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Bistrotsérac

avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains

Jetzt geschlossen · öffnet 12:15

Frenchsteakhouse€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APERITIF / COCKTAIL
CANAPÉ-PLATTE
108.00
PLATEAU CANAPÉS — Sortiment von 54 Canapés
Schätzung≈ 3800 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 21
MINI-QUICHE-SET
26.00
KIT MINI QUICHES — Box mit 12 Stück (4 Ziegenkäse Pistou, 4 konfierte Tomate Olive Oregano Thymian, 4 Piquillos)
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrate
WARME AMUSE-BOUCHE AUSWAHL
Accras de morue
0.50
Kabeljau-Bällchen
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierte Garnele
1.80
Crevette panée
Schätzung≈ 70 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Friand
1.80
Friand de crevette
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Stickvegetarian
0.80
Stick de chèvre
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mozzarella-Stickvegetarian
0.80
Stick de mozzarella
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse-Samosavegan, vegetarian
1.50
Samossa aux légumes
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügel-Curry-Kokos-Samosa
1.50
Samossa volaille curry-coco
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügel-Saté-Spieß
1.50
Brochette de volaille au Saté
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HARTIGE KUCHEN
Kuchen Ziegenkäse, Aprikose, Olivenvegetarian
8.00
Cake Chèvre, abricot, olives
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kuchen Artischocke, Pfifferlinge, Comtévegetarian
8.00
Cake Artichaut, girolles, Comté
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kuchen Lachs, Dill, Zitrone
8.00
Cake Saumon, aneth, citron
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HARTIGE SABLÉS
Sablés mit Comté und Piment d’Espelettevegetarian
8.50
Sablés au Comté et au piment d’Espelette
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sablés mit Comté und Trüffelvegetarian
9.50
Sablés au Comté et à la truffe
Schätzung≈ 290 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUPPEN
Kürbis/Kastanievegetarian
16.00
Courge/châtaigne
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Erbsen mit Bauernspeck
16.00
Petits pois au lard Paysan
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Karotte mit Kreuzkümmelvegetarian
16.00
Carotte au cumin
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
CCC Karotte/Kürbis/Kokosvegan, vegetarian
16.00
CCC Carotte/Courge/Coco
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sellerie/Birnevegetarian
16.00
Céleri/Poire
Schätzung≈ 190 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gazpachovegan, vegetarian
16.00
Gaspacho
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HAUSLACHS
Lachsmousse mit Dill
48.00
Pudding de saumon à l’aneth
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Konfierter Lachs nach Gravelax-Art
78.00
Saumon confit façon Gravelack’s — 3 Sorten: Dill, Sesam, Zitrus/Ingwer
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUSGEMACHTE WURSTWAREN UND ENTENLEBER
Entenleber mi-cuit
180.00
Foie gras de canard mi-cuit
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Landterrine
14.80
Terrine de campagne maison
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en croûte
38.00
Pâté en croûte porc veau trompettes pistache — Schwein, Kalb, Trompettes, Pistazie
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Saucisson
58.00
Saucisson à la truffe
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUSGEMACHENE BLÄTTERTEIGGEBÄCKE
Ziegenkäse-Blätterteigvegetarian
7.50
Feuilleté Chèvre, butternut rôti aux noisettes — mit geröstetem Butternusskürbis und Haselnüssen
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries-Blätterteig
9.50
Feuilleté Ris de veau champignons — mit Pilzen
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUSGEMACHTE QUICHES UND TOURTES
Quiche Speck/Käse
5.00
Quiche Lardons/fromage
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quiche Lachs/Gemüse
5.00
Quiche Saumon/légumes
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quiche Ziegenkäse/Spinatvegetarian
5.00
Quiche Chèvre/épinard
Schätzung≈ 270 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quiche Pilze/Estragonvegetarian
5.00
Quiche Champignons/estragon
Schätzung≈ 250 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Provenzalische Tortevegetarian
22.00
Tourte Provençale — Tomate, Zucchini, Aubergine, rote Paprika, Zwiebeln, Reis, Pesto
