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Madame - Saint-Étienne, Pl. Villebœuf

Place Villeboeuf, 42000 SAINT ETIENNE

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Formules déjeuner
MENU EXPRESS 2 plats
19.00
Express Lunch Menu 2 Courses — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
MENU EXPRESS 3 plats
23.00
Express Lunch Menu 3 Courses — Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37
MENU AFFAIRES 2 plats
27.00
Business Lunch Menu 2 Courses — Entrée + plat ou Plat + dessert
Schätzung≈ 1000 kcal75 g Kohlenhydrate
MENU AFFAIRES 3 plats
32.00
Business Lunch Menu 3 Courses — Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
MENU DECOUVERTE
chèvre - miel - framboisevegetarian
43.00
Goat Cheese and Honey Tartlet — tartelette au chèvre du Mazet, miel de nos ruche et condiment au basilic aux éclats de framboise (végétarien)
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
lieu jaune - pomme verte - balsamique blancpescatarian, gluten_free
43.00
Pollock Ceviche — Tartare de lieu jaune à la pomme verte, citron vert et balsamique blanc à la façon d'un ceviche - sans gluten
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Petits pois - pastèque - kalamansivegetarian
43.00
Pea and Watermelon Salad — Crudité de petits pois maraîchers, éclats de pastèque et vinaigrette à l'agrume kalamansi
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maïs - fourme - fruits secsvegetarian, gluten_free
43.00
Corn Polenta with Fourme Cheese — Polenta de maïs, crème de fourme fermière de Montbrison et assortiment de fruits secs - végétarien et sans gluten -
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Porc - noix - café
43.00
Pork Tenderloin with Coffee Sauce — Mignon de porc, jus réduit au café et condiment moutarde-noix
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Esturgeon- yuzu - basilicpescatarian
43.00
Sturgeon Fillet with Yuzu — filet d'esturgeon français cuit sur peau, beurre blanc au yuzu et pesto de basilic
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
les fromages secs BIO et locauxvegetarian
6.00
Local Organic Dry Cheeses
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
le fromage blanc fermiervegetarian
6.00
Farmhouse Fromage Blanc
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cacao Weiss - mûre - Tonkavegetarian, gluten_free
43.00
Chocolate and Blackberry Cake — Génoise au cacao Weiss, crème diplomate à la fève de Tonka et mûre sauvage comme une "Forêt Noire" - sans gluten -
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Fraise - basilic - tomatevegetarian, gluten_free
43.00
Strawberry and Tomato Dessert — Sablé à la fraise de saison, crème fouettée au basilic et sorbet à la tomate - sans gluten -
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Place Villeboeuf, 42000 SAINT ETIENNE
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa12:00–13:30, 19:30–21:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33477955520
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadame.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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