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La Cantine de Marius

place André Malraux 1, 78100 Saint Germain en Laye

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Zucchini-Beignetsvegetarian
9.50
Beignets de courgette râpée et crème de Brin d'Amour — mit Brin d'Amour Creme
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Makrelenfiletspescatarian
10.50
Filets de maquereau, purée de maïs et sauce pico de gallo aux herbes du maquis — mit Maispüree und Pico-de-Gallo-Sauce mit Maquis-Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aubergine à la Bonifaciennevegetarian
10.00
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüne Spargelcremevegetarian
10.00
Crème d'asperges vertes, espuma de ricotta et huile de persil — mit Ricotta-Espuma und Petersilienöl
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie-Teller von Pascal Flori
15.50
Assiette de charcuterie de Pascal Flori - Murato - Corse — Murato - Korsika
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken
12.50
Escargots à la crème d'ail et au salinu, pain de campagne au levain — mit Knoblauchcreme und Salinu, Sauerteig-Landbrot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Thunfischsteak
24.50
Pavé de thon, mousseline de petits pois à la nepita et crumble au figatellu — mit Erbsenmousseline an Nepita und Figatellu-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rindertatar à la provençale
18.50
Tartare de bœuf à la provençale
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust mit Myrte
23.50
Magret de canard à la myrte, purée de patate douce au beurre noisette et jus de viande — mit Süßkartoffelpüree in Nussbutter und Fleischsaft
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Orzo Risotto Verdevegetarian
19.00
Orzo comme un risotto verde au pesto de roquette, chêvre frais et pignons de pin — mit Rucola-Pesto, frischem Ziegenkäse und Pinienkernen
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrate
Goldbrassenfiletpescatarian
22.50
Filet de daurade royale, purée de butternut, chou kale frit et huile de persil — mit Butternusskürbispüree, frittiertem Grünkohl und Petersilienöl
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Honig-konfierter Schweinebauch
22.00
Poitrine de porc confite au miel et à la pietra, écrasé de pomme de terre — à la pietra, mit zerdrückten Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kalbsgeschnetzeltes mit Mimi Raffo Oliven
23.00
Le sauté de veau aux olives de Mimi Raffo, pommes de terre fondante — mit Schmelzkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Brioche Pain Perdu
9.50
Brioche comme un pain perdu, praliné maison et glace Fior di Latte — mit hausgemachter Praliné und Fior di Latte Eis
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Auswahl an Eis und Sorbets
9.50
Assortiment de glaces et sorbets de la maison Salge à Saint Florent — von maison Salge in Saint Florent
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
Kastanien-Tiramisu
9.50
Tiramisu à la châtaigne
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
Crème Brûlée
9.50
Crème brulée à la fève de Tonka — mit Tonkabohne
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Korsische Käseplattevegetarian
11.50
Assiette de fromages corses
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitronentartevegetarian
9.50
Tarte au citron revistée — neu interpretiert
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Mittagsmenü (außer samstags und an Feiertagen)
Vorspeise - Hauptgang oder Hauptgang - Dessert
22.50
Entrée - Plat ou Plat - Dessert — Wahl aus den Tagesvorschlägen auf der Tafel
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vorspeise - Hauptgang - Dessert
27.50
Entrée - Plat - Dessert — Wahl aus den Tagesangeboten auf der Tafel
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41

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72veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Zucchini-Beignets, Aubergine à la Bonifacienne oder Spargelcremesuppe. Als Hauptgericht wird Orzo-Risotto mit Rucola-Pesto und Ziegenkäse angeboten. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

84dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt viele gemüsebasierte Vorspeisen.

12 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place André Malraux 1, 78100 Saint Germain en Laye
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do12:00–13:45, 19:00–21:45
Fr—
Sa12:00–13:45, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33130610200
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinedemarius.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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