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs-Dill-Tarte
32.00
Tarte au saumon et aneth — Mürbeteig, Frischkäse, Lachs, Dill
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALAT
Taboulé mit frischen Kräuternvegan, vegetarian
15.00
Taboulé aux herbes fraîches
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
HAUSGEMACHTE WARME GERICHTE
Konfierte Lammhaxe mit milden Gewürzen
16.00
Souris d’agneau confite aux épices doucess — vakuumverpackt
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Argentinisches Entrecôte
65.00
Noix d’entrecôte Argentine
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gereiftes Entrecôte
75.00
Entrecôte maturée selon marché — nach Marktangebot
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Côte de bœuf
75.00
Côte de bœuf selon le marché — nach Marktangebot
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hirschgeschnetzeltes mit Pfifferlingen
48.00
Sauté de biche aux girolles, sauce brune — mit Braunsauce — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsgeschnetzeltes mit Basilikum
48.00
Sauté de veau au basilic — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Blanquette de veau
48.00
Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalb mit Steinpilzen
48.00
Veau aux cépes, à la crème — mit Sahne — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geflügel in Braunsauce
48.00
Volaille sauce brune au parfum d’estragon — mit Estragon-Aroma — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geflügel mit Zitrone
48.00
Volaille au citron, à la crème — mit Sahne — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geflügel Curry
48.00
Volaille au Curry, à la crème — mit Sahne — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bœuf Bourguignon
48.00
Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Diots mit Linsen
42.00
Diots aux lentilles — Gläser für 3 Personen
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Parmentier von Entenconfit mit Trüffel
45.00
Parmentier de canard confit truffé
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Parmentier von Entenconfit
32.00
Parmentier de canard confit nature — natur
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Provençales Lammconfit-Tian
35.00
Tian d’agneau confit à la Provençale — Lammconfit, Zucchini, Auberginen, Tomate
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderlasagne
18.00
Lasagnes de boeuf
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Lachslasagnepescatarian
24.00
Lasagnes de saumon
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Kartoffelpureevegetarian
18.00
Purée de pommes de terre nature — natur
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Trüffel-Kartoffelpureevegetarian
38.00
Purée de pommes de terre truffée
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Gemüse-Tajinevegetarian
22.00
Tajine de légumes
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Ratatouillevegan, vegetarian
22.00
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gratin Dauphinoisvegetarian
14.00
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Zucchini-Gratinvegetarian
14.00
Gratin de courgettes au basilic et à la menthe — mit Basilikum und Minze
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KÄSE
Saint Marcellin de la Mère Richardvegetarian
5.10
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coulommiers mit Trüffelvegetarian
60.00
Coulommiers à la truffe
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomme la Palouzevegetarian
20.90
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUSGEMACHTE PATISSERIE
Merveilleuxvegetarian
5.10
Praliné-Schokoladenmousse, schmelzendes Baiser, Zartbitterschokoladenraspeln
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Séracvegetarian
5.10
Weiße-Schokoladenmousse, Himbeeren, schmelzendes Baiser, weiße Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Mt Blancvegetarian
5.10
Kastanienmousse, Kastaniencreme, schmelzendes Baiser, Milchschokoladenraspeln
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Mont Chérivegetarian
5.50
Kakaokastanien-Biskuit, Haselnusspraliné-Feuillantine, Sauerkirschgelee, Ganache, Zartbitterschokoladenmousse
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Baba au rhumvegetarian
4.90
Savarin-Biskuit mit Rumsirup, Vanille-Schlagrahm, gehobelte Mandeln, Rum-Portion
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Tiramisu Aprikose/Pistazievegetarian
4.90
Tiramisu Abricot/pistache — geröstetes Aprikosenkompott, mit Abricotine getränkte Löffelbiskuits, Pistazien-Mascarponecreme
