La Boucherie - Saint-Dizier, Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand

Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand, 52100 Saint-Dizier

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchsteakhouse

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Brühe

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eier mit Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spianata, Brot

Spianata, pain — Spianata mit Brot

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Karottensalatvegetarian

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Mit Caesar-Sauce und konfierten Tomaten

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gegrillter Schinken, Pommes

Jambon grillé, frites — Gegrillter Schinken mit Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Salat mit Rohkostvegetarian

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Mit Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteiggebäck

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Panierte Seelachsstreifenpescatarian

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Mit Reis und Paprika-Coulis

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Tagesgericht

Plat du jour — Siehe Tafel

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fromage blancvegetarian

Fromage blanc, coulis de fraise — Mit Erdbeer-Coulis

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Kleine Waffelvegetarian

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Mit gesalzenem Karamell

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Bourbon-Vanilleeisvegetarian

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Mit Aprikosenkompott und Schlagsahne

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37

Vorspeisen

Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, Ziegenfrischkäse, luftgetrockneter Schinken, Churri-Pesto, Rucola, salziger Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Sonniger Blätterteureigen

Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, luftgetrockneter Schinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble und Kirschtomaten

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Geroösteter Markknochen mit Thymian

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück mit Sel de Guérande IGP und Toast

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleines Rinder-Carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Halbgares Entenleber-Foie Gras

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Geflügelleberterrine

Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Essiggurken. Traditionelles Rezept

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sommer-Duo

Duo Estival — Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce

Schätzung≈ 440 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Traditionelle Platte

Planchette traditionnelle — Mortadella mit Pistazien, Leberterrine, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken, Toast und Charentes-Poitou Butter

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrate

Essentials

Andouillette de Troyes

Mit Pommes, La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

Lachsfilet Béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Lachs mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Presto, salziger Crumble und Schnittlauch

Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fricassée de pintade

Tex-Mex marinierte Perlhuhn-Stücke mit Caponata, Kartoffelpuffer, Paprika-Coulis und Rohkost

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Salate

Caesar Salad "La Boucherie" Art

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gourmet-Rindfleischsalat

Salade de bœuf gourmande — Medium-gegartes Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salzigem Crumble

Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Burger

Le Maquignon rustique triple

Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP

Schätzung≈ 1650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35

Le Maquignon rustique double

Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP

Schätzung≈ 1350 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41

Le Maquignon rustique

Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP

Schätzung≈ 1050 kcal45 g Kohlenhydrate

Le mythique

Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Le mythique double

Zwei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes

Schätzung≈ 1400 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39

Le Grilladin

Beef-Patty, geräucherten Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat triple

Drei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes

Schätzung≈ 1500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27

L'Auvergnat double

Zwei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat

Beef-Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes

Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate

Le Crunchy

Knuspriges Putenfilet, geräucherten Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes

Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate

Le mythique triple

Drei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes

Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 40

Gegrilltes

Rindfleisch-Geschnetzeltes

Emincé de bœuf — Unser charakteristisches La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Araignée

Ein zartes, exquisites Stück Rindfleisch, ein Geheimtipp des Metzgers. Ca. 240g

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderhüfte RACE DE CARACTERE

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE — Zart und geschmackvoll. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Onglet de boeuf mit Schalotten

Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne serviert mit Schalottenfondue. Ca. 200g

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'aloyau

Lange Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Entrecôte

Marmoriert und geschmackvoll, für die Anspruchsvollsten! Ca. 250g.

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Panaché du boucher

Ein Trio aus Onglet, Herzstück vom Rumpsteak und Araignée.

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Die Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.

Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hackfleischgerichte

Einfaches Hacksteak

Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Doppeltes Hacksteak

Steak haché double — Ca. 2*100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Dreifaches Hacksteak

Steak haché triple — Ca. 3*100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1080 kcal45 g Kohlenhydrate

Rohes Fleisch

Tartar mit Messermuscheln

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder gebraten, nach Belieben gewürzt. Mit Pommes frites. Ca. 150g.

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate

Crulogie de bœuf

Triptychon aus rohem Rindfleisch: Messermuschel-Tartar, Basilikum-Carpaccio und medium-rare Rindfleisch.

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Medium-rare Rindfleisch

Mi-cuit de bœuf — Mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, salzigem Crumble, konfitierten Kirschtomaten und Schnittlauch.

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

Käse

Saint-Marcellin IGP (halb)

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Saint-Marcellin IGP (ganz)

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate

Desserts

Chou Polka

Windbeutel mit gerösteten Mandeln, cremiger Füllung, karamellisiertem Rohrohrzucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Sommerliche Süße

Douceur d'été — Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stücke.

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

Tiramisu Art "La Boucherie"

Tiramisu façon "La Boucherie" — Mascarponecreme, Speculoos, Birne, Nutella® und Schlagsahne.

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

Bourbon-Vanille Crème brûlée

Crème brûlée vanille bourbon

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Erdbeer-Eisbecher

Coupe fraise givrée — Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stücken.

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

XL Bueno-Waffel-Becher

Coupe XL gaufre bueno — Haselnuss-Praliné und Bourbon-Vanille Eis, Crème anglaise und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®

Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22

Coupe liégeoise

Wahlweise: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26

Handwerklich Eis 1 Kugel 2 Toppings

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Handwerklich Eis 2 Kugeln 2 Toppings

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34

Rhabarber-Holunderblüten-Financier

Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble.

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Schokoladen-Haselnuss-Moelleux

Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit Crème Anglaise, Schlagsahne und Crumble.

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23

L'instant gourmand

Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nutella Tiramisu.

Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22

Handwerklich Eis 3 Kugeln 2 Toppings

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27

Extra Topping

Extra topping dans les glaces artisanales — Für handwerkliches Eis

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate

Menüs

Kindermenü

Formule enfants — Mini-Burger, Hacksteak, knuspriges Putenfilet, Junior-Entrecôte oder Lasagne Bolognese + Beilage

Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42

Formule des Halles

Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

Komplettmenü

Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

Mittagsmenü

Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee

Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36

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24veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann Vorspeisen wie Oeufs Mayonnaise oder einen Salat mit Kartoffelpuffern und Saint-Nectaire-Käse wählen. Als Nachtisch gibt es Fromage Blanc mit Erdbeersauce.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 72

70dia
scoreSchätzung

Low-Carb Grill-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleischspeisen ohne Kohlenhydrate. Die Auswahl an Steaks und Fleischgerichten ist groß.

21 diabetesfreundlich · 72 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand, 52100 Saint-Dizier
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33325056968
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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