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Le Moulin de Chevillou

le Moulin de Chevillou, 87510 Saint-Gence

Jetzt geschlossen · öffnet 12:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Entenplatte
Assiette folle de canard (magrets, gésiers, rillettes, terrine) — Magret, Mägen, Rillettes, Terrine
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beauregard Entenleber
6.00
Foie gras de canard de Beauregard et sa compotée d’échalotes — mit Schalottenkompott
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Lachs-Duo
Duo de saumon maison (fumé et en gravlax) — geräuchert und als Gravlax
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Timbale von frischem Ziegenkäsevegetarian
Timbale de chèvre frais et son insert de saison — mit saisonaler Füllung
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeise des Tages
Entrée du moment (voir chevalet) — siehe Tafel
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Ganze Forelle
Truite entière au jambon de pays et sa sauce aux cèpes — mit Landschinken und Steinpilzsauce
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zanderfilet
Filet de sandre et sa sauce au thym citronné — mit Zitronen-Thymian-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Limousin Rindfleisch
Pièce de bœuf du Limousin, sauce au choix — Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenbrustfilet
Filet de canard et sa sauce aux cèpes — mit Steinpilzsauce
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cremiges Risottovegetarian
Risotto crémeux aux légumes de saison et champignons — mit saisonalem Gemüse und Pilzen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hauptgericht des Tages
Plat du moment (voir chevalet) — siehe Tafel
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KÄSE VON VAUBOURDOLLE
Käseteller (1 Person)vegetarian
7.00
Bûche de chèvre, tomme de vache au fénugrec, tomme de chèvre (1 assiette) — Ziegenkäserolle, Kuhmilch-Tomme mit Bockshornklee, Ziegen-Tomme
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte zum Teilenvegetarian
24.00
Plateau à partager (= 4 assiettes) — für 4 Personen
Schätzung≈ 1800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
NACHSPEISEN
Trilogie du moulin
Saison-Charlotte, Schokoladengenuss, Crème Brûlée
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Charlotte mit Saisonfrüchten
Charlotte aux fruits de saison
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Schokoladengenuss
Délice au chocolat — knuspriges Craquelin, leichte Mousse
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Vanille Crème Brûlée
Crème brulée à la vanille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Fromage Blancvegetarian
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges — mit roten Früchten Coulis
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Dessert des Tages
Dessert du moment (voir chevalet) — siehe Tafel
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Eis (2 Kugeln nach Wahl)
Glace 2 boules au choix — Vanille, Kaffee, Schokolade, Praliné, gesalzenes Karamell, Pistazie, Erdbeere, Passionsfrucht, Zitrone, Limette, Himbeere
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame blanche
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Chocolat liégeois
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Café liégeois
Schätzung≈ 600 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 28
Coupe du moulin
Passionsfrucht, Himbeere, Himbeer-Caprice, Johannisbeere, Kirsche
Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe colonel
Limette, Wodka
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Menüs
Menu du Moulin
34.00
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
21.00
Entrée + plat ou plat + dessert — Wochenmenü
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
25.00
Entrée + plat + dessert — Wochenmenü
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindermenü
12.00
Menu enfant — Bis 12 Jahre
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Jugendmenü
17.00
Menu ado — Bis 17 Jahre
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate

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57veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenig vegetarisch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein cremiges Risotto mit Saisongemüse und Pilzen. Als Vorspeise ist ein Ziegenkäse-Timbale verfügbar. Die Karte bietet hauptsächlich Ente und Rindfleisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Fleisch- und Fischgerichte sind geeignet.

12 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
le Moulin de Chevillou, 87510 Saint-Gence
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:15–13:15, 19:30–20:30
Do12:15–13:15, 19:30–20:30
Fr12:15–13:15, 19:30–20:30
Sa12:15–18:00, 19:30–20:30
So12:15–18:00
Juin et septembre : le samedi et le dimanche de 15h30 à 18h (bar d'été).. Juillet et août : du mercredi au dimanche de 15h30 à 18h (bar d'été).
Kontakt
+33555758613
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevillou.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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