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Auberge de Rochetaillée

rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchpizzeria€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

boeuf en folie
Carpaccio
12.50
Le Carpaccio et ses copeaux de Parmesan — mit Parmesan-Spänen
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chef-Tartar
16.00
Le tartare du chef
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinderfilet mit Béarnaise-Sauce
21.50
Le filet de bœuf sauce béarnaise — Beilage: Hausgemachte Pommes, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Imbiss-Menü
Imbiss-Menü
11.00
Menu casse croûte — Wurstaufschnitt, Omelett (natur oder mit Speck), Salat, Quark oder Hartkäse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Râpées-Menü
Râpées-Menü
16.00
Menu râpées — Vorspeise: Wurstplatte; Hauptspeise: Râpées, Salat; Dessert: Käse oder Nachtisch
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Râpées-Menü
19.00
Menu râpées — Vorspeise: Wurstplatte; Hauptspeise: Râpées, Salat; Dessert: Quark + Mousse
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 43
24€ Menü
24€ Menü
24.00
Menu à 24€ — Vorspeise: Tomate-Mozzarella-Basilikum oder Melone-Rohschinken; Hauptspeise: Gefülltes Gemüse vom Chef
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
25€ Menü
25€ Menü
25.00
Menu à 25€ — Vorspeise: Hähnchenleberkuchen, Quenelle mit Financière-Sauce, knuspriger Ziegenkäse
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
35€ Menü
35€ Menü
35.00
Menu à 35€ — Vorspeise: Hausgeräucherter Lachs mit Salat, Schnecken-Profiteroles, Gourmet-Salat
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere Karte
Froschschenkel Persillade
19.00
Les reines des nénuphars — Serviert mit Gratin Dauphinois und geschmortem Salat (nur auf Reservierung)
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maxi-Salate
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
9.00
Salade de chèvre chaud — Ziegenkäse-Toasts, Rohschinkenstreifen
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Landhaussalat
9.50
Salade campagnarde — Lokaler Blauschimmelkäse, Speck, Croutons, Ei
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Zwei-Lachs-Salatpescatarian
10.00
Salade aux deux Saumons — Frischer Lachs mit Limette, Räucherlachs, Avocado
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gourmet-Salat
11.00
Salade Gourmande — Geräucherte Entenbrust, Foie Gras-Toasts, konfierte Krösen, grüne Bohnen
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gasthaus-Angebote
Herzhafte Crêpes
8.50
Crêpes repas (Jambon, Emmental) – Salade — Schinken, Emmentaler, Salat
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Wurstplatte
8.00
Assiette de Charcuterie, Salade — mit Salat
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderfilet
18.50
Filet de bœuf — Sauce nach Wahl: grüner Pfeffer, Roquefort, Steinpilze
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Escalope Milanaise
15.00
Escalope milanaise, tagliatelles fraiches tomate / basilic — mit frischen Tagliatelle, Tomate und Basilikum
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Für kleine Feinschmecker
Kindermenü
8.00
Menu enfant — Wahl: Chicken Nuggets mit Pommes oder Lasagne; Dessert: Eis oder Schokomousse
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Gerichte vom Chef
Salatstreifen
Chiffonnade de salade avec sa trilogie de charcuterie — mit Wurst-Trilogie
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jakobsmuscheln aus der Cocottepescatarian
Cocotte de Saint-Jacques au blanc de poireaux — mit Lauch
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgeräucherter Lachspescatarian
Assiette de saumon fumé par nos soins et sa petite salade — mit einem kleinen Salat
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Blanquettepescatarian
Blanquette de saumon et ses petits légumes — mit kleinem Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Râpées
Râpées, salade — mit Salat
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken-Profiteroles
Profiteroles d’escargots
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderfilet mit Steinpilzen
Filet de bœuf aux cèpes, gratin dauphinois, laitue braisée — mit Gratin Dauphinois und geschmortem Kopfsalat
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

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19veggie
scoreSchätzung

Sehr begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt fast keine vegetarischen Gerichte. Der Salade de chèvre chaud enthält Rohschinken.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

82dia
scoreSchätzung

Französische und Italienische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und herzhafte Salate. Die Kohlenhydratoptionen sind vielfältig.

20 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32477410132
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-rochetaillee.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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