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 37
Délice Cassis/Himbeerevegetarian
5.50
Délice Cassis/framboise — Haselnuss-Dacquoise, Himbeer-Bavarois, Johannisbeergelee, weiße Schokoladen-Crunch
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
Verrine Fraisiervegetarian
5.80
Diplomatencreme, frische Erdbeeren, Mascarponecreme
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfel-Tartelette Tatinvegetarian
4.20
Tartelette Tatin aux pommes — Mürbeteig und karamellisierte Äpfel
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Zitronen-Tartelette mit Baiservegetarian
4.20
Tartelette au citron meringuée — Mürbeteig, Zitronencreme, Baiser
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Himbeer-/Litschi-Tartelettevegetarian
5.50
Tartelette aux framboises/Litchi — Mürbeteig, Mandelcreme, frische Himbeeren, Litschi-Bavarois
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrate
Heidelbeer-Tartelettevegetarian
4.90
Tartelette aux myrtilles — Mürbeteig, Mandelcreme, Verbienen-Panna Cotta, Heidelbeeren
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Moelleux chocolatvegetarian
18.00
Ideal für Kinder und Naschkatzen
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
DESSERTS FÜR 6 bis 8 PERSONEN
Merveilleuxvegetarian
42.00
Praliné-Schokoladenmousse, schmelzendes Baiser, Zartbitterschokoladenraspeln
Schätzung≈ 1920 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 21
Séracvegetarian
42.00
Weiße-Schokoladenmousse, Himbeeren, schmelzendes Baiser, weiße Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 2040 kcal228 g Kohlenhydrateschwer 21
Mt Blancvegetarian
42.00
Kastanienmousse, Kastaniencreme, schmelzendes Baiser, Milchschokoladenraspeln
Schätzung≈ 2280 kcal252 g Kohlenhydrateschwer 21
Apfel-Tarte Tatinvegetarian
30.00
Tarte Tatin aux pommes — Mürbeteig, karamellisierte Äpfel
Schätzung≈ 1600 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 27
Tarte Citron meringuéevegetarian
30.00
Mürbeteig mit Zitronencreme und Baiser
Schätzung≈ 3200 kcal380 g Kohlenhydrateschwer 27
Tarte aux framboises/Litchivegetarian
34.00
Mürbeteig, Mandelcreme, frische Himbeeren, Litschibavarois
Schätzung≈ 3000 kcal340 g Kohlenhydrateschwer 27
Tarte aux Myrtillesvegetarian
34.00
Mürbeteig, Mandelcreme, Blaubeeren
Schätzung≈ 3100 kcal350 g Kohlenhydrateschwer 27
HAUSGEMACHER KUCHEN / BISKUIT
Zitronenkuchenvegetarian
12.00
Cake au citron et crémeux citron — Kuchen mit Zitronencreme
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Orangenkuchenvegetarian
12.00
Cake à l’orange et crémeux orange Grand-Marnier — Kuchen mit Orangencreme und Grand Marnier
Schätzung≈ 470 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokolade-Haselnuss-Kuchenvegetarian
16.00
Cake chocolat noisette et amandes — Kuchen mit Schokolade, Haselnuss und Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Pistazienkuchenvegetarian
16.00
Cake pistache, cerises amarena coque au chocolat blanc — Kuchen mit Pistazien, Amarena-Kirschen und weißer Schokoladenhülle
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Brioche Pralulinevegetarian
7.50
Brioche façon praluline — Brioche nach Praluline-Art
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Sablés Diamantvegetarian
14.90
Box mit 3 Sorten (Vanille, Schokolade, Pistazie)
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32

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74veggie
scoreSchätzung

Viele Vorspeisen und Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann vegetarische Quiches mit Ziegenkäse und Spinat oder eine Tourte Provençale wählen. Die Hauptgerichte enthalten Fleisch, daher essen Vegetarier Beilagen wie Gemüsetajine oder Ratatouille.

52 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 87

80dia
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Fleischgerichte und kohlenhydratarme Beilagen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Gemüsebeilagen. Die Steaks und Fleischgerichte enthalten wenig Kohlenhydrate.

50 diabetesfreundlich · 89 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:15–13:30, 19:00–21:15
Mi12:15–13:30, 19:00–21:15
Do12:15–13:30, 19:00–21:15
Fr12:15–13:30, 19:00–21:15
Sa12:15–13:30, 19:00–21:15
Sogeschlossen
Fermeture le dimanche et le Lundi sauf pendant les vacances scolaires
Kontakt
+33450984335 seracsaintgervais@yahoo.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 3serac.fr/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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