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Source - Saint-Gervais-les-Bains, 43 Av. du Mont d'Arbois

avenue du Mont d'Arbois 43, 74170 Saint-Gervais-les-Bains

Jetzt geschlossen · öffnet Di 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Geräucherte Burrata Mozzarellavegetarian
22.00
Mozzarella buratta fumée, tomates confites, sorbet tomate basilic — mit konfierten Tomaten und Tomaten-Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Niedriggegartes Bauern-Ei
23.00
Oeuf de ferme cuit à basse température, shiitakés, lard fumé, truffe d’été — mit Shiitake-Pilzen, geräuchertem Speck und Sommertrüffel
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tatar Thai-Stylepescatarian
24.00
Tartare de thon aux saveurs thaï, menthe, coriandre et citron vert, guacamole — mit Minze, Koriander, Limette und Guacamole
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Halbgegarte Entenleber
24.00
Foie gras de canard mi cuit, confit d’oignons rouges, pain d’épices — mit roten Zwiebelkonfitüre und Lebkuchen
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate
Pluma vom Iberischen Schwein
38.00
Pluma de cochon ibérique, jus de viande parfumé au thym — mit Thymian-Fleischsaft
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Goldbraune Kalbsbries
40.00
Ris de veau dorés, sauce sarriette, polenta au beaufort, crème de céleri aux noisettes — mit Bohnenkrautsauce, Beaufort-Polenta und Sellerie-Haselnuss-Creme
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch des Tagespescatarian
36.00
Poisson du moment selon arrivage — je nach Lieferung
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet aus Haute Savoie
39.00
Filet de boeuf de Haute Savoie, réduction de Mondeuse — mit Mondeuse-Reduktion. Rossini-Art mit gebratener Gänseleber und Sommertrüffeln
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch-Tatar Thai-Stylepescatarian
36.00
Tartare de thon aux saveurs thai, menthe, coriandre et citron vert, guacamole, — mit Minze, Koriander, Limette und Guacamole
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseplattevegetarian
16.00
Planche de fromages affinés de La Ferme des Roches Fleuries — gereifte Käsesorten von La Ferme des Roches Fleuries
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reblochon-Moussevegetarian
12.00
Mousse de reblochon fermier aux noix et aux fines herbes — Bauernkäse mit Walnüssen und feinen Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Joghurtvegetarian
8.00
Yaourt maison, légèrement sucré, vanille et fleur d’oranger, framboises — leicht gesüßt, Vanille, Orangenblüte und Himbeeren
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Madagaskar-Vanille-Crème brûléevegetarian
13.00
Crème brûlée à la vanille de Madagascar, tuile aux amandes et sorbet aux fruits rouges parfumé à la verveine du Maroc — mit Mandeltuile und roten Früchten-Sorbet mit marokkanischem Verbene
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Souvenir de Sainte-Annevegetarian
14.00
Souvenir de Sainte-Anne (tartare mangue et ananas, baba au rhum, sorbet exotique) — Mango-Ananas-Tatar, Baba au Rhum, exotisches Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Schoko-Haselnuss-Tiramisuvegetarian
13.00
Tiramisu chocolat noisettes
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
Sorbetsvegetarian
12.00
Les sorbets: fruits rouges verveine, fruits exotiques, servis avec fruits et chantilly — rote Früchte Verbene, exotische Früchte, serviert mit Früchten und Sahne
Schätzung≈ 260 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

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73veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es geräucherte Burrata mit Tomatensorbet. Die Karte bietet verschiedene vegetarische Desserts wie Schokoladen-Haselnuss-Tiramisu oder hausgemachten Joghurt. Die Hauptgerichte bestehen aus Fleisch oder Fisch.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten an. Die Hauptgerichte sind meist kohlenhydratarm.

10 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue du Mont d'Arbois 43, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:00–21:00
Mi19:00–21:00
Do19:00–21:00
Fr19:00–21:00
Sa19:00–21:00
Sogeschlossen
Restaurant fermé le dimanche et lundi, sauf les lundi en août. Fermeture annuelle en novembre
Kontakt
+33457444135
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), source-restaurant-saint-gervais.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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