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Nota Bene - Saint-Étienne, 8 Pl. Jean Jaurès

place Jean Jaurès 8, 42000 Saint-Etienne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Desserts & Käse
Schokoladenmousse
5.50
Le mousse au chocolat non noisette ! — Ohne Haselnuss!
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Le Rufflettevegetarian
5.50
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote-Früchte-Mousse
5.50
La mousse aux fruits rouges et baies de spéculoos — Mit Speculoos-Beeren
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Frische Fruchtbechervegan, vegetarian
5.50
La coupe de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Panna Cottavegetarian
5.50
La panna cotta
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Fondantvegetarian
6.00
Le fondant au chocolat ou fruits rouges ou caramel au lait — Wahlweise Schokolade, rote Früchte oder Milchkaramell
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Creamy Banane Passionvegetarian
6.50
Le creamy banane passion
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Hausgemachtes Tiramisuvegetarian
6.50
Le tiramisu maison
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Brioche losten pain perduvegetarian
5.50
La brioche losten pain perdu
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Milchkaramellvegetarian
5.50
caramel au lait, glaçe vanille chantilly & brisures de spéculoos — Vanilleeis, Sahne & Speculoos-Stücke
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Unsere Eissorten
2 Kugelnvegetarian
5.00
2 boules — Eis oder Sorbet
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
3 Kugelnvegetarian
6.00
3 boules — Eis oder Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Extra Sahnevegetarian
1.00
Supplément chantilly
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Limitierte Karte (nach 14 Uhr bis 19:45 Uhr)
LA GRANDE ASSIETTE du terroir Savoyen
13.50
Lonnards mit Knoblauchcord, Ambert-Käse auf Toast, Rindertatar, Rohschinken, Landterrine, Essiggurken, Butter
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
LA BERGÈRE
13.50
Warmer Ziegenkäse auf Toast, Ambert-Käse auf Toast, Karottenraspel, Rohschinken, Essiggurken, Butter, Brot
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Hausgemachte Savoyer Gratins auf Brot
14.00
LES SAVOIEUSES GRATINS maisonnes sur pain : SAUMON, ESPADON ou REQUETTA — Lachs, Schwertfisch oder Requetta
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LA TARTINE Savoyarde
13.50
Landbrot, Ambert-Käse, Rohschinken, Essiggurken
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LA NOIX D'ORITE DE INCROYE BLEU 2000 augustvegetarian
14.00
Ambert-Spezialität, Mond
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LE DÉLICIEUX DU MONTAGNEvegetarian
16.00
Landbrot, Ambert-Käse, kandierte Haselnüsse
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L'OEUF DU BONGOÛT 1800vegetarian
16.00
Orangeninfusion, Marinade
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Plat du Terroir
14.00
Landbrot, Ambert-Käse, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken und karamellisierte Nüsse
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
La Grande Halette
13.00
LA GRANDE HALETTE de bœuf à Cheval — Rindfleisch
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tartinesvegetarian
12.00
Les Tartines — Wahlweise Rucola mit Käse oder grünes Pesto mit kandierten Kastanien
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Unsere 4 Eisbecher mit Vanillegeschmack
Coupe Camomillevegetarian
5.20
la coupe Camomille — Karamellcoulis & Cookie-Stückchen
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe Chocolatvegetarian
5.20
la coupe Chocolat — Schokoladencoulis & Baiser-Stückchen
Schätzung≈ 340 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe Coloccololavegetarian
5.20
la coupe Coloccolola — Schokoladencoulis & Spekulatius-Stückchen
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe Niccolocolavegetarian
5.20
la coupe Niccolocola — mit Haselnüssen & Baiser
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Fleisch und Fisch
Angus Rindfleisch (200g)
22.00
LA MOYEN DE NOIX DE BŒUF Angus 200g affinée — Pommes, Salat oder Gemüse. Roquefort-, grüne Pfeffer- oder konfierte Schalottensauce
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Mariniertes Rinderonglet
16.00
L'ONGLET DE BŒUF marinée — ca. 170g, Pommes, Salat & Gemüse. Roquefort-, grüne Pfeffer- oder konfierte Schalottensauce
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gegrilltes Rinderhackfleisch
13.00
LA GRILADE HACHÉE DE BŒUF À CHOIX — Pommes, Salat & Gemüse. Roquefort-, grüne Pfeffer- oder konfierte Schalottensauce
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgemachte Crunchy Hähnchen-Nuggets
13.20
LES NUGGETS DE VOLAILLE CRUNCHY Maison — Tartarensauce, Pommes, Salat & Gemüse
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Mariniertes Kalbsschnitzel
16.50
L'ESCALOPE DE VEAU MARINADE — 180g, mit Pommes, Salat, Gemüse, Gratin, getrockneten Tomaten, Parmesan und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Handgeschnittenes Rinder-Tartar
16.00
LE TARTARE DE BŒUF D EXCEPTION COUPÉ AU CUTEAU — Pommes, Salat & Gemüse. Roquefort-, grüne Pfeffer- oder konfierte Schalottensauce
Schätzung≈ 740 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Carpaccio
15.00
LE CARPACCIO DE BŒUF — Rindertatar, Rucola, Parmesan, Kirschtomaten, Olivenöl, serviert mit Kartoffeln & Salatsauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burger Nota Bene
14.90
LE BURGER NOTA BENE — Reh/Rind, Burger-Sauce, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, Eisbergsalat
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Lammfleisch
16.30
LE ZERBÉ AGNEAU AU CONFIT BUIT — Pommes, Salat & Gemüse. Roquefort-, grüne Pfeffer- oder konfierte Schalottensauce
Schätzung≈ 760 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachsfilet à la Planchapescatarian
15.30
LE PAVÉ DE SAUMON À LA PLANCHA — Pommes, Tartarensauce, Salat & Gemüse
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fischfilet Nota Benepescatarian
13.90
LE FILET DE POISSON NOTA BENE — frittierter Kabeljau, Tartarensauce, Pommes und Salat
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate

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68veggie
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Französische Küche mit vielen Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Le Délicieux du Montagne mit Haselnüssen oder Tartines mit Pesto und Kastanien wählen. Das Angebot besteht hauptsächlich aus Desserts wie Panna Cotta und Tiramisu. Es gibt auch Fleischgerichte wie Steak und Burger.

19 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 38

74dia
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Kohlenhydratarme französische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Pommes können durch Salat oder Gemüse ersetzt werden.

8 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place Jean Jaurès 8, 42000 Saint-Etienne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33477334921
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), notabene42.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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