté
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
15.00
Salade Caesar — Geflügelbrust*, Römersalat, Parmesanspäne, Rucola und rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burratinavegetarian
15.00
Tomaten-Carpaccio, Basilikumpesto und schwarzes Olivenpüree
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Fisch nach Tagesangebotpescatarian
20.00
Poisson selon arrivage — Zucchini in drei Zubereitungen, Thymian-Konfit-Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
In Nussbutter gebratenes Geflügel-Suprême
20.00
Suprême de volaille rôti au beurre noisette — Auberginenkaviar, Parmesan-Tuile und "Alfredo"-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarische Optionvegetarian
20.00
Option végétarienne — Nach Inspiration des Küchenchefs
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Rindertatar Charolais* auf EDP-Art
23.00
Tartare de Bœuf* Charolais façon EDP — geröstete Drillingskartoffeln und Mesclun-Salat
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vitello Tonnato
26.00
fein geschnittenes Kalbsbraten*, Thunfisch-Mayonnaise, Kapern
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gratin des Tagesvegetarian
22.00
Gratin du moment — Auberginencreme, Tomatentatar mit Schalotten und Stracciatella
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mit Thymian gebratenes Schwertfischfiletpescatarian
35.00
Pavé d’espadon rôti au thym — rote Bohnensalat, Avocado, Limette, Maiscreme und "Salsa Verde"
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Feigenvariation
10.00
Déclinaison de figues — aufgeschlagene Ganache mit grünem Kaffee und Joghurt-Eis
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44

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79dia
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Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Auswahl enthält mehrere kohlenhydratarme Vorspeisen.

10 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

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Praktisches

Adresse
2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33437468885
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclatdepierre.com/

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